太幸運了!本貓在這家50年台菜老店「雞家莊」遇見「輝達」創辦人兆元男黃仁勳,他親切的和本貓合影。
黃仁勳返台去過的餐廳「花娘小館」、內湖「牛耳精緻麵館」牛肉麵、「聚聚私房菜」、「富霸王豬腳」、「雞家莊」台菜、「饒河街夜市」、「寧夏夜市」都跟著爆紅,果然名人加持威力無窮。
台北市中山區長春路55號。(02)2581-5954。
※ 11:00~21:30,無休
※ 有代客泊車
【2018年起米其林入選】
林森北路一帶是日本人聚集的區域,鄰近長春路上這家「雞家莊」自1974年開業,不但有近50年歷史,也是一間很受政商名流和日本觀光客喜愛的台菜餐廳,自2018年起連年得到「米其林餐盤」(現在改稱米其林入選)。
長春路這間「雞家莊」是總店,另外還有六條通的分店。總店店面蠻大的,不但有三層樓,還是兩棟打通,有開放座位也有包廂,規模不小,門口有代客泊車。
「雞家莊」早年名氣不小,有很多政商名流光顧,內部裝潢在當年算是高檔餐廳,但現在看起來就顯得有些老派了。
店內常可以聽到日文。店家下午不休息。
「雞家莊」以台菜為主,有冷盤、雞類、炒類、炸類、海產、鍋品等等(文末有完整菜單),很多道都是下酒菜。菜盤份量不大,價錢有點小貴,是觀光客店。
※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量有礙健康
這是「雞家莊」一道經典小菜,小魚和花生的炒的蠻香的,開胃、下酒。
「雞家莊」以雞肉料理起家,到這邊吃飯當然要嚐嚐店家招牌「三味雞」,有白斬雞、燻雞和烏骨雞三種雞。三種雞各具特色,一盤可以吃到三種不同風味的雞肉蠻不錯的。但本貓感覺烏骨雞較有特色,其它兩種較一般。
「雞家豆腐」和「三味雞」一樣都是「雞家莊」的經典菜色,這道看起來普通,但吃起來豆腐軟嫩、醬汁出色,用來拌飯很棒,不可貌相。
這道「麻油雙腰」也是經典台菜,做的蠻標準的,麻油的運用恰到好處。
這道「八寶腳筋」有點像沒有甕的簡易版佛跳牆,很可以。
「白菜滷」是個經典台菜, 「雞家莊」做的不錯,蝦米的香氣剛剛好。
花枝鮮脆。
青菜類中規中矩。
青菜類中規中矩,每盤份量都不大。
客人到「雞家莊」用餐通常都會叫雞飯,它家的白米飯淋上雞湯,特別的香。搭配「雞家豆腐」真是良伴啊。
到「雞家莊」用餐還有一個必吃的就是雞蛋布丁!很好笑吧?這布丁自早年起大受歡迎,就一直是餐廳的招牌甜點。用餐只要達到一定消費額,店家就會贈送。所以點菜時可以主動問一下服務員會不會送?本貓是7人用餐,店家送了2個。這個古早味雞蛋布丁超好吃的,雞蛋香濃郁,有甜但又不會甜膩,還有焦糖香氣,是個開心的結尾。
總之,「雞家莊」馳名近50年,許多政商名流都是座上賓,打下很好的基礎,但現在菜色之間水平有落差,要點對菜以免被雷到,布丁反而是本貓覺得最好吃的。價錢小貴,有點逐漸轉變成觀光客餐廳,尤其是日本客人特別多。店員對客人很親切,倒是蠻有老店的人情味。
◎ 貓大爺淡水線美食:中山站、雙連站、劍潭站、士林站、北投站
【延伸閱讀】
(2018/10/11)
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
- 【台北南京復興站美食】香港茶水攤 2024:這家茶餐廳不僅菜色超多選擇,還賣潮T,猴塞雷啊!6184
- 【新北板橋站美食】深丘大腸蚵仔麵線 2024:《黑白大廚》魔王評審安成宰主廚認可的台灣麵線,蚵仔肥美、麵線好吃,鐵皮屋小攤爆紅排隊中 6584
- 【台北市政府站美食】Tiny Italy 小義大利餐廳 2024:經濟實惠享用超值西式套餐,平易近人、小而溫馨,小資必收名單 6108
- 【台北內湖美食】德朗火鍋:比臉大日本A5和牛涮起來!用高級法式滴鑽澄清雞湯做火鍋湯底,每100克熱量只有7卡!高質感的個人火鍋,還有德朗超市可以買肉品 5570
- 【海軍艦艇】沱江級巡邏艦 PPG-618 沱江艦:暱蹤外型、雙船體設計,雄風對艦飛彈載台,以小搏大的航母殺手 6583
- 【中國福建旅遊】貓大爺福建必吃美食與小吃(一):閩南廈門與鼓浪嶼篇 3261
2 Comments
咪媽媽
2018-10-12 at 00:10兩年前和家人喝春酒就是到雞家莊(本店)
菜色樣樣精緻可口 家人都吃得很開心
當時因逢春節的緣故 餐後招待的是炸年糕
從小我就不愛吃炸年糕 卻對該甜點留下極好印象
貓大爺
2018-10-12 at 19:43這間店很老牌, 應該是很多人的回憶
布丁好吃!!