【新北板橋江子翠站美食】豐華小館：板橋的廣東菜美食風華 388

新北市美食 2009-08-09

新北市板橋區雙十路二段209號。 (02)8252-9789。

（捷運江子翠站3號出口）

※ 11:30~14:00，17:30~20:30，無休

在板橋就有美味的中菜餐館，可以就近聚餐不必上台北。本貓來分享這家「豐華小館」。

「豐華小館」成立於2000年，在新北市是蠻有名氣的20年老店，離江子翠捷運站不遠，外地客人也很方便就能抵達。只是店面在巷內，在雙十路上需轉個彎，並不像地址看起來在大馬路上，找地址時要仔細些。它供應的菜色以江浙菜和廣東菜為主，廣東菜的比重比江浙菜要高。

這家的招牌菜「當紅脆皮雞」（最上圖）需要預約，這土雞烤得外皮十分豔紅美麗，吃起來的口感鮮嫩有汁，與「九記海鮮」可說不分軒致，大大推薦！

(生抽焗草蝦)

這道「生抽焗草蝦」是特地點來跟「九記海鮮」來個PK賽。豐華的比較多汁，九記的較乾香，都很不錯。但本貓偏愛九記多一點。

(蔥燒子排)

「蔥燒子排」的豬肉燉煮的非常軟爛而不油膩，兩三下就被掃光光。

(京醬肉絲)

「京醬肉絲」非常下飯，點這道菜要叫碗白飯來配。

(蟹黃竹笙豆腐煲)

「蟹黃竹笙豆腐煲」鮮滑爽口。據說老闆採購食材很挑惕。

(淮山絲瓜)

光看這碧綠的「淮山絲瓜」就知道好吃，簡單炒個「水蓮」也清爽。

(蔥燒鯽魚)

這裡的「蔥燒鯽魚」本貓覺得一般，還是「蔡萬興老店」做的讚。

總之，這間館子生意興隆，特別適合8到10人的一大桌，可以訂一些特色菜。雖說手藝不俗，但是價格稍高，仍是一間不錯的老牌餐館啦！

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