台北市仁愛路四段105巷1號。(02)2775-3011。
※ 11:30~15:00、17:30~22:00,無休
大直店:台北市中山區樂群三路303號2樓。(02)8502-9960。(春大直商場)
◎ 雅室牛排臉書官網(有完整菜單)

雅室牛排仁愛圓環店
牛排是西餐桌上永遠的主角,國人約會、慶祝、紀念、生日、過節的首選通常都是牛排館。如果想找一家地點方便、口味穩當、氣氛典雅、價錢不要太貴的牛排館,本貓推薦「雅室牛排」。
「雅室牛排仁愛圓環店」座落於大安區仁愛圓環附近的巷弄裡,鬧中取靜。自1994年開幕來一直蠻受歡迎。店家原本開在附近巷子,數年前搬了家,後來在大直「春大直」商城也開了分店。

用餐區
「雅室牛排」的裝潢明亮乾淨素雅,走傳統牛排館路線,不走時尚花俏路線,雖說較老派,但是很穩當,約會或請客、聚餐都很安全。

包廂
地下室有可打通的包廂,並且備有投影設備,無論是開會、聚餐都不錯。

2022/9價目表
「雅室」主要是賣牛排,以美國牛肉為主。另外一個特色是龍蝦也是重要的餐點,熟客幾乎都會點牛排加龍蝦的海陸大餐。

麵包籃
本貓選擇「蒸烤加拿大龍蝦+厚切美國CAB安骨斯黑牛老饕牛排16oz分享套餐」,可供2人分食,附麵包、餐湯、前菜或沙拉、甜點、飲料等,可以吃很飽。
先送上麵包籃,這麵包是客人來了之後才現烤的,上桌還是熱熱的很棒!有雜糧裸麥和葵花籽橙皮兩種歐式麵包,搭配奶油。外觀看起來樸實,吃起來香軟並且健康美味。

焗烤起司洋蔥湯與招牌酥皮蘑菇湯
湯品選了「招牌酥皮蘑菇湯」和「焗烤起司洋蔥湯」。「焗烤起司洋蔥湯」中規中矩,洋蔥湯喝起來不會過鹹,而是有自然的甜加上起司的香。

招牌酥皮蘑菇湯
本貓喜歡酥皮湯蓬蓬的酥皮,口感酥香多層次。服務員會幫客人把酥皮完整卸下來,可以撕了沾湯吃,濃郁的奶油香,配上蘑菇湯乃是天作之合。

燻鮭魚凱薩沙拉
本貓大推「雅室」的凱薩沙拉,光是呈盤的視覺效果就贏了!生菜吃起來相當鮮脆清爽。

香煎干貝佐魚子醬
煎干貝中規中矩,呈盤也有心,搭配青豆泥醬很清爽。

蒸烤加拿大波士頓龍蝦
「雅室」的龍蝦是來自加拿大的波士頓龍蝦,而且是現殺活龍蝦,和冷凍龍蝦的口感及鮮甜度不可同日而語。因為新鮮美味,口碑完全不遜於牛排,所以「雅室」的特色是客人大都喜歡同時吃牛排加龍蝦。
「雅室」的龍蝦之所以好吃,除了新鮮之外,最重要的是店家將龍蝦分成蝦頭、蝦身、蝦螯三部份去蒸烤,因為這三部份的蝦殼厚度是不同的,蒸熟的時間也不同。如果一起蒸,等到全熟了有些部位就會過老,這份細心讓這盤龍蝦不必過多調味就非常鮮美。

厚切美國CAB安骨斯黑牛老饕牛排16oz
主角牛排來了!「美國CAB安骨斯黑牛老饕牛排」16oz、五分熟。上桌時磁盤很熱,保溫效果好,小心別燙到。如果喜歡軟嫩一點的口感,選五分熟是相當可以的。

厚切美國CAB安骨斯黑牛老饕牛排16oz
老饕牛排是指肋眼牛排(Ribeye)的上蓋部份,這部份的油脂分佈均勻,可說是牛肉的菁華部位,價錢也最貴。16oz兩人分食份量很夠,愛肉者可以吃得很飽足。

斷面秀
這牛排斷面粉嫩嫩但並不會有血水,肉汁豐富,吃起來香嫩可口。厚切的方式可以享受大口吃肉的快感,肉汁在嘴裡奔流,豪邁滿足。

沾醬:芥茉籽、玫瑰鹽、辣根
沾醬有三種可以選:芥茉籽、玫瑰鹽、辣根,讓風味有更多變化。好的牛肉本身就很香甜,建議大家先吃原味。本貓喜歡沾一點芥茉籽。

肉汁及配菜
在牛排盤上已有乾炒香料,以番茄、珍珠洋蔥、蒜、九層塔等一起炒,有點台式熱炒的感覺,風味很獨特,是「雅室」多年來的特色。另外還會再附一盤配菜,有馬鈴薯泥、香菇、豆夾,還有用牛肉燉煮的肉汁,這個沾牛肉最對味!

冰火熔岩巧克力蛋糕
吃完主餐真的很飽,可以慢慢的吃甜點、喝飲料(有咖啡、果汁和茶飲)收尾。甜點選了巧克力熔岩和布丁,兩者都裝飾的很漂亮,吃起來也不錯。

經典雅室手工布丁
總之,「雅室牛排」有多年不錯的口碑,環境雅緻,牛排好吃,尤其龍蝦大加分,服務也不錯。價位大致落在中高價位,沒有高檔牛排館那麼貴,但比一般牛排館顯得有競爭力。如果想找一間各方面都很均衡並且有質感的牛排館,「雅室」很可以。
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(2022/9/4)
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2 Comments
咪媽媽
2014-05-28 at 15:11還未吃過他家晚間的牛排套餐
我倒覺得商業午餐(牛排餐)CP值還蠻高的
貓大爺
2014-05-28 at 21:07嗯 商業午餐尚可 我也沒吃過晚餐