【台北善導寺站美食】以馬內利鮮魚湯 2025：奉煮的名求，阿麵！三代傳承台北知名鮮魚湯，從路邊攤到店面一路走來始終好吃，沒有腥味土味只有美味 6931

台北市美食貓大爺推薦美食 2025-05-10

以馬內利鮮魚湯

感謝上天賜給本貓美好的「以馬內利鮮魚湯」，奉煮的名求，阿麵！

台北市杭州南路一段3號。(02)2351-5378。

※ 07:00~14:00，週日店休

※ 週一沒有賣鮮魚湯，其它餐點都有

【貓大爺推薦美食】

【台北善導寺站美食】以馬內利鮮魚湯 2025：奉煮的名求，阿麵！三代傳承台北知名鮮魚湯，從路邊攤到店面一路走來始終好吃，沒有腥味土味只有美味 6931

杭州南路一段11巷的歷史照片

杭州南路一段靠近忠孝東路的11巷，有一排搭棚架的路邊攤，在此營業好多年的時間。這幾家攤子都是賣簡單的小吃或便當，主要是做附近上班族的生意，價錢便宜實在，上班日中午生意很不錯。

以馬內利鮮魚湯舊攤位的歷史照片

巷中最後一攤「以馬內利鮮魚湯」是最著名的，招牌是鮮魚湯，生意非常好。

以馬內利鮮魚湯舊攤位歷史照片

中午用餐時間經常一位難求，提早去比較好。

第二代徐老闆

「以馬內利」出自《聖經》，意為「上帝與我們同在」。這間小攤最早是一位基督徒老先生在賣鮮魚湯，1977年由教友徐家頂下店面繼續經營，如今已經傳到第三代，有45年歷史。如果連老先生時代也算進去就更久了。

以馬內利店面

因為巷內有建築工程施工，會有很長的工期，店家決定在巷口附近租下店面，2021/10月開幕。後來第三代的哥哥徐肇謙到附近「華山市場」2樓開了分店，本店主要由妹妹和妹婿掌管，第二代的徐老闆早上會在本店幫忙。

以馬內利店內

店內空間不大，座位面壁而坐。有了店面，用餐環境好很多。

2025/5菜單

賣的品項和以前差不多，只是價錢小漲，畢竟店面租金貴啊！來這裡鮮魚湯必吃，最好能早一點來，以免賣完向隅殘念！搭配簡單的炒米粉、炒麵等。什錦湯麵、河粉或米粉已經有湯，如果不點魚湯再考慮。

無郭魚（整尾對折）

店家堅持用當天新鮮的吳郭魚，因為週一市場休息，所以週一就不賣鮮魚湯，店家還有豬肝湯、貢丸湯、蛋花湯等湯品可以選，並且一直沒有提供小菜。

「以馬內利」的鮮魚湯有一整條的吳郭魚（有時整尾，有時會對折放進碗內），豬大骨湯頭加入薑絲及九層塔，不多加調味，湯頭非常清鮮。淡水養殖的吳郭魚絲毫不腥，魚肉鮮嫩，沒有土味。一碗簡單的魚湯卻非常耐吃，讓人回味無窮。

可以免費加湯

尤其冷天喝上一碗熱熱的鮮魚湯，整個人都溫暖了起來！店家讓客人免費家湯，真是太棒了！只是吳郭魚畢竟有些刺，吃魚肉時要慢慢吃，以免鯁到，店家也貼心準備盤子給大家放魚刺。

中碗的米粉麵，炒麵和炒米粉各半

點了鮮魚湯可以配個炒米粉或是炒麵，內行的老顧客就知道可以叫混合的米粉麵，炒米粉和炒麵各半，粗細兩種口感交融。它的肉燥和醬汁給的多，鹹香夠味。

醬料自助

炒米粉和炒麵都很傳統Q彈，上頭淋的肉燥蠻多的而且有香氣，米粉和麵都還蠻，可以先吃一點清香的原味。然後最重要的是淋上本店的特調醬汁：白色的醬是蒜泥汁、黑色的醬是醋，兩瓶各加一點，馬上提升味覺，瞬間變得很開胃。愛吃辣的人可以再加上辣椒醬，更是開心啊！

豬肝湯和貢丸湯

如果不吃魚湯（或是週一沒有賣魚湯），還有別的湯品選擇，豬肝湯和貢丸湯都中規中矩。當然，最推薦的還是魚湯。

中間是第三代徐肇謙老闆

總之，「以馬內利」多年來堅持使用當日新鮮的吳郭魚做出鮮美的魚湯，很有特色。品項不多是個小缺點，就只是點魚湯加米粉麵，沒賣魚時換其它的湯。但它專心做好專賣店的角色其實讓自己定位及特色鮮明，並非不好。價錢多年來漲價不多，經濟實惠。雖然是個不起眼的小店，賣的品項簡單，但店家把簡單的事情做好，很實在、不花俏，並且堅持下來，這是本貓推薦它的原因，阿麵！