【台北圓山站美食】梅滿美食：焢肉就是要吃這種油亮亮的傳統古早味啦！1974年創業老店，大龍峒老市區傳統古早味 5405

焢肉飯是台灣代表性的鄉土風味，本貓來介紹台北市大龍峒巷弄中的隱藏版小店：「梅滿美食」，這裡可以吃到傳統風味的焢肉飯。

台北市大同區庫倫街13巷2弄2號。(02)2596-2348。

※  06:30~13:30 （週六日店休）

※ 焢肉中有兩根固定用的竹籤，請客人注意

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大龍峒是台北市早期發展的區域，以「保安宮」和「台北孔廟」為中心，週遭有不少老店。這家「梅滿美食」位在「台北孔廟」附近庫倫街巷中，並不在大馬路上，是間隱藏版美食。

「梅滿美食」原名「張魯肉飯」，1974年開業，後來更名為「梅滿美食」。店家的營業時間是傳統早市時間，早上06:30開始賣，下午13:30就休息了，做當地人的生意為主，對於一般白天要上班的饕客來說還真不方便前往用餐。

「梅滿美食」店內座位空間不大，僅有幾張桌子，店門外還有若干座位，尖峰時間可能滿座。很多客人會來買外帶便當。

「梅滿美食」主要賣魯肉飯、控肉飯、麵類、羹湯類和台式小菜。

可以內用或外帶，各種湯頭可以搭配油麵、意麵、米粉或板條。

「焢肉飯」是店家招牌，可以加價在白飯上加肉燥。焢肉油亮亮，另外舖了一些酸菜。因為焢肉軟嫩，店家會在肉中插兩根竹籤來固定，上菜時都會提醒客人小心別被竹籤戳到，建議大家先將竹籤移除，就可以安心吃了。

「梅滿美食」的焢肉花三個小時以上滷製，三層肉外表看起來有點油，但吃起來卻香滑柔嫩、肥而不油，顯得肥瘦比例剛好。底下舖酸菜味道不重，但可以去油解膩。焢肉飯可以加價增加肉燥，這樣更加下飯。

「梅滿美食」使用創立於民國36年（1947年）的「鬼女神」醬油，滷汁很香卻不死鹹，開胃下飯。

點焢肉飯可以再搭配小菜。筍絲的風味有客家的香純，並且不油膩。

酸菜豬腸湯不但夠大碗，裡面的豬小腸份量不少，豬腸都洗的很乾淨，沒有腥味，添加淡淡的酸菜去油，湯頭清香，加了一些薑絲去腥，簡單卻美味，C/P 值很高。另外排骨湯是排骨酥加上可以免費續的白蘿蔔湯，也是不錯的選擇。

「梅滿美食」的滷汁不錯，魯蛋也好吃不死鹹。如果吃得下，豆干和海帶也點起來。

總之，「梅滿美食」滿載台灣古早味，簡單平實卻耐吃。價錢大概是一般北市水平，現在小吃都不便宜了，合理就好。口味有古早味而不油膩，是圓山站附近簡單粗飽吃一餐的好選擇，只可惜午後就收攤了，假日也休息，外地人不易吃到。

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(2022/12/29更新)

 

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