台北市館前路12號5樓。
◎ 藏壽司FB：https://www.facebook.com/kurasushi.guanqian/
※ 可用App預約座位
※ 平日：11:00~22:00；週末假日：10:30~22:00
※ 用餐限時一小時。若無排隊客人就不會限制。
(館前店是全球旗艦店)
迴轉壽司在台灣蠻受到歡迎的，通常走平價路線，想吃什麼就拿什麼，預算容易控制。連日本大型連鎖壽司店「藏壽司」（Kura Sushi）也相中台灣市場，2014年底進入台灣，並且在2017年7月於台北館前路開設了全世界分店最多座位的旗艦店（台北第2家店）。
(App下載畫面)
吃美食大家都怕排隊等很久，「藏壽司」特別推出App（可免費下載），可以預約15天內用餐，這樣就能提高效率，不需現場久候。
(店員解說鮮度君)
第一次到店消費，店員會解說一下用餐方式以及「鮮度君」保鮮盤的使用方式。「藏壽司」很棒的一點就是每一盤壽司都會用保鮮盒裝起來迴轉，不會直接曝露，比較能保鮮。
(卡座座位)
「藏壽司」的座位大多都是卡座，可以座4~6人。因為這邊的定位很適合親子或朋友一起吃飯，又可以坐很久，卡座的設計很棒。
(單人座位)
店內也有少許單人座位提供一個人用餐。
(座位的熱水機以及盤子收入口)
每張卡座都有一個熱水口可以泡茶，下方就是吃過餐盤的回收口，好自動化啊！
(轉蛋機)
每張卡座都附一台轉蛋機，每回收五個餐盤就會自動啟動轉蛋機，直接使用點餐的螢幕秀出動畫，動畫有不同的內容，如果中獎就會掉出一顆轉蛋，這是店家很受歡迎的噱頭。
(動畫)
(轉到了)
耶！轉到了！因為每五盤可以抽一次，大家就會傾向吃到五的倍數，如果還不夠就會再多拿幾盤，沒轉到不甘心繼續吃，這是很厲害的促銷手法。
(柯南轉蛋)
轉蛋會更換，大家為了收集就會多吃幾盤並且多來幾回。
(用觸控螢幕點餐)
「藏壽司」除了迴轉台之外，上方還有一條快速輸送帶，客人可以用觸控式螢幕直接點餐，餐點就會直接送到座位旁，這樣就可以快速點到想吃的餐點，不需要看著迴轉台慢慢等自己想吃的。
(可以顯示已點過的餐)
餐點的計價方式非常簡單，餐盤就只有一種40元，有些餐是兩張盤子那就是80元。
(雙層輸送帶)
這樣雙層輸送帶的設計很棒。店店家來說也可以在下層多放一些常點的菜色，一些需要現炸現做的餐點，客人可以直接點，避免在迴轉台上擺太久不新鮮。
(調味品)
每張桌子都有醬油、日式醬油膏、山葵等調味料，也有茶粉可以泡熱茶。
(冷水機)
如果想喝冷水就要到走到的冷水機裝水。整體的用餐環境不錯。
(餐點目錄)
「藏壽司」每天供應的餐點多達80~90種，選擇性非常的多。除了主要的握壽司甚至還包含拉麵、冷麵等熟食以及飲料和甜點。可以吃正餐也可以當點心，連甜點和飲料都有，變成「一站式」的餐廳，大家可以坐很久聊天，不必換一間店續攤，因此很適合朋友閨蜜聚餐。
(餐點目錄)
本貓建議，盡量利用上層高速輸送帶點一些現做的餐點（尤其是現炸的或是炙燒類），這樣最新鮮，口感也較好。
(鮭魚)
國人普遍最愛吃較甜的鮭魚。
(熟成鮪魚)
鮪魚也是國人愛點的選項。鮭魚和鮪魚品質大致一般般。
(霜燒鬼頭刀，可以配柚子醋更對味)
另外店家每天有鮮魚，像這天有進台東的鬼頭刀，當天處理的新鮮食材是本店必點。
(炙烤照燒鮭魚)
炙燒類現做的不錯吃，尤其加了大量美乃滋。
(甜蝦)
「藏壽司」還有一個好處是壽司醋飯較有溫度。其實握壽司的醋飯並不是要冷的，最好是和人體體溫相彷，大約在36度左右，這樣最好入口。國人普遍不太習慣吃生冷的食物，這邊就OK。
(蟹肉棒天婦羅佐甜醬油)
(干貝)
「藏壽司」的食材大抵都新鮮，以40元的價位來說，也不必太挑惕。只是店家價位從40元跳到80元，感覺少了60元等級的餐點。（通常一盤兩貫，少許高價一點的會是一盤只有一貫）
(拉麵)
麵條是寬而且有彈性的麵條，豬肉則是肉片，湯頭略鹹，可以眾人拿小碗分享。
(熱食保護蓋)
熱食會有保護蓋，避免打翻，很細心，尤其對親子客來說，很怕小孩被熱湯燙到。
(冷麵)
夏天可以吃吃冷麵，把生雞蛋打碎伴著料，蠻清爽開胃。
(茶碗蒸)
茶碗蒸還不錯吃。
(甜點)
豆乳甜甜圈冰淇淋好吃。地瓜冰淇淋則是台灣限定商品。另外本貓沒拍的蘋果汁意外的好喝，並不會很稀釋，建議吃完壽司點來清清口（另外還有柳橙汁）。
(還有千層蛋糕耶！)
(歡樂！)
總之，迴轉壽司是一種有趣的用餐形式，看著迴轉台上的食物就會有歡樂與療癒的感覺，而且「藏壽司」還有有趣的轉蛋機。台北館前店用餐環境不錯，服務生也都很有禮貌，想吃平價的迴轉壽司就來「藏壽司」吧！
(2017/7/4)
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