【台北公館站美食】龍潭豆花 2025：只賣一種古早味花生豆花，其它什麼配料都沒有，公館知名甜品老店 6820

時間久了很多事情會變，但也有些事情不太會變，就像公館汀洲路上的「龍潭豆花」，數十年來裝潢不變、品項不變（只賣一種花生口味的古早味豆花）、口味不變，是本貓喜歡的豆花也是許多人的懷舊回憶。

台北市汀洲路三段239號。

※ 12:00~22:00，週日休息

※ 內用不必排隊，直接找位子坐，用完餐後付款

※ 有冷熱豆花，視天氣調整

※ 可外帶

公館汀洲路上的「龍潭豆花」，永遠都是簡單的門面、簡單的招牌，店內也沒有裝潢，就像是個活的博物館，展示著數十年前的樣貌。不管外界如何變動？潮流如何改變？低調的這家店似乎都置身事外，只專注在保持傳統的好味道。對於這種傳統店家，就別挑惕用餐環境了，乾淨就好。

「龍潭豆花」數十年來就只賣一種豆花！只分冰、熱、去冰三種溫度，就只是豆花配糖水及花生的一種口味，完全沒有加其它配料，就是只賣古早味豆花。（天熱時會停賣熱豆花）

一碗豆花40元，許久沒漲價，以台北市來說很可以。只有一種口味、什麼配料都沒有，這樣的店能一直存活著，真的是蠻傳奇的。

白拋拋、幼咪咪的豆花！店家是使用非基改的大豆去做的。 豆花花生給的多，豆花吃起來帶有一絲焦香味，本貓喜歡。

煮的軟爛的花生是用湯匙挖滿滿放在碗裡，口感軟綿。糖水的甜度抓的不錯，現代大家不敢吃太甜，但不夠甜也不行。

豆花的口感相當綿密細緻，一點都不會粉粉的，而且帶一點本貓喜愛的焦香味，但又不會太重，配上軟綿的花生以及微甜的糖水，是非常標準經典的古早味。

現在許多小吃越賣越貴，都在喊因應成本不得已要漲價，但是「龍潭豆花」可以一直維持這麼經濟實惠的價錢，大概店面是自己買的，沒有租金問題吧？

總之，「龍潭豆花」的口味相當傳統古早味，價錢便宜。店家數十年如一日，沒有什麼更動，無形中也成了許多人的回憶。店家也沒有隨著市場起舞，去加珍珠、芋圓、大紅豆一類配料，堅守著傳統風味。店家證明了一件事：只要專心把一樣東西做好，也有它的市場價值。不管是舊雨新知、想來懷舊或是嚐鮮，在公館時都可以進來吃一碗便宜的古早味豆花。 

◎ 貓大爺公館夜市及台大商圈特輯

(2025/3/1更新)

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

• 【台北圓山站美食】覓到by吧沐酒吧 2025：台北圓山大飯店 Meet 覓到酒吧與亞洲50大吧沐 Bar Mood 酒吧聯名，推出全新台灣在地調酒及創意酒食＋夜訪神秘東密道 6857
• 【台北龍山寺站美食】頂級甜不辣 2025：萬華龍山寺旁傳統手工甜不辣老店，座位不多，如果沒位子請站著吃 6861
• 【台北龍山寺站美食】東港旗魚黑輪 2025：廣州街艋舺夜市現做現炸旗魚漿黑輪，每次經過都想來一份，萬華著名排隊銅板美食 6856
• 【懶人包】貓大爺萬華艋舺夜市、華西街夜市及萬華龍山寺美食特輯 2025（56篇）：台北古早味小吃博物館 6781
• 【台北大橋頭站美食】聰私廚：被會計耽誤的主廚，退休後跑來大稻埕玩私廚，食材成本沒在管的，完全是做興趣、交朋友的啊！6537
• 【台北新北投站美食】粟家牛肉麵 2025：北投兩大牛肉麵之一，好吃紅燒牛肉麵、番茄牛肉麵與滷味 6860