想吃海鮮最好是到漁港旁吃,而且要找信譽好不會宰觀光客的好店家,這樣吃新鮮又便宜。如果大家到了新竹「南寮漁港」,本貓推薦這家「金運海鮮」。
新竹市東大路四段204巷10號。(03)536-6112。
(百老匯Motel對面巷口直入)
※ 11:00~1:30,17:00~21:00,週一店休
※ 餐廳備有免費停車場
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【貓大爺推薦美食】
「金運海鮮」並不在「南寮漁港」裡面,而是在外面附近的東大路四段,餐廳不在大馬路旁而是隱藏在小巷中,入口很不好找,但是有塊小板子寫著「金運海鮮」,往小巷中進去就對啦!
來這裡要開車比較方便,也有當地人騎機車前往。店門口有一塊免費停車場,但假日很容易停滿,晚到的就只好在外面鄉間找地方停。
「金運海鮮」成立於2004年底,至今將近20年。店門口有現流箱和冰櫃,有許多當天新鮮漁貨以及活海鮮,想吃一般海鮮或是龍蝦都有。客人在這邊點菜。雖然沒有貼出標價,但這家店有多年口碑,經濟實惠不用擔心。
餐廳裝潢陳設很簡單,完全不是吃裝潢的店。像這樣地處偏僻、沒什麼裝潢的餐館可以經營20年,肯定有很好的口碑。
本貓坐在餐廳邊的大桌,牆上有一張空軍「幻象2000」戰機的照片,上面還有兩位教官的簽名,其中一位柳惠千教官曾擔任「幻象」戰機飛行員,還是負責飛行表演的飛行員,飛行技術一流,少將退役,現在是駐英代表。
本貓會選擇這家餐廳,一方面是這家有好口碑,另一個原因是這家餐廳的老闆吳興華是「黑貓中隊」殉職飛行員吳載熙上尉(追贈少校)的遺腹子。吳老闆多才多藝,不但曾是1988奧運自行車培訓選手、也擅長養狗參加名犬比賽、還曾買漁船討海三年,所以店名全名是「金運海鮮 漁夫的店」。
在店內的一面牆上就有放著吳載熙的照片,包含他駕駛「U-2」高空偵察機拍攝的空拍照片。
當年政府與美國「CIA中央情報局」合作,美國出飛機、我空軍出飛行員,任務是去大陸偵察拍照,充滿困難危險,能被選進「黑貓中隊」(第35中隊)的飛行員都是空軍精英,該中隊前後一共有28位飛行員,進行了220次秘密任務並犧牲了10位隊員(包含被擊落及失事殉職),為空軍歷史寫下悲壯的一頁。
吳載熙因為出任務時座機故障,判斷無法飛抵台中清泉崗基地,選擇迫降距離較近的台中水湳機場,但水湳機場跑道短,最後飛機衝出跑道、迫降失敗機毀殉職,非常可惜。
黑貓中隊的隊員們駕駛 U-2 飛行在7萬呎以上的高空,不能穿一般的飛行衣而是穿類似太空衣的裝備。一般國際航線的客機大約飛在3萬5千呎到4萬呎之間,U-2 高了一倍。
這道奇特的海鮮燉飯可說是「金運海鮮」的招牌菜色。飯上舖有新鮮的蝦子、花枝等,將蒸這些海鮮的原味湯汁與米飯用砂鍋燉煮,鮮甜味完全融入飯中,有點海鮮湯泡飯的味道,但沒有海鮮粥那麼稀,很特別又很好吃。
生魚片非常新鮮,切的厚片,帶一點脆彈口感,充滿天然鮮甜。
當天的大隻活沙蝦簡單汆燙,有天然的鮮脆口感及鮮甜度,新鮮就是美。
大老遠來到新竹海邊用餐,建議可以點一隻當天鮮魚,做清蒸料理最好。這隻是臘腸斑,肉質細嫩少刺。
這鍋白帶魚米粉湯很大鍋,裡面有白帶魚塊、芋頭及粗米粉,湯頭蠻清鮮,很飽足,CP值很高。
海鮮料理最重要就是新鮮,而這道炸土魠魚還可以看出師傅的炸功。無骨無刺的土魠魚塊裹粉油炸有如鹹酥雞一般香酥,魚肉細緻,非常開胃下酒,建議必點。
這天有新鮮的貴妃貝,比一般海瓜子更大更肥美,簡單用炒的就好吃。
青菜有數種可以選,營養均衡一下。
總之,美味不怕巷子深,「金運海鮮」位在偏僻的小巷中,但生意卻不錯,表示有很好的口碑和回頭客。食材新鮮沒話說,本貓一行七人用餐,一人不到600元,真是便宜划算。有到「南寮漁港」一帶要用餐可以參考,記得要先訂位。
(2023/11/7)
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