澎湖縣馬公市東衛里。092-589510。
（東衛石雕公園旁）
※ 11:00-17:00，無休
※ 賣完提前收攤
【貓大爺推薦美食】
澎湖是很好玩的海島度假地點，還有花火節（4/20~6/29）。到了澎湖玩有什麼好吃的嗎？本貓推薦一間在地人大推的「花媽大腸香腸」。
花媽大腸香腸開在203省道旁
「花媽大腸香腸」開在澎湖往北環主要的203省道旁，是從馬公市出發去「澎湖跨海大橋」、「後寮秘境天堂路」、「西嶼大菓葉柱狀玄武岩」、「西嶼二崁村」等景點的必經之路，是很好的休息用餐地點。
花媽大腸香腸
「花媽大腸香腸」旁的巷道是通往「東衛石雕公園」的入口，可以用這個地標來找。店家旁邊有空地可以停幾部機車。
座位區
這是一家小店，座位不多，可以外帶。
取餐櫃台
「花媽」主要是賣米腸包香腸（大腸包小腸）以及關東煮、黑白切小菜等。米腸跟店員點餐，關東煮、黑白切小菜自己挾取，挾好了交給店員切片。
米腸包香腸有兩種，一種是手拿不切（方便手拿），一種是切片（方便食用），點餐時跟店員說你要哪一種？
2023/5香腸菜單
米腸包香腸用的是一般香腸，另外有飛魚卵香腸單賣。澎湖魚粿是澎湖版的魚漿黑輪，不錯吃。
烤米腸和香腸
米腸和香腸都是現烤的，可能要等一下，但是美味值得等待。
2023/5關東煮及其它菜單
「花媽大香腸」餐點品項好多，除了大腸包小腸、關東煮、黑白切外，還有米粉、肉燥飯等，根本是間小餐館啊。客人第一次來會有一點選擇困難啊，每樣看起來都很好吃。
2023/5關東煮價錢
關東煮看起來很好吃，客人自己夾去再給店家切。
黑白切
一旁還有一大鍋黑白切，看了都會流口水。
米腸包香腸（不切）
店家現烤的糯米腸夾香腸，烤的蠻有炭香味道。關東煮的湯可以自己去裝，喝到飽。
米腸包香腸
米腸還附有豆干酸菜和蒜末，吃起來夠味。
大腸包小腸（切片）
這樣價錢50元相當可以，另一家馬公市的老牌名店「阿豹香腸」一份大腸包小腸要75元，而且沒有豆干酸菜料，「花媽」划算非常多。
關東煮及黑白切
關東煮随便挑個幾樣和一塊蘿蔔，切條大腸。吃起來不錯呢。蘿蔔清甜不苦。
調味料
關東煮和黑白切可以配一點甜辣醬或醬油膏吃。
貓小爺推薦
總之，「花媽大腸香腸」餐點不錯吃，價錢相對便宜合理，地點不錯，很多在地人和觀光客都會去吃。因為生意很好，下午賣完就會提前收攤，建議不要太晚去。
洪家炸粿
對面的「洪家炸粿」也是熱門店家。
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(2023/5/5)
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