【台北行天宮站美食】南晴新疆私房菜：稀奇少見的美味新疆菜 3772

台北市中山區吉林路165號。(02)2592-5863。

※ 11:00~14:30；17:00~21:30， 週一休息 

(門面，這是舊址，已搬遷到附近)

新疆菜！好酷啊！

新疆位在遙遠的中亞，文化和飲食與漢人截然不同，新疆菜對大多數台灣人來說很陌生。

(新疆風味) 

在吉林路北段有一家「南晴新疆私房菜」，是台灣極少數賣新疆菜的餐廳。老闆娘南晴是遠嫁來台灣的新疆姑娘，有1/4唯吾爾族血統，先在高雄開店，後來才到台北開分店。

(異國情調)

店內裝潢簡單，佈置了一些新疆的編織品與藝品，有異國風情。

(2019/4價目)

這家餐廳可以多人來用餐，一個人來也可以吃。雙人套餐對兩人用餐很划算，還有賣羊肉鍋和羊肉冷凍水餃。

( 大盤雞皮帶麵)

大盤雞大概是最著名的新疆菜，第一次吃新疆菜建議必點，而且一定要搭配寬寬的手工皮帶麵。 

這道菜很大一盤，雞肉先炒過，再加入馬鈴薯、青椒、蔥段、番茄等蔬菜燉煮，香濃入味。本貓很怕吃青椒，但這道菜燉的很香，湯汁很適合澆飯，青椒的怪味已不明顯。

(皮帶麵)

皮帶麵很寬，大概有五公分寬，長長的大約一公尺，像條皮帶而得名。這是店家每天製作的手工麵條，吃起來口感很彈很紮實，本貓喜歡。

(烤羊排)

新疆人大量吃羊肉，烤羊排是代表菜色。這道菜選用澳紐的小羔羊排，看起來賣相不好，很粗獷，但吃起來外皮酥香，帶有孜然香氣，肉質不會柴，也不會很腥羶。

(烤羊肉串)

吃新疆菜一定要吃烤羊肉串啦。有孜然香氣，帶點微辣，吃起來有羊肉獨有的味道，但不會腥。 

(青菜烘蛋)

點蛋料理很安全法，通常都不會失敗的，不錯吃。

(燒汁肉)

燒汁肉有點像獅子頭，肉丸蠻Q的。

新疆菜吃起來普遍香辣，但是不像湖南直辣、四川麻辣，而是大量用孜然，帶點辣但不會很重。對新疆菜不熟不用怕，這邊有配好的套餐，也可以請老闆娘介紹。 

(菇類與玉米筍)

青菜蔬果類都蠻家常的感覺，調味簡單。

(亂烤，綜合蔬果)

總之，「南晴新疆私房菜」是台北極少數可以吃到新疆料理的餐館，新疆老闆娘努力在台北呈現家鄉味，口味獨特但大家應該蠻能接受的。價錢合理，是很有特色的餐廳。如果想換個新口味嚐嚐鮮，這間值得推薦。

(老闆娘是嫁來台灣的新疆人)

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(2019/4/22)