【台北大直站美食】兄弟麵館 2025：大份量麵館，一碗抵人家兩碗，還有特別的紹興雞腿麵，1997年創立學生價老店 7080

到小麵店總是吃牛肉麵、炸醬麵、餛飩麵？本貓來大直「兄弟麵館」吃一碗特別的紹興雞腿麵！這間1997年創立的小麵店以份量大著稱，一碗可抵人家兩碗，可說是「實踐大學」學生的必修課程呢。

台北市中山區大直街46巷36號。(02)8509-1103。

（捷運大直站）

※ 11:00~14:00，17:00~20:00，週日休息

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「兄弟麵館」創立於1997年，位在「實踐大學」商圈的小巷底，捷運可搭到大直站。大約一年前搬過家，從巷子右邊轉角搬到左邊轉角。

新的店面空間比較舒適乾淨一點，但還是有一點小擠。

「兄弟麵館」採自助式，自己先找到位子，然後填點菜單，到櫃台先付帳，吃完幫忙店家回收

「兄弟麵館」的菜單蠻豐富的，除了基本的幾種麵還有一些別處較少見的麵，如紹興雞腿麵、荊芥蝦油麵、魚卵拌麵還有麻辣鴨血、麻辣臭豆腐，不會千篇一律。

在櫃台的右側有小菜櫃，櫃台上也有尚未分裝的新鮮小菜。點餐後先結帳。

「兄弟麵館」的小菜是自家做的，雖說品項不多但很有誠意，口味意外不錯，鹹蛋苦瓜好吃，豬頭皮有強烈的黑胡椒香辣。

紹興雞腿麵的雞腿好大一支，光看就令人開心，吃起來也相當軟嫩。這碗麵最大的特色是紹興雞湯湯頭，帶著濃郁的紹興酒香，但酒精已經揮發，冷天喝起來特別溫暖，是款大人口味的好麵。

「兄弟麵館」的麵條給的超大方，感覺像是兩坨麵了，發育中的男學生應該很愛。麵條帶點軔性，久煮不爛，口感不錯。

乾麵上舖上滿滿油蔥酥，麵條份量好大吃不完，誠意滿滿，吃起來也不錯，有推。

老北京炸醬麵份量一樣十足，但是醬料調味太鹹了，可惜。

水餃是韭菜豬肉內餡，蠻大顆的，機器的外皮吃起來還蠻有彈性，雖然好吃，但一顆9.5元略貴一點。

總之，在吃了一堆千篇一律的麵店後，看到「兄弟麵館」的菜單會讓人眼睛一亮，幾種特別的麵都會想要試試看。麵條的份量都很大，吃粗飽沒問題。

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(2025/9/17更新)