台北市敦化北路167號B1。(02)7707-6789。
※ 午餐時間:11:30~14:30
※ 晚餐時間:17:30~22:30
※ 加收10%服務費
◎ 海峽會官網:http://www.csclub.com.tw/
【貓大爺推薦美食】
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宏國大樓
劉佬佬逛大觀園讚嘆不已,本貓逛「海峽會」也是驚喜連連。快來看富豪、政治人物、明星藝人都來吃什麼?
※ 海峽會辰壽司影片連結:https://youtu.be/xig1qLkZsaU
※ 海峽會安東法式料理與日式涮涮鍋影片連結:https://youtu.be/jvc88zQsuiU
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海峽會的接待大廳
2013年開幕的「海峽會」由企業聞人蔡辰男創辦,他本身是位超級大老饕,喜歡吃美食也希望與大家分享。「海峽會」位在台北市敦化北路「宏國大樓」的地下室B1,主攻高端餐飲市場,最早採會員制,後來取消,完全對一般客人開放,成為一般餐廳,大家都可以去用餐。
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電話亭造型水族箱
1500坪的空間規劃了「海峽會辰壽司」、「海峽會辰壽司割烹」、「海峽會辰壽司會席」、「海峽會涮涮鍋」、「海峽會安東法式料理」,現在新推出「辰男台粵饗宴」中式套餐,補上最後一塊拼圖。
◎ 海峽會辰壽司
◎ 海峽會辰壽司割烹
◎ 海峽會辰壽司會席
◎ 海峽會涮涮鍋
![海峽會](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2021/09/1630724130-72f8514bd78eabf628014b003a21eb04.jpg)
最大的30人大包廂
「海峽會」提供高端人士多間私密聚餐的包廂,服務也很周到,許多企業大老闆、政治人物或是明星藝人都喜歡來這裡吃飯。
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內部宛如藝廊
1500坪的空間規劃成數個用餐區及多間大小包廂,很容易迷路啊!內部還有許多蔡辰男私人收藏的藝術品及畫作,氣派又有品味。
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2~6人小包廂
在這邊用餐可以享有高度的私密性,不被外界干擾,,來過的名人不計其數。
![海峽會](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2023/09/1695818022-4a7a9004c068615d2de5c30d0da635b5.jpg)
2023/10價目表
「海峽會」新推出的「辰男台粵饗宴」中式套餐,結合粵菜與台菜的經典菜色,內容會依據季節時令調整,本貓挑選幾道精菜的佳餚介紹。
![海峽會](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2023/09/1695822666-e37aab1da25b4d7936629926adfcccee.jpg)
迎賓彩碟:酥脆炸生蠔、雙味黃皮田雞、麻香拌雙脆、鬼馬炸油條
一開始的小菜就很精彩,餐點內容會隨季節調整。有陳醋蜇頭、麻辣大雞爪.豆豉炒生腸.鬼馬炸油條、酥脆炸生蠔、麻香拌雙脆、雙味黃皮田雞、紅糟五花肉等,每日安排不同的四種菜色,份量會隨用餐人數調整,味道都不錯。雖然名為小菜,但不輸館子的單點菜色。
![海峽會](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2021/09/1643294117-53eb6e2277f1b19ee40a36660086a20e.jpg)
鮑魚燉雞湯
南非鮑魚肉質緊實Q彈,雞肉鮮嫩,雞湯喝起來香醇不油膩,還帶點黏嘴唇的膠質感。
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脆麟馬頭魚
馬頭魚的鱗片炸的酥脆可以直接吃,配上馬頭魚鮮嫩的魚肉,上面裝飾酥炸薑絲,視覺和味覺都很棒!
![海峽會](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2023/09/1695822730-559f96208ad0246ef04f14f75a4db8c8.jpg)
烏参鮑魚燴鵝掌
經典粵菜烏参鮑魚燴鵝掌是道繁複的功夫菜,烏參柔軟鮮甜、鮑魚Q彈、鵝掌富含膠質並吸收了醬汁的精華,整道菜呈現溫潤鮮美的味型,正適宜入秋之際品嚐。
![海峽會](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2021/09/1643293947-e0b96756c845db9b71207101e240da4f.jpg)
脆皮油淋乳鴿,這是雙人份尚未切開
這隻乳鴿是本貓吃過最美味的乳鴿了!這道廣式油淋乳鴿工序繁複,主廚將購自屏東的乳鴿每一隻都親自清洗處理內臟,這個步驟非常重要,需要很有經驗,一定要澈底清洗乾淨,否則容易腥羶,是道非常費工的功夫菜。
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套餐每人半隻乳鴿
乳鴿外皮油油亮亮、閃閃動人!吃起來外皮香脆,肉嫩多汁,做的非常到位,真是太美味太銷魂!
![海峽會](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2021/09/1643294120-914e38a1abe6418ea10885b94e4f26de.jpg)
清蒸龍膽石斑
完全沒土味的龍膽石斑魚,肉質細嫩緊緻,滋味鮮美,醬汁完全是標準的味道。
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燉煮澳洲和牛舌
嚴選澳洲M9牛舌,取中段部位,燉煮到Q中帶嫩,再片成適口大小,上桌後牛舌淋上以牛肉為基底的台式風味醬汁,看似法式料理,實則中西交融。
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冰糖燉官燕
本貓早就想要試試看用燕窩漱口了,這天得償所願!
![海峽會](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2023/09/1695822819-6fc982d48a62f65ba39c2030ac1545b1.jpg)
餐後水果
總之,「海峽會」的空間高檔、隱密,服務相當好。老闆蔡辰男經常自己在此宴客,使用的食材與呈現的風味都是親自監督,旗下無論是台粵中式套餐、日本料理、法式西餐、日式涮涮鍋都有相當水平。喜歡高端餐飲的朋友不要錯過,一般升斗小民如本貓也可以努力存錢來這邊慶祝或慶生,留下美好的回憶。
◎ 海峽會辰壽司
◎ 海峽會辰壽司割烹
◎ 海峽會辰壽司會席
◎ 海峽會涮涮鍋
![海峽會](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2023/09/1695824823-13a74bcdb7fd35ed37a435c0d1283335.jpg)
紅白冷凍牛肉麵
「海峽會」近來大力發展網購食品,推出的「紅白冷凍牛肉麵」(紅燒與清燉兩種湯頭)和常溫牛肉麵都相當不錯,還有特別的南乳鳳梨酥,都很適合幫伴手禮,可以上官網購買。
![海峽會](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2023/09/1695824828-a0cecfb06138877b0f788cc19610dffb.jpg)
常溫牛肉麵與南乳鳳梨酥
【延伸閱讀】
(2023/9/27更新)
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