焢肉飯是台灣代表性的鄉土庶民美食,全台灣特別以彰化最盛行。在台北市想吃控肉飯,本貓推薦1974年創立的「梅滿美食」(2025/4/1剛搬家)。

梅滿美食新店面
台北市大同區哈密街83號。(02)2596-2348。
※ 06:00~14:00 (週六日店休)
※ 焢肉中有固定用的竹籤,吃的時候請先取出,請客人特別注意
【貓大爺推薦美食】

梅滿美食舊店面
大龍峒是台北市早期發展的區域,以「保安宮」和「台北孔廟」為中心,週遭有不少老店。這家「梅滿美食」原本隱藏在庫倫街小巷中不好找,2025/4/1搬家到哈密街上,位置明顯多了。

梅滿美食新店面
「梅滿美食」原名「張魯肉飯」,1974年開業。店家營業時間是傳統早市時間,早上06:00就開始賣,下午02:00就休息了,週六週日都休息,做當地人的生意為主,對於一般白天要上班的饕客來說不方便前往用餐。
「梅滿美食」新店面座位空間不算大,但是整潔明亮,比起以往的老舊店面改善很多。中午用餐尖峰時間容易滿座,很多客人會買外帶便當。

2025/4菜單
「梅滿美食」主要賣魯肉飯、控肉飯、麵類、羹湯類和台式小菜,各種湯頭可以搭配油麵、意麵、米粉或板條。可以內用或外帶。

焢肉飯
「焢肉飯」是店家招牌。焢肉油亮亮,另外舖了一些酸菜。因為焢肉軟嫩,店家會在肉中插竹籤來固定,客人要小心別被竹籤戳到口,建議大家先將竹籤移除,就可以安心吃了。
「梅滿美食」的焢肉花三個小時以上滷製,三層肉外表看起來油亮亮,吃起來卻香滑柔嫩、肥而不油,顯得肥瘦比例剛好。底下舖酸菜味道不重,但可以去油解膩。
「梅滿美食」使用創立於民國36年(1947年)的「鬼女神」醬油,滷汁很香卻不死鹹,開胃下飯。

魯肉飯大碗
店家的滷肉飯是滷肉燥加酸菜,手切肉燥是比較細碎的風格,香氣較淡些,比較一般,還是控肉飯出色。

肉燥乾意麵
肉燥搭配乾麵的效果比滷肉飯好些。

宮保雞丁
「梅滿美食」有賣宮保雞丁飯,也把宮保雞丁獨立當個配菜還賣,這還挺特別。但吃起來就只是個醬燒雞丁,並沒有宮保該有的香辣風味,但不致到地雷。

酸菜豬腸湯
酸菜豬腸湯不但大碗,裡面的豬小腸份量不少,豬腸都洗的很乾淨,沒有腥味,添加淡淡的酸菜去油,湯頭清香,加了一些薑絲去腥,簡單卻美味。另外排骨湯是排骨酥加上可以免費續的白蘿蔔湯,也是不錯的選擇。

筍絲
筍絲的風味有客家的香純,並且不油膩。

魯菜頭
魯菜頭滷的很透,醬汁鹹甜入味,好吃!

燙青菜(大陸妹)
燙青菜中規中矩。

台灣客家美味吃起來
總之,「梅滿美食」保持著台灣客家古早味,簡單平實卻耐吃,是「保安宮」附近簡單粗飽吃一餐的好選擇。新店面整體用餐體驗比舊店面改善不少。只可惜午後就收攤了,週末也休息,外地上班族不易吃到。
◎ 貓大爺淡水線美食:中山站、雙連站、劍潭站、士林站、北投站
(2025/4/23更新)
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