【台北忠孝復興站美食】壽司美登利台灣大安店：重回東京般的感動，日本壽司名店來台灣 5007

台北市大安區大安路一段81號。(02)8772-9966。

※ 11:00~22:30 

※ 用餐時間是90分鐘

※ 疫情期間不開放吧台區

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太久沒有去日本玩了，本貓好想念在日本玩耍的一切啊！其中一個美好的回憶就是東京銀座的「梅丘美登利壽司」本店。

◎ 東京銀座梅丘美登利壽司本店

在日本吃壽司比台灣便宜好多，觀光客最愛去的就是築地場外市場以及豐洲（築地場內市場搬遷），但是豐洲兩大名店「壽司大」、「大和壽司」都是排隊排到掛，不但要一大清早就要去排隊，等上3~4個小時完全不誇張。「美登利壽司」雖然假日也可能排隊，但用餐條件寬鬆許多，是觀光客另一個好選擇。

「壽司美登利」起源於日本東京銀座，在日本有多家連鎖店，2020年來台灣展店，一號店開在東區大安路上，一開幕就引起轟動大排隊。二號店開在中山站附近。

店內裝潢很日本風，吧台可以看到各種食材收納的乾淨整齊、規規矩矩。「壽司美登利」的食材從東京豐洲市場直送台灣，米飯使用山形縣特A級「輝映米」，品質相當不錯。

點餐使用桌上的平板，可以選擇飯量多寡還有沾醬，蠻方便的。

美登利壽司有提供組合套餐，也有提供單點，還可以外帶。點組合套餐會比單點划算不少。

有外帶的菜單。

桌上有醬油、一包包的薑片和牙籤。

【超級特選握壽司拼盤】

本貓推薦第一次來的朋友點個「超級特選握壽司拼盤」。總共有11種不同的握壽司，附蟹膏沙拉、茶碗蒸、味噌湯，可以吃到重點菁華。

上桌就會送上一杯熱的日式煎茶。蟹膏沙拉、茶碗蒸不錯吃。

味噌湯可以無限續碗喝到飽很棒。味噌湯蠻香濃的，冷天喝更棒。

先吃最容易軟掉的蔥花鮪魚手卷，粉嫩嫩的鮪魚泥吃起來香而不腥。吃握壽司理論上的順序是先從顏色味道淡的開始吃，顏色越深越濃的越後面吃，但是本貓覺得開心就好，不用太嚴格。

這些握壽司的品質大致都不錯，生魚片、海膽、帆立貝等都新鮮無腥。醋飯出乎預期的好吃，粒粒飽滿分明，不但不易散掉，保水性和口感都很棒，基本給的份量也可以。

托盤上最搶眼的就是星鰻握壽司了，超長一條看了就開心。吃起來肉質很細緻，鬆鬆綿綿又甜甜的，本貓喜歡！

這隻牡丹蝦肥美新鮮，身上黑點點是蝦卵。底下的玉子燒蛋香味十足、口感細密，建議最後當甜點吃。

【美登利壽司午間套餐】

午間限定套餐有10貫握壽司，附沙拉、蒸蛋、味噌湯，算是較平價的選擇。

上桌會送上一杯熱的日式煎茶。沙拉、茶碗蒸不錯吃。味噌湯可以無限續碗喝到飽。

雖然不像特選拼盤那麼豪華，沒有星鰻和牡丹蝦，但鮭魚卵、鮭魚等握壽司是相同的。鮪魚的部位沒有那麼高檔，但仍然新鮮。

總之，「壽司美登利」是日本名店來台灣，有一定的質感與品質，空間、服務和味噌湯喝到飽是優點，但整體還是會感覺價錢略高，畢竟太久沒有去日本玩，能吃到這樣的壽司還是讓人開心，吃個氣氛。

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(2022/5/1)