【台北小巨蛋站美食】河粉吧 Pho Bar：石頭火鍋吃過，吃過石頭河粉鍋嗎？還有好吃的熱炒和燒烤，夜貓子宵夜店，鹹檸七別錯過 5357

台北市松山區北寧路16號。(02)2579-0330。

※ 18:00~01:00，週日休

石頭火鍋大家應該吃過，但石頭河粉鍋可就新鮮了。本貓就來「Pho Bar 河粉吧」嚐嚐鮮。

在「台北小巨蛋」旁的北寧路上新開了一間小餐館「Pho Bar河粉吧」，看起來就是間賣越南河粉的小店。

店內有吧台座位及三張小方桌，空間並不大。

看到菜單，本貓有點嚇一跳。不只有河粉，還以好多小菜、炸物、熱炒、燒烤和飲料，這根本就是一間餐廳啊。

這個霜降生牛石鍋河粉好酷，像是石頭火鍋的概念，老闆特別從韓國購買特製的石鍋（做石鍋拌飯那種），配上美國Prime牛肉及河粉、蔥蒜等。

這石鍋非常耐熱保溫，裡面盛著熱湯上桌（小心別燙到），還不斷冒煙。即使本貓花了點時間拍照，溫度還是相當熱，足夠把肉片燙熟。

可以把全部的河粉及蔥蒜先丟入鍋中，肉片就看喜好軟嫩的程度如何，可以分批去燙，燙熟立刻吃。肉片是美國Prime牛肉，燙起來蠻滑嫩的，有點像台南牛肉湯的感覺。

湯頭本身香醇不油膩，帶著濃厚的肉香及骨香，略有一點自然的甜味，好喝。

火車頭牛肉河粉有好多種料：生牛肉、牛腩、牛丸、牛胸、牛筋、牛百頁，不但豐富又好吃。這家的河粉絲滑爽口，湯頭清甜好喝。

吃越南河粉必備沾醬，店家準備了是拉差海鮮醬和李錦記海鮮醬，兩樣都很搭牛肉片。

來吃吃看菜單上一些菜色。涼拌海鮮很有泰式風味，新鮮海鮮配上酸辣的湯汁，就像在泰國菜餐廳用餐一樣。

這道滑蛋咖哩蝦非常香濃，開胃下飯，突然好想拿吐司來配啊！這道完全是大餐廳水準啊。

燒烤漂亮的雞翅，裡面居然是去骨放入干貝，海陸兩棲啊，好特別。

「Pho Bar 河粉吧」有數款南洋風格的飲料，大推鹹檸七，居然看得到整顆鹹檸檬，真材實料有誠意並且很好喝，去油解膩效果好。

店家還會依照當日上市場採買的新鮮食材推出特別餐點。

總之，「Pho Bar 河粉吧」的菜色意外的豐富，而且美味好吃。如果以為這只是間賣河粉的普通店就錯過它，那就太可惜了。價錢不便宜，但的確有質感。這家店晚上才開，營業到午夜一點，夜貓子有新地方可以去吃宵夜了。

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(2022/11/28)

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