台北市大安區市民大道四段48巷1號。(02)8773-0175。
※ 12:00~14:30，17:30~22:00
※ 收10%服務費
※ 週六、日午間有吃到飽，每人450元+10%
※ 通過清真認證 Halal
◎ 粉絲頁：https://www.facebook.com/TAJ.Indian/
【米其林必比登推介】
(門面)
2020《米其林指南》的「必比登推介」，選了一家台北的「TAJ泰姬印度餐廳」和一家台中的「淇里斯印度餐廳」，加上之前選的台北「想想廚房」和「番紅花」，似乎「米其們」（米其林密探）對印度料理有一定的偏好。雖然本貓對評選整體結果並非很認同，但至少看得出來《米其林指南》有努力想呈現台灣美食的多元性，這點要給予肯定。
◎ 想想廚房
◎ 番紅花
(巷口的燈箱)
「TAJ」曾經得到美食家王宣一（已故），及葉怡蘭推薦，本貓也來嚐嚐鮮。「TAJ」位在市民大道旁的巷中，捷運搭到「忠孝復興站」，走過來不算遠。因為在小巷內怕大家不好找，所以在巷口擺了一個燈箱。
(內部)
餐廳不大，座位不算多，稍有點擠，用餐最好訂位。裝潢並不走華麗風格，感覺蠻親切家常。
(自助餐檯)
門口進來有個大餐台及電視，每個週六和週日的中午是吃到飽時段，這裡就是取餐台，每人450元+10%，感覺不貴。電視上按照印度餐廳慣例都是播放印度「寶萊塢歌舞片」，通常都是伊伊啊啊一群人跳排舞很歡樂。還好「TAJ」的電視聲音沒有開很大，不然像本貓不習慣的，會覺得疲勞轟炸。
(牆上的裝飾)
「TAJ」印度話為「皇冠」之意，也是取自伊斯蘭著名建築物＂泰姬＂瑪哈陵（Taj mahal）的拼音。
(櫃台貼有好多印度文塗鴉)
據說「TAJ」的老闆是巴基斯坦人，娶了台灣太太後定居在台北開了這家餐廳。所有廚師皆由印度聘請而來。（其實印度和巴基斯坦以前是同個國家，1956年才獨立建國）
(書法耶！)
「TAJ」賣的是北印度菜，由於印度人因信仰印度教的關係不吃牛肉，而信奉伊斯蘭教的穆斯林老闆不吃豬肉，因此，「TAJ」與大部分印度餐廳一樣，提供雞、羊、海鮮三種主食，以及各式傳統的印度蔬食料理。「TAJ」也是台灣少數通過「清真認證」（Halal）的餐廳，穆斯林（回教徒）可以安心享用。
(菜單一部份)
印度是世界上人口數二的國家（中國數一），美食自成一格，大致分北印度和南印度菜，「TAJ」主要是北印度菜。在官方粉絲頁上有全部的菜單，本貓就不多浪費篇幅。
◎ 粉絲頁：https://www.facebook.com/TAJ.Indian/
(泰姬火紅乳酸碳烤雞)
這是「TAJ」的招牌，第一次來必點。印度烤雞是名菜，這種烤雞的特色是加入了優格，除了有碳烤香氣還帶著酸香及香料辛香。「TAJ」烤得不錯，雞肉不會柴。
(奶油烤餅與全麥烤餅)
印度烤餅也是必點名菜，「TAJ」有分白麵的烤餅（常見的）和全麥烤餅。白麵的餅柔軟但有軔性，吃起來口感很棒，本貓偏愛刷了奶油上去的。全麥的口感更軔一些，但不會咬不動，有更強烈的碳烤香氣，好吃。
(羊肉咖哩)
印度因為普遍不吃牛和豬，因此雞和羊就變成很重要的肉類食物（他們沒有鵝或鴨），另有少許海鮮。羊肉可以烤也可以做咖哩，這羊肉咖哩的羊肉軟爛不會硬，更重要的是不會腥羶，咖哩是深色的，風味香而不油，略有一點點小辣，蠻開胃的。
(菠菜鷹嘴豆咖哩)
印度料理除了烤雞羊和烤餅，其它多是一堆咖哩、各種咖哩、數不清的咖哩。通常都是用烤餅來沾咖哩吃，也可以配白米飯。這菠菜打成泥，加入中東常見的鷹嘴豆，蠻有異國風味。這道完全不辣。
(雞肉香料炒飯)
印度炒飯也很有特色，加入多種辛香料，有數種口味可選，本貓點個雞肉炒飯。這米飯是長米，炒得鬆香乾爽，香料的味道不錯，雞肉倒是不多，但叫來當主食去搭配各式咖哩也不錯。
(週末午間吃到飽)
總之，印度菜自成一格，很有特色。這家「TAJ泰姬餐廳」做的中規中矩，即使不常吃印度菜的國人也不難接受。只是本貓並不常吃印度菜，不敢說這些店家做的好不好，但吃過四家得到「米其林必比登」的印度菜覺得都還不錯：「想想廚房」較精緻也較高價，「番紅花」和「淇里斯」都好吃不貴，「TAJ」感覺最家常且平價，蠻適合當成印度菜入門。它的口味不會太誇張，國人應該都能接受這異國風味，偶而來嚐個鮮吃吃印度料理也蠻有趣的。
(2020/9/8)
延伸閱讀
- 【泰國曼谷旅遊】都喜中央公園 Dusit Central Park：在屋頂上建森林真是太狂了！曼谷最新開幕百貨商城，位在捷運和空鐵交界，交通超便利，曼谷逛街新樂園 7138
- 【臺南旅遊】臺南永續旅遊：虎頭碑風景區成為全臺第一件取得國際黃金標準「碳註銷」證明的遊程，還有十鼓文創園區、關子嶺溫泉，三條精選低碳路線讓你暢遊環保的臺南！臺南永續觀光大躍進，與全球永續旅遊市場及企業ESG接軌 7156
- 【台北中山國中站美食】貓下去敦北俱樂部：台北最跳Tone的餐酒館，從麵包、漢堡、牛排賣到滷肉飯、排骨飯、煲仔飯和牛肉麵，梁朝偉也來吃招牌涼麵，還有一個奇怪的店名 6787
- 【懶人包】貓大爺精選信義區百貨商圈美食特輯 (47篇) ：微風南山、微風信義、新光三越、遠東百貨A13、統一時代百貨、統一Dream Plaza、寶麗廣場 7100
- 【台北世貿站美食】小凱悅南村小吃店：光陰的故事之老牌眷村麵點，手工麵條Q彈有勁，涼麵、滷味都是必吃 7131
- 【台北行天宮站美食】如香小炒雞肉店 2026：不起眼的熱炒小店卻是高朋滿座，家常小炒有媽媽的味道，價錢實惠讓人想一來再來 7200
No Comments