位在吉林路靠近長春路口的「好記担仔麵」可說是台北餐飲界的一個傳奇。它從一家店分出好多不同的招牌,但其實又像是一間店,坐那邊都沒差。招牌的担仔麵號稱每天賣出2000碗!本貓就來為各位分享。
台北市吉林路81號。(02)2523-5115。
※ 11:30~14:00,17:30~21:30,無休
1993年(民國82年),林其宏夫婦頂下一間12坪大的店面,開了「好記切仔麵」,他們吃遍台南的担仔麵攤,研究南北兩地口味差異,決定以担仔麵一決勝負,結果生意大好,後來改名為「好記担仔麵」。
後來在隔壁開了一間裝潢較高檔的「阿美飯店」,設計很台,俗但有力。這裡主要作為結婚喜宴、請客筵席的場地,樓上有包廂。
後來一直到長春路口的店面都被他們吃下來,先後出現過「參伍」、「新好記担仔麵」、「樂藏」等不同的招牌,甚至曾經賣過咖啡果汁冰品等飲料,看起來是很多家店,其實都是同一個老闆,而且不管坐那裡,點菜的地方都一樣,跟一間店沒啥差別,這應該是出於稅務上的考量。一個小攤發展到現在一整排的店面,絕對有一定的實力。好處是坐位超多,不怕沒位子。因為招牌太多,以下就統稱「好記担仔麵」。
「好記」主要賣台灣熱炒搭配招牌的担仔麵為主,保留早年小攤古早風味,走親切懷舊的大眾路線,價錢不貴。
「好記」沒有菜單,多年來的特色就是點菜區有實物可以看。因為菜色很多,生客容易陷入選擇障礙,可以請店員推薦。餐點大致有一定水平,不太會有雷,可以放心點。
冷盤甘蔗燻雞非常好吃,甘蔗把雞肉燻的又香又甜。
起家招牌的「担仔麵」號稱一天賣2000碗以上,湯頭及肉燥都很有古早味,雖說不是太驚豔的東西,份量不大,但是吃個趣味促咪。台北民生社區的「台南財神擔仔麵」比較精緻些。
蚵仔新鮮飽滿,可以。
這道絲瓜有鮮脆,蝦米和吻仔魚給的很大方,不錯吃。
算是一般還行。
總之,「好記担仔麵」能發展到現在多家店面這絕非偶然,雖然讓人搞不清楚,但有它的市場在。「好記」保有傳統台灣古早味、菜色選擇多、座位多、價錢合理,裝潢雖然有點俗,但俗的很可愛。餐廳風格經營沒有一定好壞對錯,但是「好記」成功塑造自己的特色,是間吃台灣熱炒小菜的好地方。
◎ 貓大爺新蘆線美食 (上):松江南京站、光華商場、忠孝新生站
(2024/11/13更新)
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
- 【台北西門站美食】貝玉天婦羅甜不辣(原萬聯甜不辣)2025:甜不辣?天婦羅?天麩羅?黑輪片?黑輪?關東煮?薩摩揚?傻傻分不清楚好燒腦?萬年大樓元祖老店,萬年不變的好味道 6049
- 【台北西門町美食】金園排骨 2025:1973年創立排骨飯,傳承經典風味,萬年大樓地下室的懷舊老店 6727
- 【台北中正紀念堂美食】億長御坊 2025:熟食界的鼎泰豐,台灣熟食界第一把交椅,南門市場天下第一攤,朱億長的入味人生 6726
- 【台北中正紀念堂站美食】南門市場合興糕糰店:生日送蛋糕太老套?那就送巨大母子壽桃吧!1947年創立老店,特色上海鬆糕與傳統包子點心 5993
- 【台北松山站美食】難忘米粉湯:《孤獨的美食家》井之頭五郎又來台灣了!這回到饒河夜市吃黑馬米粉湯 6100
- 【台北中正紀念堂站美食】南門市場採購指南 2025:南門市場買什麼?熟食、年菜、湖州粽子、火腿臘肉、肉乾、手工蛋餃、傳統糕點、年糕懶人包 6703
No Comments