2019年底開幕的「 慕舍酒店」（Hotel MVSA）是間很有特色的精品飯店，結合旅遊、美食、美酒以及音樂、藝術，飯店與世界七大酒莊結盟，飯店內的餐廳「渥達尼斯磨坊 Molino de Urdaniz」得到「米其林2星」，全館只有38間房，本貓來給大家開箱。
MVSA 慕舍酒店
台北市中山區建國北路一段61號。(02)2500-6770。
（捷運松江南京站）
◎ 官網：https://www.hotelmvsa.com/
◎ 官方FB：http://bit.ly/2mj1uKH
◎ MVSA酒店 Molino de Urdaniz 渥達尼斯磨坊餐廳介紹
MVSA 慕舍酒店大廳
「MVSA 慕舍酒店」的位置在台北市建國北路靠近南京東路口，是幢白色的建築物，樓高7層，走精品旅館路線，只有38間房間。
大廳擺放著西班牙名畫鬥牛士複製品（會更換）
「MVSA」取自希臘神話中的繆思女神 (西班牙語：Mvsa/Musa、拉丁語：Muses、希臘語：Μουσαι) 是主司藝術的九位文藝女神的總稱，她們代表了音樂、舞蹈、詩歌所表達出來的愉悅與歡樂，也就是「藝術」的總和。傳說繆思女神常常出現在眾神或英雄們的聚會上，將詩詞歌劇和天文歷史用輕歌慢舞的方式展現風采，為聚會帶來愉悅與歡樂。「慕舍酒店」提供頂級國際精品住宿、米其林二星餐飲及優質服務，讓住客如同享受繆思女神的表演。
大廳的零食與飲料台，下方還有飲料冰箱
「MVSA 慕舍酒店」的大廳以及每一層樓的公共區域都有零食區，可以讓住宿客人自由自在的吃零食，是一種兒時柑仔店的童趣回憶，好開心啊！
與米其林餐廳渥達尼斯磨坊Molino de Urdaniz及世界七大酒莊合作
這是台灣第一家與世界頂級酒莊合作的飯店，共有全球7大知名酒莊，每一層樓以一間酒莊命名，並且有西班牙「米其林2星」餐廳「渥達尼斯磨坊 Molino de Urdaniz」進駐，結合美食、美酒與住宿，真是太棒了！
每一層樓以一間合作酒莊命名
「MVSA 慕舍酒店」最大的特色就是與7間世界頂級酒莊集團合作，每一樓層以一家命名，有1F「Kanpai」（美國）、2F「S.A.Prum」（德國）、3F「MANFREDI」（義大利）、5F「GARCES SILVA」（智利）、6F「君萬代」（日本）、7F「Peter Mertes」（德國）、8F「Gramona」（西班牙）。這七間酒莊都是國際上赫赫有名的酒莊，住在這裡可以喝到這些酒莊的好酒。
【The Villa，1F】
(房間及戶外的按摩浴缸)
「MVSA 慕舍酒店」走精品旅館路線，全館僅有38間房間。一般都是雙人房型，有兩間「Villa」別墅房型，分別是1F的「The Villa」和頂樓8F的「The Sky Villa」，這兩間空間較大，並且都有戶外按摩浴缸（Jacuzzi）。
(浴廁)
有淋浴間、廁所、雙套洗手台，還有浴缸。
(房間都有基本備品，裝備品的盒子質感很好)
【雙人房】
雙人房
「MVSA 慕舍酒店」一般的房間不算大，但是精緻，許多傢俱都是進口貨。如洗手間的玻璃杯或是備品的盒子都是義大利進口。床舖有分單張大床或是雙床，可依客人需要調整。
雙人房的浴廁
「MVSA 慕舍酒店」每一間房間無論大小都有浴缸，可以舒服的泡個澡。全部房間都是免治馬桶，而且還有液晶螢幕搖控器耶！好Fashion！
【The Sky Villa，8F】
(兩面採光的臥室，貓小爺睡的香甜)
另一間別墅房型在頂樓，室內空間也較大，是全旅館最頂級的房間。
