曾經「中華商場」裡的「點心世界」是許多人的回憶,現在已經不復存在,想要追尋當年殘存的記憶?本貓分享捷運萬芳醫院站附近的「小點心世界」。
台北市文山區興隆路三段58-3號。(02)2930-3436。
(捷運萬芳醫院站)
※ 11:00~14:00,17:00~21:00,無休
1961年,遠在鐵路尚未地下化之前,台北市西門町沿著鐵路旁有一排8幢建物,叫做「中華商場」以忠、孝、仁、愛、信、義、和、平等八德命名,當年可是台北市的鬧區啊!裡面聚集了不少美食小吃,其中「點心世界」可說是箇中翹楚,以鍋貼、蒸餃、豆腐腦等北方點心聞名,生意鼎盛。
1992年「中華商場」拆除後,這間名店也逐漸消失了,曾經數度重開但都生意不佳收掉。後來賣豆花起家的「小南門集團」因緣際會與當年「點心世界」裡的一位師傅合作,以「小南門點心世界」的名義復刻,並且進駐各大商場,但終究並非當年的「點心世界」了。
另外在「萬芳醫院」對面、「中國科技大學」門前的巷中,有一間「小點心世界」,老闆楊文隆十幾歲開始就在當年的「點心世界」工作,一作廿餘年,因為「中華商場」將要拆除,1992年自己開了這間店,轉眼超過30年,算是現今還能回味一絲當年「點心世界」的地方。
「小點心世界」店內裝潢簡單,是間家常小店。這裡可以一個人來吃,也可以家庭、朋友一起來聚餐,但是餐廳以小方桌為主,人多得要併桌。
(小菜)
除了原本「點心世界」招牌的鍋貼、肉絲年糕、酸辣湯等菜色,楊老闆也增加了多道熱炒菜色適應當地的客群,例如宮保雞丁、麻婆豆腐、蔥爆牛肉等常見料理。
鍋貼一份10顆起,水餃一份8顆,酸辣湯小碗的就蠻大碗了。
鍋貼是手工擀皮,現做現煎,需要一點時間等待。
鍋貼包的是韭黃豬肉餡,手工外皮有彈性,味道不錯,就算不沾醬都好吃,仍是到此店用餐必點,只是價錢真的不便宜(一顆13元)。
「小點心世界」原本有賣蒸餃,但後來蒸台壞了,加上人力成本考量,就改賣水餃了,有韭黃豬肉和蝦仁豬肉兩種口味,韭黃豬肉餡和鍋貼是相同的。
水餃皮是手工擀的,吃起來蠻有彈性,口感不錯,內餡和鍋貼一樣也是不沾醬就有香味。算是好吃的水餃,但就是價錢貴。
酸辣湯小碗的就蠻夠份量了,裡面料蠻多的,包含豬肉絲,喝起來濃稠。現在坊間許多酸辣湯都沒有放豬肉絲了。
(蔥爆牛肉)
蔥爆牛肉是全台灣到處都有的熱炒菜,這家做的還行。
(宮保雞丁)
這家宮保雞丁做法偏濕,滋味算是一般。這裡的熱炒菜算是安全,但不致驚豔。
總之,「點心世界」失傳的確是件很可惜的事,嚴格說起來,「小南門點心世界」和「小點心世界」都已不是原本正宗的「點心世界」,但「小點心世界」的楊師傅在「點心世界」工作20年,算是有保存一些「點心世界」的老味道,表現的比連鎖型的「小南門點心世界」要好。只是鍋貼和水餃的價錢不便宜,算是一趟對「點心世界」的懷舊之旅。如今楊師傅年逾70歲,未來還會做多久退休尚不可知,要找到接班人更不容易,想回味「點心世界」的朋友可以趁現在還吃得到安排去用餐。
「美食當吃直須吃,莫待關門空怨嘆」-《貓大爺嘉言錄》
◎ 貓大爺文湖線美食 (下):大安站、科技大樓站、六張犁站、萬芳醫院站、貓空站
(2024/3/16更新)
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