【台北市政府站美食】北無雙拉麵：低調紮實的北海道拉麵 2242 (停業)

台北市美食 2015-03-01

台北市信義區忠孝東路五段17號之1。(02)2767-0650。

（停業）

(門面運用竹子裝飾)

在捷運「市政府站」1號出口後方的巷中，有一間「北無雙」拉麵，外觀用竹子裝飾，很低調的在這裡開業了2年多。

這間拉麵店也是一間日本人來台灣開的店，日本的店是在北海道，但是比起其它大型連鎖拉麵店來台灣大張旗鼓的宣傳，該店顯得低調許多。

(拉麵店放可愛熊熊)

偶然的機會本貓造訪店家，進門就看到有隻大熊熊，收銀機上還有隻拉拉熊，老闆一定跟本貓一樣很有童心，並不只是粗曠的對著客人喊著日文：「歡迎光臨」。

(半開放廚房)

廚房是半開放式的，可以看到廚師們么喝的煮著拉麵。還有女生認真的在廚房內工作呢。一般拉麵店的廚房看到的都是男生，女生很少見。

(女廚師在炙燒叉燒肉)

(用餐區乾淨寬敞)

(價目表)

餐點的種類不算太多，初次來可以點招牌的「北無雙拉麵」。另外有組合餐可以選。在日本，拉麵經常當成點心或宵夜，或是晚餐中的一攤，不但是在台灣，會把拉麵當成正餐來吃，因此有一些附加餐點對台灣市場來說蠻重要的。

(有組合餐)

像「北無雙」就有炸雞和可樂餅可以配，還有煎餃、叉燒飯或咖哩飯。

(白味增拉麵)

拉麵的價位大概在190~230的價錢，基本款附2片炙燒過的叉燒肉。對於本貓這種本格派的肉食動物可以加價加量到5片肉。叉燒肉有經過炙燒，本貓比較喜歡這樣的做法，感覺上會比較香一些、也少油膩一些。

這家的湯頭以鹽味和白味增為主，都蠻濃郁但是不油膩，還不錯喝。

(低調實在的店)

總之，「北無雙」蠻低調但是很紮實的在經營，他並沒有大做宣傳，也沒有搞噱頭（例如超大肉塊、超高溫炙燒、名人加持等等），但卻是一碗平實、有日本道地風味的拉麵。交通方便、價位還OK、也不必大排隊，有機會應該要再去吃吃更多種類的拉麵。

(2015/3/2)

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