基隆市信義區信二路91號。(02)2426-7888。
※ 2022年土鳳梨酥、蛋黃酥禮盒訂購：7/1（五）-8/15（一）
傳統中秋節就要吃月餅，但是月餅熱量太高。現代人為了怕嫦娥笑我們胖，漸漸改成流行小巧的蛋黃酥取代。
小房子烘焙坊
熱門的蛋黃酥很好吃，但是一顆要價超過80元而且很難買，本貓來介紹一個基隆在地的小店「小房子烘焙坊」，用料實在，價錢經濟實惠，基隆鄉親可以就近購買。
6入包裝
這家「小房子烘焙坊」位在基隆信義區信二路，是間烘焙坊，平常賣麵包、西點，中秋節檔期供應蛋黃酥，價錢經濟實惠。
老闆林韋均師傅有16年的烘焙經驗，這回製作「蛋黃酥+土鳳梨酥」禮盒，打造具有基隆在地人情味的中秋禮盒。
林師傅使用日本麵粉、法國奶油，烘焙出香酥外皮，底部也帶點酥脆。中間的鹹蛋黃仍保有相當的濕潤度，不會乾粉（顏色會變近白色）。內餡用屏東萬丹紅豆加上法國奶油調製，甜度恰恰好、吃起來香甜不膩。
內餡保有濕潤度
林師傅的鳳梨酥也有口碑，形狀較方，有層層酥脆外皮，內餡是微酸的土鳳梨，當茶點很棒。
今年的禮盒有數種搭配方式可以選擇，6入、9入、12入、15入，現場也有3入一組的選項，各種組合價位請詳閱訂購單。訂購方式除了填單傳真或電話聯絡訂購之外，直接到現場預訂也是可以的喔！
(2022/6/26)
延伸閱讀
- 【台北西湖站美食】吃吃喝喝西湖店 MAISON GOURMANDE：隱藏在市場中的法式甜點小店，內科人口耳相傳的秘密，堅持不添加人工色素香料，蘋果塔、可麗露好吃 5262
- 【台北龍山寺站美食】兩喜號魷魚羹 2026：龍山寺旁百年小吃店，萬華艋舺夜市美味魷魚羹、炒米粉與滷肉飯，在傳統中轉型創新的典範 7317
- 【台北北門站美食】大稻埕魯肉飯 2026：登上國宴的滷肉飯，飯上舖一顆半熟荷包蛋大加分，華陰街商圈60年老店 7308
- 【新北瑞芳美食】金石新月光民宿：在藝術民宿裡吃私廚這也太特別了吧！五星飯店等級料理、依山傍海秘境欣賞陰陽海景觀、享受九份金瓜石兩天一夜悠閒假期 6763
- 【台北南京復興站美食】香而廉小館：小巷隱藏版熱炒店，好吃、便宜、大份量，抗漲省荷包 7127
- 【台北忠孝復興站美食】任氏正宗揚州獅子頭專賣店 2026：台北必吃獅子頭搬新家還開小吃店，獅子頭滷白菜美味可口，還有獅子頭肉夾膜和滷豬腳（可接餐廳訂單） 7316
No Comments