台南市中西區和意路1號。(06)213-6290。
※ 早餐為自助式早餐06:30~10:30
※ 午餐12:00~15:00，晚餐18:00~22:00（甜點吧晚餐時段供應）
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(台南晶英酒店)
觀光客一般到台南玩，想到的都是台南小吃。但「台南晶英酒店」內的「ROBIN’S 牛排館鐵板燒」可說是台南一流的西餐廳呢！
「台南晶英酒店」（Silks Place Tainan）可說是台南市內頂尖的飯店，國民情人林志玲2019年出嫁日本人Akira，她選擇的新婚飯店正是「台南晶英酒店」。
◎ 台南晶英酒店介紹
(早餐的台南牛肉湯)
如果是住在「台南晶英酒店」，早餐就是在一樓的「ROBIN’S 牛排館鐵板燒」享用吃到飽自助餐。午餐和晚餐期間，這裡就是間牛排館及鐵板燒了。
(晚間菜單)
「台北晶華酒店」的「ROBIN’S 牛排館鐵板燒」是間口碑很好的高檔餐廳，「台南晶英酒店」選用相同的名字命名，自然要維持住好名聲。
(夏季菜單)
「ROBIN’S牛排館鐵板燒」供應牛排或是鐵板燒料理，用餐方式是點選主餐，還可以無限享用沙拉吧及甜點、飲料吃到飽，絕對可以吃很飽。一般菜單是很標準的牛排館菜單，本貓選擇的是夏季限定菜單，可以吃到很多創意與季節食材。
(夏季開胃品)
這前菜送上桌像是一本書！原來是個紙製便當盒，搭配台南有孔廟的書香文風。這個盒子吃完會幫客人洗乾淨帶回家記念。
(香料油封飛魚/芒果/海藻/飛魚卵)
裡面擺的像日本料裡一樣美觀，吃起來清爽。
(風乾鴨胸佐玉井芒果)
鴨胸軟嫩多汁，不會乾柴帶腥味。搭配芒果，完全是夏天的感覺。
(夏日活力鰻魚湯)
夏天就是要吃鰻魚啊！這鰻魚湯清香鮮美，鰻魚肉煮的軟嫩，夏天的滋補。旁邊裝飾的是飛魚骨頭。
(龍蝦)
主餐有四種可以擇一：日本A5和牛4oz、美國Prime肋眼牛排5oz、美國緬因龍蝦半隻、依比利豬老饕上蓋肉5oz。龍蝦是活體宰殺，肉質鮮嫩。調味用上一些酒類，增添酒香。
(日本A5和牛)
日本和牛的油花豐美，本貓覺得最棒的方式就是用鐵板燒香煎。（做成烤牛排容易太油，做成乾式牛排更是浪費）
(日本A5和牛)
師父熟練的煎著和牛，還會把它放著靜置一會兒，在切塊上桌。吃起來外酥內嫩，油脂在口中化開，香氣四溢。4oz的份量剛剛好，和牛不宜吃太多，容易有油膩感，吃這樣的量剛好，反而回味無窮。
(盛夏五目飯)
像日本料理的炊飯一樣，有淡淡的米香。
(夏季野蔬)
師傅會煎一些夏季當日的蔬果，均衡一下養份。
(自助吧台)
自助吧是中島式，有四面餐台，包含冷盤、沙拉、生菜、麵包、火腿、起司盤等等。
(自助吧台的扇貝)
這個自助吧可以吃到飽，誘惑很大。因為套餐本身已經很豐盛了，所以本貓建議大家還是先吃完套餐再來取自助吧。
(飲料茶點)
餐後會自鐵板區移到一般用餐區，提供小茶點以及飲料。
(甜點吧，晚餐供應)
「台南晶英酒店」有法籍點心主廚羅倫坐陣，每日供應精美好吃的甜點，自助早餐就有部份，晚餐的甜點種類更多！這些甜點都可以吃到飽，真是太美好！
(甜點區)
另外還包含哈根達斯冰淇淋也是吃到飽，所以在「ROBIN’S牛排館鐵板燒」用餐絕對可以吃到很爽。
(綽號BB主廚的鄭安宏)
總之，台南高檔西餐廳相對很少，「台南晶英酒店ROBIN’S牛排館鐵板燒」可說是首選，不少台南人會來這邊公司聚餐、慶生或是約會。餐點有相當的水平，季節菜單有創意，附有吃到飽自助吧，份量超大。價位雖然不便宜，但絕對吃到撐。如果外地客人到台南想要吃頓西餐，「ROBIN’S牛排館鐵板燒」不會失望。
(2020/8/2)
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