【台北行天宮站美食】南晴新疆私房菜 2026：少見的新疆菜！大盤雞與皮帶麵是招牌，還有多種羊肉料理，有雙人套餐，2人就可以體驗新疆風情 7530

掀起了你的蓋頭來，讓我來看看你的眉，你的眉兒細又長呀，好像那天上的彎月亮。　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新疆民謠《掀起你的蓋頭來》

台灣很少賣新疆菜的館子，這家「南晴新疆私房菜」可說是台北最代表的一家，新疆菜對大多數台灣人來說很陌生，本貓就來分享這不一樣的料理。

台北市中山區吉林路165號。(02)2592-5863

※ 11:00~14:00；17:00~21:00， 週一休息 

※  老闆娘有時會回新殭探親，請注意店家公告

影片連結：https://youtube.com/shorts/a_ijNm49rqg?si=rodv9Cm7ddi3mE8_

「南晴新疆私房菜」開在吉林路上（民生東路二段與錦州街之間），是台灣極少數賣新疆菜的餐廳，在高雄有一間分店。

「南晴新疆私房菜」的裝潢簡單，牆上有著新疆的圖片、編織品與藝品，帶來異國風情。

老闆娘葉南晴是嫁來台灣的新疆姑娘，有1/4唯吾爾族血統（祖父是漢人），她先在高雄開店，後來才到台北開店，個性爽朗，作菜有自己的特色和堅持。 

「南晴新疆私房菜」的菜色品項並不多，主要賣新疆常見的家常料理，大盤雞加皮帶麵是招牌，菜色有多道是羊肉料理，辣度可以選擇。這家適合多人來用餐，但兩個人來也可以吃。

「南晴新疆私房菜」以前菜色較多，老闆娘說現在很多原物料太貴或是不好找，她也不想勉強賣，就把菜單簡化了。

如果兩個人來用餐，可以直接點雙人套餐。

大盤雞是最著名的新疆菜，第一次吃新疆菜建議必點，內容已經搭配寬寬的手工皮帶麵。（可以加價追加）
這道菜很大一盤，雞肉先炒過，再加入馬鈴薯、青椒、蔥段、番茄等蔬菜燉煮，香濃入味。本貓很怕吃青椒，但這道菜燉的很香，湯汁很適合澆飯，青椒的味道已不明顯。這種雞肉煮法本貓沒有喜歡，但是皮帶麵好吃。皮帶麵很寬，大概有五公分寬，長度大約一公尺，像條皮帶而得名。這是店家每天製作的手工麵條，吃起來口感很彈很紮實，本貓喜歡。

吃新疆菜一定要吃烤羊肉串啦。有濃郁的孜然香氣，帶點微辣，吃起來有羊肉獨有的味道，不會腥。 烤得較乾，但不會柴。

蔬菜類選擇不多．可以選五行菇菜，調味簡單。

「饢」是新疆最具代表性的傳統主食，新疆人號稱「寧可三日無肉，不可一日無饢」，主要成分以小麥粉、水、酵母為基底，可加入奶油、雞蛋、牛奶、優格、芝麻或洋蔥等，每家做法不同。

「南晴新疆私房菜」的饢乾了一點，比較沒有記憶點，但是饢包肉的紅燒羊肉不錯吃，可以拿饢去吸湯汁。

野生瑪卡羊肉鍋適合冷天去補一下，湯頭不會油膩，羊肉不會臭羶，但羊肉份量不多就是。

野生瑪卡（學名：Lepidium meyenii，又稱秘魯人蔘）是原產於南美洲安第斯山脈海拔 4,000 公尺以上高寒地帶的十字花科植物，據說很補，加入羊肉湯，補上加補。

總之，「南晴新疆私房菜」是台北極少數可以吃到新疆料理的餐館，新疆老闆娘努力在台北呈現家鄉味，口味獨特。新疆家常菜比較粗獷，大量運用孜然，但大家應該蠻能接受的。價錢合理，是很有特色的餐廳。如果想換個新口味嚐嚐鮮，這間值得推薦。

◎ 貓大爺新蘆線美食 (中)：行天宮站、中山國小站、晴光商圈、民權西路站

◎ 貓大爺推薦美食餐廳特輯

【好物推薦】

◎ 貓大爺x無線全球通World eSIM（附優惠，超過100國上網服務）

◎ 貓大爺x絹絲谷乳酪蛋糕與黑巧克力

(2026/10/15更新)