滷肉飯是台灣小吃的代表,許多觀光客到了台灣都會想嚐嚐。這家「金鋒滷肉飯」的生意可說是各家滷肉飯之冠,每天人流川流不息,Google評論超過1萬4千則(3.8分),真是很狂的老店啊!本貓就來介紹一番。
台北市羅斯福路一段10號之1。(02)2396-0808。
※ 09:00~01:00,無休

門面,位在原南門市場旁,近捷運出口
「金峰魯肉飯」是間40年的老店(大概是1982年前後創業),營業時間從早上9點到午夜1點,算是很長的。即使不是正餐時間,客人仍是川流不息,包含許多觀光客。

店門口
「金峰魯肉飯」位在捷運「中正紀念堂站」出口附近,交通方便,又是台北重要的觀光點,地點很好。

內用座位
店面分成外帶排隊區及內用區,服務生人數多且忙進忙出,生意驚人。如果要內用就自己入內找空位坐下填單 。

2024/5菜單
餐點是台式傳統小吃,比較特別的是有賣「鼎邊趖」。

吃飽飽的一餐
來這邊當然要點招牌魯肉飯,有大、中、小三種份量,本貓選了大的,另外再點一盤焢肉,一碗肉羹湯 。

魯肉飯大碗
「金峰魯肉飯」的肉燥給的多,是手切肉燥,肥瘦肉比例還不錯。多年前吃的印象很好,但現在是吃起來總覺得不夠香不夠潤,膠質感也不明顯,像是沒有滷透?旁邊放了兩塊瓜,有些變化當然是好事,但是沒什麼味道,沒有提味或解膩的功能,不明白存在的意義?但這屬於個人喜好,至少它並不是雷店。

焢肉
焢肉切的比較薄一些(應該是成本考量?),多少影響口感。雖然還是夠鹹入味,總覺得少了一些香氣與油潤感(跟魯肉飯一樣)。不管是滷肉燥或是焢肉,這家的醬色比較不"紅",風格不同。本貓個人比較喜歡紅潤一點的那種,代表就是如「今大魯肉飯」。

肉羹湯
本貓喜歡它家的肉羹湯勝過滷肉飯。肉羹湯的肉條大塊緊實有嚼感並且有肉香,湯頭略帶點勾芡但算是清香,是很傳統的味道。只是醋酸味略有不足,本貓印象中以前喝的肉羹湯比較好喝耶?但整體還是可以。
(滷蛋)
滷蛋中規中矩,符合期待的老味道。
(排骨酥湯)
這排骨酥湯就不討本貓喜歡了。燉得比較糊且顯得味道太淡不夠香,骨頭也太多。
(燙青菜)
燙青菜中規中矩。

桌上的調味料
總之,「金峰魯肉飯」地點很棒,餐點價位合理親民。但是好不好吃?這點就見仁見智。本貓個人印象是早年的味道比現在好,現在有些淡掉的感覺,滷的不是很足?偏向觀光客店了。台北市有名的滷肉飯或焢肉飯很多家,個人喜好不同,大家可以去找自己喜歡的風格。本貓喜歡的如「金仙」、「北投矮仔財」、「兩喜號」、三重「今大」等等,「金峰魯肉飯」風格不同,並非本貓首選,但它有它的支持者和客層存在,才能生意維持那麼好。俗話說:「開店最重要的就是地點、地點、地點!」誠然也。
◎ 貓大爺信義線美食:中正紀念堂站、東門站、大安站、信義安和站、世貿站
(2024/5/24更新)
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