【台北大直站美食】大直小館 2025：周華健愛店，平價美味有特色的廣式料理小館，秘製紙包雞要預訂才吃得到 7070

這道廣東功夫老菜叫「秘製紙包雞」，台灣現在大概只有「大直小館」能吃到了，用的是特製的竹製「玉扣紙」，可不塑膠袋！這不會產生毒素，可以安心食用，千萬不要當酸民，不看文字就斷言這是塑膠袋然後開始亂噴啊！本貓的讀者們可都是富理性、有禮貌、高素質的人啊！

台北市中山區北安路535號之1。(02)2533-1717。

（捷運大直站1號出口）

※ 11:00~14:00，17:00~21:00，週一休息

【貓大爺推薦美食】

「大直小館」的地點不錯，就在捷運文湖線大直站1號出口的旁邊，交通方便。外觀雖然不起眼，但確實是吃口味不是吃裝璜。最好要訂位。

「大直小館」的內部陳設簡單，有地下室，這種小館就是吃口味不吃裝潢的。週末最好訂一下位。

老老闆梁志恆是來自越南的廣東人，他在香港學藝，從17歲入行累積多年的經驗。後來娶了台灣太太到台灣開業。他曾經在歌手周華健投資的「粵華軒」餐廳工作過，後來該餐廳結束營運，員工另外成立「悅華軒」，但和周華健一直是好朋友，至今周華健仍然會去用餐。老老闆已退休交棒。

牆上有推薦菜單，價錢公道。

「大直小館」的特色是有一些別家店吃不到的功夫菜，這些菜不僅需要廚藝而且很費工，會做的廚師不多，願意花時間去做又便宜賣的更少。

功夫菜首推「秘製紙包雞」，一般餐廳吃不到，要預訂才吃得到。聽說連香港也不多了，以前香港卡通《麥兜》的媽媽也會做這道菜。（可google＂麥兜紙包雞＂）

它是先將雞肉去骨醃漬，配料用到15種，然後使用香港空運來台的「玉扣紙」，就是竹子做的紙張包起來，再下鍋油炸。（不是塑膠袋，不會產生毒素，請放心）

密封的紙袋將雞肉的香氣全都鎖在裡面，要吃的時候將紙袋撕破，香氣立刻撲鼻而來，有雞肉和醬料的鮮香，味覺很豐富。紙袋內的雞肉依然很鮮嫩，真是好味！ 

京都排骨酸酸甜甜的醬汁不錯吃。京都排骨有帶骨，難免會有一些小碎骨，吃得時候要細嚼慢嚥。

煲類是廣式料理的重點，到廣式餐廳一定要點一道來試手藝。「大直小館」的煲類大都有水準，如「海鮮豆腐煲」、「嘖嘖滑雞煲」都好吃。這「北菇扒豆腐煲」是素菜但是好吃，這家的豆腐煲類都不錯。 

廣東菜的「金銀蛋」是指雞蛋和皮蛋，配上絲瓜做成煲，開胃下飯。

(招牌炸肥腸)

「招牌炸肥腸」是將肥腸洗淨再用特調滷汁滷三小時，風乾後刷糖汁上色再下鍋酥炸。吃的時候配上炸腐皮、蒜苗及自製海鮮醬，再用土司麵包夾著吃，有點類似彭長貴發明的「富貴雙方」，兩者一樣好吃。

「大直小館」的蘿蔔糕不錯吃，可以買回家。

總之，「大直小館」有獨門菜色，口味不錯、價錢公道，值得前來品嚐。本店的菜色多樣化，適合多人來聚餐，但也可以一個人來享用。以前還吃過「避風塘炒蝦」、「百花油條」等菜色都不錯，可以多來幾次。

◎ 貓大爺文湖線美食 (上)：大直站、劍南站、內湖區、南港區

◎ 貓大爺推薦美食餐廳特輯

(2025/9/6更新)

 

延伸閱讀

• 【台北大橋頭站美食】施家鮮肉湯圓 2025：1964年創立，飽滿鮮美客家湯圓老店 7078
• 【新北市板橋區美食】葉家藥燉排骨 2025：米其林必比登新入榜，排隊藥燉排骨、當歸羊肉，但魯肉飯才是必吃！一直開到半夜1點，夜貓宵夜店 7077
• 【台北中山國中站美食】聚園餐廳 2025：台北超便宜烤鴨，經濟實惠中菜老店還不收服務費，長輩最愛 7060
• 【台北南京復興站美食】四鄉五島馬祖麵店 2025：看起來烏漆嘛黑的乾麵，還有黑心水餃，賣相不好卻是必點招牌，還有被麵店耽誤的紅糟雞排，1992創業樸實麵店 7079
• 【台北中山國中站美食】Miss V Bakery cafe 敦北店 2025：烘焙坊加咖啡店，真材實料、健康美味早午餐，肉桂捲必吃名店 7076
• 【台北南京復興站美食】香港茶水攤 2025：猴塞雷啊！這家老牌茶餐廳菜色選擇超多，港式雲呑必點，上班族必收 7075