台南市中西區民族路2段319號。(06)229-6398。
(赤崁樓停車場對面)
(店面離赤崁樓很近)
這家「松村燻之味」是台南老字號煙燻滷味,由台灣人劉松村自創。但是店家介紹詞老寫著松村先生、松村先生,不明究裡可能還以為是日本人創的啊!
店家強調製作過程中不添加防腐劑,所有產品當日限量生產。它的口味甘甜,香濃不油膩,非常適合配飯、下酒。
店家產品不少,好像什麼都能燻,除了一般的產品,也有豬腳、甚至還有香菇!大多分成辣或不辣兩種口味供選擇。現在也有低溫宅配服務,想吃不必跑到台南買了。當然,若是去到了台南,買回來當伴手禮也很不錯。
這家煙燻的香味很重,滷蛋、鴨翅、豆干等等都好好吃。但是雞爪屬於很有嚼勁的那一類,本貓覺得啃骨頭好累,還是台中東海的雞爪凍比較軟爛,稍微吸一吸就骨肉分離了,本貓喜歡那一種,這就看個人口味了。因為不含防腐劑,所以不能冰放太久,所以建議不要一次買太多,不然這種重口味的東西,吃多了會膩的。
(2011/8/29)
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2 Comments
Ivy
2008-02-14 at 23:32貓大爺這次去台南囉.我超愛台南的.
有好多好吃的,還有很大的夜市.
期待大爺介紹好吃的東西
貓大爺
2008-02-15 at 17:43對啊 ~~ 台南小吃一級棒
只是時間太短, 只吃了三家, 以後有機會再去的話, 一定再多介紹
也歡迎大家多報我知道台南的美食