【台北松江南京站美食】梁社漢排骨便當：上班族庶民美食連鎖便當店 3797

台北市中山區吉林路85號1樓。

※ 訂購專線：(02)2567-8030

※ 10:30~20:30

※ 自助點餐機可使用悠遊卡或LinePay付款（方便快速）

※ 現金付帳請洽店內櫃台

※ 可外送

◎ 官網：http://www.buygood.com.tw/

◎ 貓大爺精選台北市排骨飯特輯

(門面)

根據英國研究，上班族最常問的就是：「今天中午吃什麼？」的確，這是一個非常困擾上班族的問題。這個時候，如果公司附近有一間「梁社漢排骨」便當店，這個問題就可以解決大半。

(店內簡單明亮)

「梁社漢排骨」屬於「八方雲集」集團，近來分店陸續增加，對廣大的上班族來說是個好消息。本貓去吃的是「吉林店」（靠近長春路口）。

(點餐機)

店門口有自助點餐機，客人先選擇外帶或內用，再選擇想要吃的餐點，再選擇以悠遊卡或是LinePay付款（可以開立統編），簡單步驟就可以拿到號碼單，然後進店內等待出餐。這樣的好處是很快很便利，節省大家的時間。

(取餐櫃台，現金也在這邊結)

未來的社會必然走向降低人力甚至是無人商店，「梁社漢排骨」算是走的蠻前面的。但是廚房內還是要由人力來處理，確保餐點的鮮度及溫度。

(牆上對梁社漢的介紹)

梁社漢主廚是澳門人，成為台灣女婿，2016、2019獲得「兩岸十大名廚獎」，有卅年廚藝經驗，曾任職數家五星級飯店。

梁社漢主廚擔任「八方雲集」的研發長，負責開發產品。

(2019/5菜單)

「梁社漢排骨」主要是賣各種台式便當，共有滷肉飯便當$65、炸紅糟肉飯$90、滷排骨飯$110、炸排骨飯$110、炸雞腿飯$110五種主要餐點，另外可以單點主菜，也有滷鴨蛋、滷豆腐當配菜。湯品有味噌湯，冷飲有蜂蜜檸檬。

 

(炸雞腿飯+滷豆腐和味噌湯)

炸排骨或雞腿都是在各店舖現炸，確保新鮮，並不是在中央工廠炸好再配送各店。

(滷排骨飯+滷鴨蛋+味噌湯)

五種主餐都是台灣常見的庶民餐點，製作都有相當水平。像炸雞腿外酥內嫩、滷排骨香嫩不死鹹、炸排骨切的厚片紮實、紅糟肉肥瘦均勻有油脂香氣、滷肉飯有古早味。 

(炸紅糟肉飯)

配菜的部份大同小異，白飯的份量也算足夠吃飽。

(滷肉飯)

滷肉飯會多一顆滷鴨蛋。無論那種餐點，使用的碗都有經過加溫，保溫效果不錯，加上餐點都是現做的，不會吃到冷冷的食物。

(滷豆腐、滷鴨蛋、味噌湯)

配菜可以自由加點，口味中規中矩。

(外送保溫袋)

客人用完餐自行將餐盤放到回收區。

(蜂蜜檸檬茶清香不甜膩)

總之，「梁社漢排骨」走庶民美食、B級美食路線，從點餐到取餐很快速，符合上班族中午短時間用餐的需求。餐點都是常見的庶民美食，接受度很高。餐點的保溫做的不錯，能讓客人吃到有溫度的餐點，口味有一定水平，都不會油膩。

(適合三五同事一起去吃或是叫便當)

這樣的便當店蠻符合現代上班族的需求，價位在合理接受的範圍內，只是排骨略小塊。對於想要簡單、快速飽足一餐的上班族來說，「梁社漢排骨」是個解決用餐問題的答案。如果辦公室附近有一家， 中午用餐就不必那麼傷腦筋了。

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(2019/5/20)