【台北南京復興站美食】有有1969（原冇𠕇有麵擔）2025：遼寧街夜市1969年創立熱炒老店，曾獲台北滷肉飯冠軍，老店成功轉型年輕化 7118

這一家「有有1969」台菜熱炒店原本叫「有有有麵擔」，1969年創業，是「遼寧街夜市」的老店之一，近來改名招牌、改裝潢，努力轉型年輕化，生意很好，甚至開出三間店面了，本貓認為是老店轉型再生的成功案例。

台北市遼寧街48號。(02)2776-0443。

※ 11:00~14:00，17:30~21:30，週日休息

(以前店內的招牌)

最早店家的正確名稱是「冇𠕇有」，唸法是「啪頂屋」(ㄆㄚˊㄉㄧㄥˇㄨˇ），是台語「一定有」、「肯定有」的意思。但是實在太難唸，你就算是打電話去訂位，店員也是直接講：「有有有你好！」。取個這麼怪的店名，老闆應該挺喜歡搞怪的。

因為這個名字實在太怪，大家都不會唸，對經營品牌非常不利，在2023年改成「有有1969」。

重新裝潢過的店內桌數不多，變成卡座為主。二樓位子也不多，有一間大包廂。 

店家除了改招牌、改裝潢外，連店內放的音樂都年輕化了，經常播放K-Pop的音樂。店內的客人真的都蠻年輕的，本貓似乎拉高了平均年齡。店家轉型很成功，生意爆好，店家甚至在附近開了二店和三店（訂位系統有整合在一起）。

這家「有有有」曾經在「台北市滷肉飯節」得到冠軍。店家除了滷肉飯，還有很多台式熱炒菜。

(以前的搞怪菜單)

以前的老闆愛搞怪，不但店名怪，菜單上也搞怪，像是「泰皮了」、「羊肉沒了」、「三杯怪物」、「蛋黃瞎子」、「惹娘燒蛋」、「香酥皮皮剉」等等，這老闆挺有趣的。

現在的菜單菜名都正常化了，只有「惹娘燒蛋」還保留怪名（其實正確名字是娘惹燒蛋）。

「有有」的滷肉飯並沒有分大小碗，就是一種尺寸，應該說是小碗。肉燥是手工切帶皮油路線，吃起來有膠質感，甜鹹度也好，肉燥給的份量也可以。早年還會放兩片醃漬過的白蘿蔔，現在物價上漲都沒有這些小確幸了。

「有有」的另一個特色飯是古早飯，是豬油拌飯配上兩片汆燙豬肉片，有懷舊味。

這三杯雞醬汁風味是對的，充滿香氣又下飯。無骨雞肉份量足又軟嫩，有推。

老皮嫩肉是煎雞蛋豆腐，「有有」的火候和調味都不錯，有推。

現烤的松阪豬很彈嫩，表皮微焦，沾點胡椒鹽好吃。

煎的火候不錯，鹹香開胃。

炒羊肉的沙茶調味很下飯，這天肉稍老一點，但也還行。

「惹娘燒蛋」還是保存店家早年的搞怪菜名，「娘惹」是馬來西亞的華人菜，這道燒蛋很下飯。

有加入蝦米增香，不錯。

青脆的山蘇，本貓喜歡，裡面有一些小魚乾提味。

蚵仔湯裡的蚵仔大顆，數量也可以，湯頭清鮮。

總之，「有有1969」走過50多年，餐點有相當水平，幾乎沒有雷，份量稍小一點，但價錢也實惠，可以多點幾樣。因為是熱炒店，會希望客人點酒精飲料，調味上會比較重鹹一點，但還可以接受。均消大概在300~500可以吃飽。店家數年以前曾經開出幾家分店，但是品質不穩定菜色也少，最後還是只剩本店，2021年本貓曾經來本店吃過但感覺口味品質退步，很久沒有再來，但這次吃了覺得進步不少，整家店也很成功的年輕化，可以推薦大家來吃飯。

◎ 貓大爺精選台北必吃滷肉飯特輯

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(2025/10/28更新)

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