【台北車站美食】一番地壽喜燒：有質感的平價日式壽喜鍋吃到飽 1490

台北市中正區開封街一段48號。(02)2388-8852。

※ 11:00~22:00

※ 平日中午：328元 + 10%

※ 晚上和假日全天：398元 + 10%

※ 用餐限時90分鐘。

(門面)

有些餐廳會讓你覺得物超所值，用這樣的價錢居然可以吃到如此豐盛的餐點，人生真是太美好！付錢付的很甘願，這種叫CP值高。當然也會有些店讓你覺得貴桑桑，花了錢不值得，踏出門感覺荷包在淌血，悔不當初走進來，那就是CP值低了。

(店面) 

本貓現在吃到難吃的店根本懶得介紹，當然是要和各為分享高CP值好店給大家啊！這間「一番地壽喜燒」便是。

(本店價錢)

「一番地」是壽喜燒吃到飽，原本在桃園發跡，因為大受好評，就進到台北市插旗了，本貓去的是北車商圈開封街的分店。

(收費規定)

「一番地」的裝璜走日系風格，店門口還可以看到冷凍庫擺放著整塊的Prime肉品，讓人感覺品質應該不錯。

(在門外就可以看到肉品)

本店的價錢含服務費450元有找，相對來講很便宜，就算是學生也不會負擔太重。加上還是肉類吃到飽，對於年輕肉食大胃王來說真的很有吸引力！也難怪本店的生意爆好，不訂位很難吃到啊！

(座位寬敞兼顧私密性)

店內的座位寬敞，並且有半包廂的私密性。兩人座位即使沒有隔板，但與鄰桌的距離也寬敞，不會擁擠，整體的用餐氣氛還不錯。

(壽喜燒)

「壽喜燒」（Sukiyaki）這玩意兒很妙，有湯又非湯鍋。相傳自公元765年，日本天皇下旨禁止人民食用獸肉，到17世紀德川幕府時期則不食牛肉，但吃生魚片。那時人民慶祝或是生病進補才吃「壽喜燒」，農人們以簡單的農具為鍋，淋上隨身攜帶的簡單醬汁與蔬菜烹煮，而且主要食材是雞肉，所以又叫「雞素燒」。自明治維新西化後，日本人才開始逐漸接受吃牛肉，進而演成為壽喜燒的主要食材。

(小菜沙拉和泡菜)

坐定座位後，店員會幫客人開鍋，將洋蔥放進去爆香之後，倒入特調醬汁。這時會一併送上小碟沙拉和泡菜。味道都不錯，份量也剛好，不會因為是低價食材就先塞給你一大盆，讓你降低戰力。

(配菜基本盤)

一開始店員會先讓你選一輪肉品，配菜盤會先給你基本盤，要加點都可以找服務生。

(配菜推車) 

配菜放在推車上在桌間服務，種類多並且弄得乾淨整齊，更添用餐的好氣氛。

(推車上擺放的很整潔)

雖說來這邊總要多吃點肉撈本，但是均衡的蔬菜還是很重要的啦，何況這裡的香菇類及芋頭都好吃。

(自助飲料區)

飲料則是自助式的，有冷飲和熱飲。

(好吃的壽喜燒)

「一番地」主打的是肉質，使用的是Prime等級的牛肉，有「頂級牛小排」、「沙朗牛」（未在菜單上）、「霜降牛」、「板腱牛」等，吃起來真的不錯。

(牛小排)

(沙朗牛)

(左邊是牛肉，右邊是羊肉)

(梅花豬)

豬肉的「梅花豬肉」和「豬培根」都很好吃，並且是CAS認證的安全豬肉。

(豬培根好吃)

羊肉只有一種「紐澳羊」。肉類雖然切片的很薄，份量不是那麼多，但可以無限點，肉食動物如本貓真是太爽快ㄌ！

(Q彈的烏龍麵)

搭配的主食有烏龍麵和越光米飯可選，品質都不錯。還有CAS洗選蛋，可以讓熟的肉品直接沾蛋汁食用，讓肉質口感更滑嫩，是很日式的吃法。

桌上備有黑色的醬汁壺和白色的開水壺，方便大家自由調整濃淡，這點設計也很方便。這醬汁調的不錯，不會死鹹，肉類都不必再加其它的醬料了。 

(蘋果醋，100元)

本貓有加點本店推薦的蘋果醋，用的瓶子造型很漂亮，也很好喝呢！吃多肉類喝點醋可以平衡一下。 

(本店有做出質感)

用餐有限時90分鐘，時間快到的時候會送來甜點砂糖檸檬片（兩人一份）以及抹茶冰淇淋（一人一份）。這樣既可以提醒客人時間快到了，又不會有趕人的感覺，是蠻好的設計。

(甜點)

這檸檬片沾砂糖，本貓是有在其它餐廳吃過啦，但總覺得是一種怪怪的設計，但也許愛的人很愛吧？

(吃的滿足)

總之，「一番地」的軟硬體都很有質感，肉類吃到飽可以吃的很過癮，價錢也讓人覺得划算，難怪生意很好，以後應該會在台北多開幾間分店吧？

◎ 貓大爺板南線美食 2：台北車站、善導寺站、西門站

◎ 貓大爺精選吃到飽餐廳特輯（附優惠訂位）

(2013/5/9)

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