台北市士林區大北路55號。
(捷運士林站)
※ 12:00~22:00, 週一休息
「士林夜市」是台北最大的夜市,範圍相當廣大,在「士林夜市」北端,較靠近捷運士林站的大北路和大東路交叉口,有一家「建發號傳統豆花」。
(店家的老照片)
這間「建發號」最早成立於1947年(民國36年),老闆叫阿仁伯,經營文具、玩具、出租漫畫,還有繡學號呢!
(店家自1985年開始賣豆花)
隨著時代改變,老店的經營也必須轉型,自1985年開始賣豆花!
(玩具店)
店面可以看到主要是豆花及冰品店,左側一塊仍保留賣著玩具,其實這部份看起來聊勝於無,應該是一種對傳統及先人的懷念吧?

2022/5價目表
「建發號」賣的品項不少,牆面密密麻麻貼滿的價目表,這樣反而一下不知道要從那邊看起?但這也就是店家有懷舊感覺的地方。
有豆花、布丁、刨冰、冷飲、還賣龜苓膏,價格實惠,冬天會有熱的品項。

2022/5價目表
吃豆花或刨冰都可以選配料,有愛玉、寒天、仙草、水果蒟弱、包心粉圓、粉粿、粉條、蘆薈、地瓜等等。

各種配料
配料收納的乾淨整潔。

飲料也很多
飲料也有很多古早味的飲料,像是古早味紅茶、檸檬冬瓜茶、古早味酸梅湯、百香綠茶等。
(傳統豆花)
店家自開始賣豆花到現在都堅持使用非基改黃豆來做豆花,這點很棒。豆花吃起來香綿,配料也還不錯。店家也有賣黑豆磨的黑豆花。
(雙色豆花)
除了豆花,另一種選擇是布丁,布丁豆花有濃濃蛋香,口感也很Q彈。可以做雙色或三色豆花(加黑豆豆花),本貓喜歡。

座位就在騎樓下
總之,「建發號傳統豆花」是間平實的老店,選擇性多、價錢平實,口味中規中矩,逛「士林夜市」逛到這邊可以吃個點心休息一下。
(2022/5/6更新)
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