【台北南京三民站美食】瀧厚炙燒熟成牛排：在霍格華滋學院享用高CP值牛排！湯品、飲料、咖啡喝到飽，年輕人慶生約會聚餐好地方，外帶餐更超值 5057

台北市美食 2022-05-18

瀧厚炙燒熟成牛排

台北市松山區民生東路五段99號。(02)2761-0068。

※ 11:30~14:30，17:00~22:00，無休

※ 低消一份主餐就可以享用飲料、咖啡、湯品自助吃到飽

※ 點主餐加價139元升級A套餐：沙拉，前菜，酥皮濃湯，甜點

※ 點主餐加價109元升級B套餐：沙拉，酥皮濃湯，甜點

【其它分店】

台北復北店：台北市松山區復興北路69號。(02)8773-6900。

台北大安店地址：台北市大安區和平東路二段183號：(02)2701-5885。

台中中科店電話：台中市西屯區永福路174號。(04)2463-0948。

嘉義國華店：嘉義市西區國華街238號1樓，(05)222-1098。

◎ 官方臉書：https://www.facebook.com/longhou.steakhouse

店面外觀

牛排是西餐無可取代的主餐，無論是生日、約會、求婚、慶祝，大家第一個想到的就是牛排館。本貓特愛吃牛排，但近年牛肉價格不斷飆漲，高檔牛排館吃不消，有沒有環境、口味都還不錯，但價錢便宜的高CP值牛排館啊？民生社區這家「瀧厚炙燒熟成牛排」就不錯．而且現在還有超值外帶餐。

「瀧厚」（Long Hou）開在民生東路五段「民生社區」一帶，外觀走英國學院式古典風格，有點「霍格華滋學院」的味道。本貓就來施個咒語：「降肉、降肉、來！」

【台北南京三民站美食】瀧厚炙燒熟成牛排：在霍格華滋學院享用高CP值牛排！湯品、飲料、咖啡喝到飽，年輕人慶生約會聚餐好地方，外帶餐更超值 5057

英國古典學院風裝潢

門口左右有兩個半圓的櫥窗，有點像鳥籠，如果放幾隻貓頭鷹就更像「哈利波特」的場景啦！

「瀧厚」取自台語「都好」的意思，代表台灣鄉土隨和的性格。但也可以解釋成「什麼都要好」，對食材、烹飪、環境、服務等細節什麼都要好。

座位區

餐廳座位區大量運用寶藍色搭配金邊與金色燈具，裝潢很有英式學院風，在電影「哈利波特」中的「雷文克勞學院」代表色正是藍色，「雷文克勞得一分！」沙發座椅蠻舒服的，適合約會、聚會、慶生及慶祝，有出國的感覺。

2022/5價目表

這樣不錯的環境，會不會擔心價錢很高？看到價目表真的很驚訝，這也太平價了吧！在台北市蛋黃區可以用這樣的價錢吃到牛排真是蠻便宜的。本貓再來施個咒語：「荷包、荷包、省！」

主餐加一點價可以升級套餐，會多前菜、沙拉、酥皮濃湯、甜點，蠻划算的，建議大家升級。

玉米濃湯和番茄羅宋湯

湯品有玉米濃湯和番茄羅宋湯，真材實料。只要消費一份主餐，就可以享受湯品，飲料、咖啡自助無限暢飲，太佛心了吧！

飲料自助區

飲料自助區有汽水機、咖啡機以及熱水機，咖啡機用的是UCC的咖啡豆，有數種咖啡可以選（拿鐵卡布奇諾可可等）並不會因為喝到飽就隨便呢。

酥皮濃湯

本貓喜歡喝酥皮濃湯，「瀧厚」的酥皮使用紐西蘭進口天然奶油，手工反覆堆疊出酥皮脆感，具有一般市面合成酥油沒有的口感，放久了也不會有油耗味，不會油膩。戳破泡在自然微甜的玉米湯中，趁酥皮半乾半濕的時候最好吃啦。

單點：主廚沙拉，日式和風醬／凱薩醬擇一

多人聚餐時，除了每個人點自己的主菜，推薦點幾個單點菜，這樣吃得更豐盛。先吃點鮮脆的生菜殺拉搭配等一下的肉肉不錯，沾醬本貓選的和風醬蠻不錯。

蒜香蛤蜊

看似簡單的蒜味蒸蛤蜊，不但蛤蜊新鮮肥美，蒜味剛剛好畫龍點睛，可以好好補一下呢。

炸物總匯拼盤

如果多人聚餐，大推加點炸物拼盤。「瀧厚」炸物都蠻有水平的，洋蔥圈、花枝丸、紐奧良小棒腿、酥炸魚柳條，樣樣都好吃耶！

炙燒熟成肋眼牛排10oz

「瀧厚」的牛排以濕式熟成（Wet Aging）牛肉為主，這是將屠宰後的肉品以真空包裝方式並且低溫冷藏在攝氏0~4度冰箱，經過一定的時間讓牛肉本身天然酵素將蛋白質分解為胺基酸，提升牛肉的柔軟度與鮮甜滋味。

軟嫩多汁的切面

肋眼牛排切的厚度大約是一公分好入口的厚度，表面的網格烤得很漂亮，風味以呈現牛肉本身自然風味為主，並不加太多調味，並可以搭配沾醬。10oz的大小價格只要650元+10%真的讓人眼睛一亮啊！

炙燒戰斧豬排7oz

不吃牛排的話，本貓大推「瀧厚」的戰斧豬排，使用優質台灣豬，醃料及烹調都不錯。

厚片的炙燒戰斧豬排

厚片的豬排吃起來有嚼感，香甜有肉汁，有超乎預期的表現，價錢又不貴，CP值很高。

【外帶餐】

「瀧厚」不錯吃而且價錢超乎預期的便宜，吃過會想再吃，尤其外帶餐更是划算，現在購買外帶任一項主餐就會再多送一塊梅花豬排，超值啊！推薦給大家。

主餐：炙燒雙倍霜降無骨肩小排，590元，贈送炙燒梅花豬排＋燉飯+巧達玉米濃湯

這個外帶餐超豪華，炙燒雙倍霜降無骨肩小排本身就肉量滿滿，再送炙燒梅花豬排更飽足。附好吃的法國進口牛肝菌燉飯、巧達玉米濃湯。湯品如果想換羅宋湯可以+39元換購。

主餐：炙燒熟成板腱牛排6oz，390元，贈送炙排板腱牛排＋燉飯＋玉米濃湯

如果主餐選板腱牛排會再送一塊板腱牛排，雙倍享受（其它主餐都送梅花豬排）。圓盒底下是法國進口牛肝菌燉飯，這個蠻香軟的，再送巧達玉米濃湯，這樣一套的肉量超多，吃一餐真的很爽快啊！

適合聚餐同歡的牛排館

總之，「瀧厚炙燒熟成牛排」的用餐環境不錯，有高檔牛排館的氛圍但卻以平價供應，加上湯品、飲料、咖啡喝到飽，非常超值。當然，不能拿昂貴的高檔牛排館來相比，「瀧厚」絕對對得起這個價錢，比起廉價牛排館又品質高出很多，很適合當成牛排入門，像是學生、小資都吃得起，輕鬆就可以享用到不錯的排餐。單點菜色表現的不錯，像蒜味蛤蜊或是綜合炸物都很吃，適合人多一起分享。想吃個有品質的牛排又想省荷包，「瀧厚」一定要收入口袋名單。

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(2022/5/18)