【台北松江南京站美食】好記担仔麵與阿美飯店：俗擱有力的台菜熱炒店，每天賣出2000碗担仔麵．招牌名稱讓人眼花潦亂 6624

位在吉林路靠近長春路口的「好記担仔麵」可說是台北餐飲界的一個傳奇。它從一家店分出好多不同的招牌，但其實又像是一間店，坐那邊都沒差。招牌的担仔麵號稱每天賣出2000碗！本貓就來為各位分享。

台北市吉林路81號。(02)2523-5115。 

※ 11:30~14:00，17:30~21:30，無休

 1993年（民國82年），林其宏夫婦頂下一間12坪大的店面，開了「好記切仔麵」，他們吃遍台南的担仔麵攤，研究南北兩地口味差異，決定以担仔麵一決勝負，結果生意大好，後來改名為「好記担仔麵」。

後來在隔壁開了一間裝潢較高檔的「阿美飯店」，設計很台，俗但有力。這裡主要作為結婚喜宴、請客筵席的場地，樓上有包廂。

後來一直到長春路口的店面都被他們吃下來，先後出現過「參伍」、「新好記担仔麵」、「樂藏」等不同的招牌，甚至曾經賣過咖啡果汁冰品等飲料，看起來是很多家店，其實都是同一個老闆，而且不管坐那裡，點菜的地方都一樣，跟一間店沒啥差別，這應該是出於稅務上的考量。一個小攤發展到現在一整排的店面，絕對有一定的實力。好處是坐位超多，不怕沒位子。因為招牌太多，以下就統稱「好記担仔麵」。

 「好記」主要賣台灣熱炒搭配招牌的担仔麵為主，保留早年小攤古早風味，走親切懷舊的大眾路線，價錢不貴。 

「好記」沒有菜單，多年來的特色就是點菜區有實物可以看。因為菜色很多，生客容易陷入選擇障礙，可以請店員推薦。餐點大致有一定水平，不太會有雷，可以放心點。

冷盤甘蔗燻雞非常好吃，甘蔗把雞肉燻的又香又甜。

  起家招牌的「担仔麵」號稱一天賣2000碗以上，湯頭及肉燥都很有古早味，雖說不是太驚豔的東西，份量不大，但是吃個趣味促咪。台北民生社區的「台南財神擔仔麵」比較精緻些。

◎ 民生社區台南財神擔仔麵  

蚵仔新鮮飽滿，可以。

這道絲瓜有鮮脆，蝦米和吻仔魚給的很大方，不錯吃。

算是一般還行。

總之，「好記担仔麵」能發展到現在多家店面這絕非偶然，雖然讓人搞不清楚，但有它的市場在。「好記」保有傳統台灣古早味、菜色選擇多、座位多、價錢合理，裝潢雖然有點俗，但俗的很可愛。餐廳風格經營沒有一定好壞對錯，但是「好記」成功塑造自己的特色，是間吃台灣熱炒小菜的好地方。

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(2024/11/13更新)