(浴廁空間)
浴廁空間大。
(戶外陽台與按摩浴缸)
住在這間採光非常好，還有自己的小陽台。
每一樓層都有Super Bar零食區
每層樓的公共空間都會放置餅乾點心讓客人隨意吃。
免費提供聯名酒莊的好酒
在 Wine O’clock 時間提供該樓層聯名酒莊的好酒！（只能喝該樓層聯名的酒）
※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康
【西班牙 Molino de Urdaniz 餐廳台灣分店】
餐廳座位
美酒一定要搭美食，「MVSA 慕舍酒店」與西班牙「米其林2星」的「Molino de Urdaniz 渥達尼斯磨坊」餐廳合作，在地下G樓開設台灣分店（海外唯一分店），派遣兩位西班牙藉主廚常駐台灣，提供精緻時尚菜，搭配來自世界頂級酒莊的好酒。
◎ 慕舍酒店 Molino de Urdaniz 渥達尼斯磨坊餐廳
葡萄樹燈
在通往GF餐廳的階梯旁有個手工打造的大型燈飾，是葡萄樹的意象，每個燈就像一顆葡萄，呼應葡萄酒的氛圍。
Molino後院／黃瓜、蠔味香草奶醬
這道「後院」是固定的招牌菜色，以西班牙本店的後院為靈感，將小黃瓜薄片捲搭配出色的起司及醬汁，乳白色的晶球是生蠔湯汁的濃縮菁華，雖然沒有生蠔的實體，卻是滿滿大海的鮮味，味覺鮮明又開胃。
米其林2星
2020年開幕未滿一年就得到「米其林1星」榮耀，2023年更晉升「米其林2星」至今。
早餐
住房客第二天的早餐也是在這邊享用，一樣提供「米其林」水平的精緻早餐。
影片連結：https://youtube.com/shorts/2-hRHPlFOLM?si=qROZXcHo3mBl1Nt3
(8F的酒吧)
8樓的酒吧區白天提供住房客使用，供應咖啡及小點心，晚上21:00後變成對外開放的酒吧，世界七大酒莊的好酒都喝得到。
※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康
(8F戶外的座位區)
【音樂及藝術活動】
小提琴家張恆碩，古典吉它名家蘇孟風演奏，藝術家李永裕作畫
「MVSA 慕舍酒店」的名稱來自繆思女神，而飯店也真的致力推廣將住宿、美食、美酒與藝術、音樂結合，營造親近藝術的氛圍。飯店經常與畫家合作展示畫作，也邀請音樂家舉辦音樂餐酒會，非常具有藝術氣息。
影片連結：https://youtube.com/shorts/jnHAC6S1jJA?si=cNAuvbeRqs5kSU_r
左為小提琴家張恆碩，右為古典吉它名家蘇孟風
2024/7/26，「MVSA 慕舍酒店」據辦一場「繆思盛宴：西班牙狂想曲」音樂藝術餐酒會，除了享用「米其林2星」套餐外，邀請古典吉它名家蘇孟風及小提琴名家張恆碩共同演出，並有知名畫家暨雕塑家李永裕現場作畫，是非常有內涵的活動。
李永裕老師現場作品
李永裕老師現場作畫，以西班牙舞者為靈感，畫出曼妙的舞姿。
MVSA 慕舍酒店的夜色
總之，「MVSA 慕舍酒店」是結合美酒、美食、藝術的精品旅館，帶來全新的住宿體驗，在台灣飯店業中獨樹一格，很有特色。合作的7家酒莊都是當今全球翹楚，愛喝一杯的朋友們看到名單應該精神都振奮起來了。無論商務旅行、設計酒店愛好者或是愛酒人士，都應該來「MVSA 慕舍酒店」住住！
【延伸閱讀】
(2024/7/28更新)
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