【台北西門町美食】千暉鵝肉店：西門町隱藏版小巷，1990年創業，經濟實惠台式傳統小吃店，來份粉嫩嫩的鵝肉 6090 (停業)

台北市萬華區成都路27巷27號。(02)2381-4016。

（停業）

本貓有時和朋友聊天，發現似乎不少人不知道西門町成都路27巷這條小巷子。這條小巷裡早年稱為「小香港」，至今還是有幾家厲害的餐廳，例如台灣第一家茶餐廳「維港茶餐廳」、排骨又大又厚的「一級排骨」、拉麵界新星「道樂拉麵」，還有這一家「千暉鵝肉店」。

◎ 維記茶餐廳

◎ 一級排骨

◎ 道樂商店西門店（拉麵）

西門町成都路27巷是一條非常不起眼的小巷子，走過路過很容易就錯過。

「千暉鵝肉店」就在這條小巷裡低調的開著，從1990年創業至今超過30個年頭，在西門町也算是老字號的店了。

店內坐位並不多，沒什麼裝潢但也乾靜明亮。店家下午不休息，客人川流不息。

這裡沒有紙本菜單，客人就到前台看著牆上菜單直接跟老闆點餐，然後店員自動會記得你點的菜，結帳都記得很清楚，這是台灣許多傳統小店必備的技能。

店家主要賣鵝肉類的小吃，包含內臟類。主食有麵或米粉、米苔目，還有滷肉飯和小菜等。

來「千暉鵝肉店」一定要嚐嚐鵝肉，點一盤小份的鵝肉是140元，鵝肉本來就比鴨肉貴不少，這個價錢可以。鵝肉有粉嫩嫩，表皮微帶點煙燻但顏色不深，吃起來算是可以。

台北有不少小吃店的鵝肉都很好吃，例如得到「米其林必比登」的「阿城鵝肉」、「米其林餐盤」的「景美鵝媽媽」、興安街的「傳統土鵝肉」、遼寧夜市的「鵝肉城活海鮮」、台中「米其林必比登」的「富貴亭鵝肉當歸鴨」。「千暉鵝肉店」的鵝肉也還行，但不算特別驚豔。

◎ 阿城鵝肉

◎ 遼寧夜市鵝肉城活海鮮 

◎ 興安街傳統土鵝肉

◎ 景美鵝媽媽米粉湯

◎ 台中富貴亭鵝肉當歸鴨

「千暉鵝肉店」的湯頭蠻清鮮的，應該沒有加味精而是天然的香味。米苔目很Q彈，本貓覺得比麵條更好吃。鵝肉麵的鵝肉份量並不多，但這個價錢可接受。

「千暉鵝肉店」菜單上有把鵝胗特別列出來，本貓就來點個鵝胗乾麵試試看。一般鵝胗多是做冷盤，但「千暉鵝肉店」的應該是有放到熱湯去加熱，所以吃起來並不是本貓想像中脆脆的口感而是略有點軟。底下舖的肉燥蠻香的，感覺這家的滷肉飯應該不錯吃。

這天有空心菜和豆芽菜兩種可選，本貓選了空心菜。燙的規規矩矩，上面還淋了一些香噴噴的肉燥，不錯。

店家還有若干小菜可以點，整體來說價錢以西門町來說並不貴。

總之，「千暉鵝肉店」能在西門町這一級戰區開業超過30年有它的一套，開在這麼隱密的小巷中應該是靠很多熟客人捧場。餐點大致還行，有古早味道，鵝肉算不上頂級，但是可以吃粗飽。店家對客人蠻客氣的，有人情味，又到西門町想簡單吃個台式小麵館，可以來這家。

◎ 貓大爺板南線美食 1：西門町美食

(2022/8/29)