【台北龍山寺站美食】兩喜號魷魚羹 2024：龍山寺旁百年小吃店，萬華艋舺夜市美味魷魚羹、炒米粉與滷肉飯，在傳統中轉型創新的典範 6158

西園店：台北市西園路一段194號。(02)2236-1129。

（捷運板南線龍山寺站）

※ 10:00~24:00，無休

本店：台北市萬華廣州街245號。(02)2336-6887。（春節期間暫停，請往西園店）

◎ FB：https://www.facebook.com/liangxihao/

【貓大爺推薦美食】

(廣州街本店側面有大看板，春節假期暫時關閉，請移往西園店)

百年小吃在台灣是非常難能可貴的。萬華龍山寺旁的「兩喜號魷魚羹」創立於1921年，是台北少有的百年老店也是萬華知名小吃店，更是本貓的愛店。

(西園店)

「兩喜號」有兩間店面，本店在廣州街上（靠近梧州街口），後來在西園路上開了分店，吃兩邊都一樣。

(西園店重新整修過，煥然一新)

「兩喜號魷魚羹」第一代老闆陳兩喜18歲（1921年）時就在萬華龍山寺消防隊旁創業挑擔擺攤（現今龍山寺前噴水池處），真是了不起！發展到第三代才有固定的店面，至今由第三代與第四代共同經營。本貓吃了好多年，吃到老闆娘都認得我了。

(中為第三代老闆陳秉駿，最右是老闆娘陳淑慧，還有可愛的店員們)

第三代老闆娘夫妻認真打拼，除了努力傳承老味道、維持品質，也持續開發新的品項，並且與第四代一起推動老店轉型、引進數位點餐與外送服務，並走向國際化，菜單附有英文、日文及韓文。老闆一家對客人很親切有禮貌，對員工也很照顧，讓店裡充滿人情味。

(西園路分店的二樓)

兩邊店面都有二樓，並且都有洗手間。西園店在2020年底重新整修，百年老店煥然一新。

店家除了招牌的魷魚羹，也賣花枝羹、炒米粉、現炸牛蒡、炸蝦捲、滷肉飯、排骨湯等產品，選擇性很多。

菜單有中、英、日、韓文，適合帶觀光客去體驗台灣小吃。

(招牌魷魚羹，小碗)

招牌魷魚羹是店家起家的餐點，特色是有魷魚及肉羹兩種好料，用料很實在。發泡魷魚處理很費工夫，光是浸泡以及烹煮需要花上一天的時間，魷魚厚塊飽滿，吃起來香脆有彈性且不會嚼不斷。湯頭主要用魚丸高湯，以地瓜粉勾芡並用醋調味，酸度剛剛好，勾芡也不會太稠。

除了魷魚羹也可以點現燙魷魚，魷魚塊肥厚又富彈性，吃起來爽脆，沾山葵醬油膏很對味。 

(綜合羹)

可以點碗綜合羹，裡面什麼都有，一網打盡。所有的羹湯類都可以選擇加麵、米粉或冬粉。花枝羹Q彈，湯頭是天然的清香不加味精。

「兩喜號」的炒米粉看起來很簡單，但意外的好吃。油蔥的味道很提味，米粉本身很有彈性，就算冷掉都好吃。

(滷肉飯)

滷肉飯油亮油亮，看得到手切的肉丁，肥瘦參半，吃起來非常傳統古早味，鹹甜度將將好，而且充滿膠質會黏嘴唇，本貓每次來都點，大推！

「兩喜號」有數種現點現炸的炸物：炸肉條、炸魚塊、炸牛蒡天婦羅和炸蝦捲等，上桌都還有溫度。炸肉條和炸魚塊都是裹粉去炸，新鮮好吃。

(炸魚塊)

通常會是土魠魚或其它海魚，肉塊厚實。

(炸牛蒡天婦羅)

現炸的就是好吃。不是那種炸好放很久的可以比。

除了炸物現炸好吃，醬料也相當有古早味，都是老闆親自調製的。

很南部風味的滷虱目魚肚，無刺吃起來很方便，很下飯。

(清湯瓜仔排骨)

排骨湯是店家近年才推出的新品，湯頭清香不油，湯裡排骨肉塊實在，因為加了脆瓜去燉，所以帶有一點脆瓜的香氣。

人蔘雞湯真材實料，雞湯裡加了人蔘、枸杞和紅棗，味道濃郁，冷天喝上一碗真的很舒服。

配個燙青菜，均衡一下營養。除了青菜鮮脆，油蔥的表現很好。

(二樓的拍照區．吉祥物：魷喜君與丸米醬)

百年老店重新整修，除了加強用餐的環境，還增加了吉祥物，讓老店顯得活潑親切且有故事性。二樓有拍照區，給客人拍照留念。

(二樓的展示區)

二樓還有個展示區，展示店家的傳承與獲獎記錄，並有多位名人的簽名碗，像蔡英文、柯文哲（柯P）、吳宗憲、徐若萱等。

總之，「兩喜號魷魚羹」走過百年歷史，努力保持傳統好味道並且把傳統小吃店升級，用餐環境乾淨明亮，魷魚羹、滷肉飯、炒米粉有古早味，炸物新鮮不油膩。本地人和觀光客都喜愛。

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(2023/3/1更新)

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