【新北三峽美食】康喜軒金牛角：三峽有三寶，祖師廟、老街、金牛角 46

新北市三峽區中華路74-5號。

（有多間分店）

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三峽有三寶：祖師廟、老街、金牛角！是的，三峽到處都在賣金牛角，這也算是個不錯地方特色啦！但是大家都號稱正統，這就有點那個了。強調口感美味、種類繁多、用料札實、健康衛生等等，不也都是路嗎？何必硬鑽「牛角尖」？

1958年的老店「福美軒」是金牛角的創始店，而這間「康喜軒」是「福美軒」的師父出來開的，但是它相當具有創新能力，不但口味不錯，推出多種口味，還新創出「金牛角冰淇淋」。

「康喜軒」位於老街，有兩個店面，生意也相當好，經常大排長籠。

「康喜軒」的店面有供客人休息等待的位子，後面就可以看到師父在現做金牛角。

大家進去像搶貨一樣，一盒一盒提出來。店的後面就可以看到師正在做一個個的金牛角，然後放進烤箱裡，整間店都是濃濃的奶油麵包香味。這家店也做網路宅配，讓顧客不必到三峽擠也能吃到好吃的金牛角。

康喜軒外帶的盒子很牢固。

三峽到處都是金牛角。多半都是發源自「福美軒」。

三峽到處都是金牛角。

(三峽長福巖清水祖師廟)

(三峽老街)

(三峽長福橋)

三峽長福橋。世界奇觀之一，到三峽不可不看！這原來是一座路橋，蓋了一半才發現再蓋下去會撞到祖師廟！但是祖師廟不可能拆遷，拆掉橋不僅浪費公帑，面子上也掛不住，於是只好硬坳成「景觀橋」，不通車而供行人通過。成為見證台灣官僚體系缺乏規劃能力、硬坳能力一流的歷史證物。

◎ 三峽福美軒金牛角

◎ 三峽長福巖清水祖師廟

(2011/2/3)