十年河東、十年河西,往事只能回味。
早年「師大夜市」曾經熱鬧非凡,攤位租金及土地售價一度成為台北市之冠,後來因為諸多紛爭,整體聲勢大降,如今早已不復當年盛況,但還是有一些老牌店家在支撐,本貓就來介紹其中一家「許記生煎包」。
(早年的路邊攤)
台北市大安區龍泉街19號。0910-083685。
※ 15:00~22:00,無休

以前的排隊盛況,往事只能回味
早年講到「師大夜市」,不能不提創業於1984年的「許記生煎包」。最初從路邊攤發跡,生意好到要發號碼牌,每天大排長籠,可說是當年全「師大夜市」第一名店。以前大家都是先去拿號碼牌,去夜市晃一圈回來都不見得輪得到。

許記生煎包現在的店面
後來發生房東其實是竊佔國有地,店家不得已被迫搬家,搬了幾次後聲勢大不如前。後來搬到師大路39巷比較回穩些,如今又搬到龍泉街19號。

許記生煎包
「許記」就只賣一種豬肉+高麗菜口味。

2025/2菜單
「許記」的生煎包尺寸略小顆一些, 價錢相對來說也便宜。

現包現煎
現包現煎,生意好時要略等一下。

在鐵鍋內擺好
「許記」生煎包的風格較濕潤,皮偏薄、湯汁多,有點生煎包和湯包的混合體,口感較濕軟,趁熱吃較好。店家有提供醬油膏和辣椒醬,建議可先吃原味,喜歡重口味再加調味醬。

許記生煎包
總之,「許記生煎包」歷經風風雨雨,能走過這麼多年相當不容易。它家的內餡不錯、價錢相對便宜,但外皮風格較濕軟,本貓個人沒有很愛,但是能看到老店繼續傳承下去,仍然是一件開心的事,也希望店家不要再被迫一直搬家了。
(2025/2/20更新)
延伸閱讀
- 【台北市酒店】台北圓山大飯店:台灣的門面與台北地標之一,古典尊貴、說不完的歷史故事、享受總統國宴美食、還有神秘的地下密道溜滑梯 6489
- 【台北南京復興站美食】JR東日本飯店台北凱華樓中餐廳 2025:黃袍烤鴨一鴨多吃,新北冠軍綠竹筍入菜帶來夏季清甜滋味,親友揪團一起來吃吧(還有商業午餐) 7001
- 【台北圓山站美食】台北圓山大飯店圓山牛排館 2025:台灣第一間高級牛排館重新搽亮招牌,美牛與日本和牛兼備,全新菜單讓人耳目一新 7002
- 【台北南京復興站美食】JR東日本大飯店凱華樓:特別的鱘龍魚宴之降龍十八式,非同鱘常,菜色精緻味美,飽到飛龍在天 5574
- 【泰國曼谷旅遊】Save One Go Market 2025:曼谷在地人逛的夜市,尚未觀光化的地方,價錢比市區觀光夜市便宜很多,想體驗在地人生活就來這邊 6996
- 【泰國曼谷美食】外婆的孫子餐廳 Lahnyai 2025:從思念外婆出發,帶來泰國傳統皇室餐點的全新詮釋,是間有溫度、有深度的精緻餐廳,KLOOK就可訂餐 7000
No Comments