【新竹市美食】或者咖啡與或者風旅 Or coffee & Or Inn：風城裡的浪漫人文咖啡館與民宿，丹麥Arla無乳糖牛奶沖出美味多層次咖啡，乳糖不耐症都OK，還有好吃柿餅與甜甜圈 5172

新竹市北區大同路177號。(03)522-1122。

※ 10:00~18:00，週二休息  

※ 低消100元，3歲以下不計

※ 夏日Cool特調活動7/15~8/6

※ 1F、2F為「或者咖啡」，3F、4F為「或者風旅民宿」

◎ 粉專：https://www.facebook.com/ORCoffee.HC（有完整菜單）

【貓大爺推薦美食】

一花一世界、一葉一如來。

近年全台灣興起喝咖啡的風潮，創立許多獨立的個性咖啡館，各自展現獨特的烘豆風味，也以不同的裝潢風格吸引客人：有摩登、有復古、有老宅、有網美風。每一間咖啡館都是不同的世界，進去喝一杯咖啡就像去體驗不同的風景。那麼，像本貓這麼有氣質的貓，會去哪一種咖啡館呢？今回來推薦新竹市一間「或者咖啡」（OR coffee）。

「或者咖啡」座落在新竹市老城區的大同路上，是幢老屋翻修的房子，1F、2F為「或者咖啡」，3F、4F為「或者風旅民宿」（共有6間房間）。

一樓主要是櫃台、工作區，有幾張小桌。

二樓是主要的座位區，前後都有窗，採光通透良好，運用了大量的實木，佈置的很居家舒適，就是那種貓咪經過就會隨地倒下來翻肚子的那種自在舒適。

店家還買了很多書，放在書架上讓客人閱讀，多數是關於餐飲文化的書，也有自然環境與旅行的書，空氣裡充滿著書香、檜木香與咖啡香，是很文青的咖啡館。

「或者咖啡」以手沖咖啡為主，自家烘豆，還有賣自家的濾耳咖啡包。

有世界各地的咖啡豆，也有茶飲以及甜甜圈、沙拉、點心等。

本貓點了一杯「夏日Cool特調」活動期間限定的「風甜白泡泡」，只有7/15~8/6喝得到。

這杯咖啡以夏日果汁為創作概念，特選草莓蜜桃風味的淺焙日曬豆，將其冷萃咖啡液加入少許荔枝果泥，上部覆以手打的細緻輕盈的Arla無乳糖冷奶泡，最後淋上新竹在地特有白甘蔗糖漿。

這杯咖啡沖好後，上層的冷奶泡會慢慢滲下底下的冷萃咖啡液，像瀑布一般，視覺上蠻好看的。

這杯咖啡喝起來，上面的奶泡非常的細緻，咖啡帶一點果香，兩者充分混合後又是另一番天地。風味細膩，冰涼順喉。

原來，店家用的是來自丹麥的「Arla無乳糖牛乳」，特色是將牛奶過濾、用酵素分解掉乳糖，但仍保存牛奶的風味與營養，喝起來的口感超滑順。

「或者咖啡」全店使用的牛奶都是這支「Arla無乳糖牛乳」，因為亞洲人有很大比例具有所謂「乳糖不耐症」（Lactose Intolerance），喝了牛乳或乳製飲品，容易產生脹氣、腹鳴、甚至是腹瀉困擾。這是因為亞洲人小腸中的乳糖酶不足，導致無法將牛乳中的乳糖分解。

據說七、八成台灣人多少有一點「乳糖不耐症」？本貓覺得自己也有一點，只是不嚴重。所以用「無乳糖牛乳」去泡咖啡或是做蛋糕，就不會有問題啦！這支「丹麥Arla無乳糖牛乳」，在「全聯」超市有賣，「或者咖啡」也有售。

到「或者咖啡」有個必吃的獨門甜點「柿餅馬斯卡朋起司」，這是將新竹地方特色的柿餅，搭配蜜紅豆、烤杏仁片以及馬斯卡彭起司做成的甜點。吃起來香甜不膩、風味多層次，很像和菓子般細膩，把傳統新竹地方風味做了新的演繹，本貓一吃就愛上。

「或者咖啡」還有一項人氣點心就是自製「甜甜圈」。它做的比較不油膩、口感比較軔些，有原味和數種不同口味。本貓點的是粉紅色的「初戀粉色系」以及綠色的「峨嵋派抹茶」。

「或者咖啡」的樓上是「或者風旅」民宿（合法民宿）。3樓有公共的大客廳以及三間客房，客聽有舒適的座椅以及全實木地板，甚至還有黑膠唱片唱盤。

房間蠻舒適的，甚至還考慮到客人帶嬰幼兒入住！還提供照顧寶寶的用具，非常適合親子同遊！

房間都是套房，浴廁是乾濕分離，住起來超舒適的啊！

四樓有公用廚房，以及另外三間客房。早上會有管家來打理早餐。

總之，「或者咖啡」是個很有書香氣質與理想性格的咖啡館，它的手沖咖啡好喝、甜點點心不錯吃、空間舒適輕鬆，還有民宿。店家願意為了讓大家避開「乳糖不耐症」的問題，全面採用成本稍高的「無乳糖牛奶」，這是蠻值得肯定的。缺點是到晚上6點就關門了，也太早了吧？這樣就無法下班去坐坐了啊！

◎ 台中Coffee Stopover咖啡館

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(2022/7/15)

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