【台北信義安和站美食】CROM Taipei：低調卻精緻的義大利餐廳，主餐牛排份量大吃得過癮，CP值高不必當盤子，適合小資族約會、慶生、聚餐，還有酒吧小酌一杯 5836 (停業)

台北市大安區安和路一段116號。(02)2784-5033。

（停業）

想要約會、慶生、聚餐吃好一點的 Fine dining 餐廳，但擔心太貴又不好訂位？本貓介紹一間有質感卻價錢非常合理的「CROM Taipei 」，不必去當盤子（而且還可能吃不飽）。

「CROM Taipei 」低調的開在信義安和站附近。「CROM 」名字聽起來像是一間科技業做記憶體的公司，但這是一間義大利餐廳。

用餐環境典雅，挑高夠、桌距很寬，，裝潢蠻有質感的，感覺放鬆。

有一間包廂可以私密用餐。

座位區可以看見廚房一角，乾乾淨淨。

主廚Tim Wu吳庭宇蠻年輕的，但是蠻有自己的想法，推出的菜色完成度很高。店裡的義大利麵或餃都是手工做的，很有個性。

「CROM Taipei 」有提供商業午餐及晚間套餐，還有素食套餐、可單點菜色。（官網有完整菜單）

◎ 官網：https://www.crom.com.tw/（有完整菜單）

2023/8夏季Testing菜單

「CROM Taipei 」套餐意外的便宜。光在外面看會以為這間餐廳不便宜，但這價錢算蠻親民的。

簡單的歐式麵包，蠻耐吃的而且可以再續。

生魚肉丁新鮮，搭配白花菜蕾、蛋黃醬，是夏季蠻好的開胃冷盤。

這道冷盤肉盤算是規矩，開開胃，嘴巴不無聊。

這個麵餃很漂亮，裡面包著風乾豬頸肉、瑞可塔起司。這天本貓人品爆發，主廚招待增加現刨黑松露！讚讚！

切開來可以看到起司流動，餃子皮很有彈性，誘人又好吃，加上黑松露更是升級！

這道燉飯處理的不錯，用到甜菜根漂亮的顏色但又沒有甜菜根常見的土味，主廚有用茴香及義式藍紋乳酪調味。

淡菜常出現在義法料理內，但我們馬祖就有非常高品質的淡菜，肥美又營養，而且可以空運到台灣，不必冷凍，用來做淡菜料理超棒。不只淡菜鮮美，本貓也喜歡它的番茄。

Testing Memu有春雞和紐約客牛排雙主餐，很棒。春雞是剛長大一點的雞，肉質細嫩。香料的運用調味都很恰當，把雞肉的鮮嫩及原味烘托出來。搭配巴薩米克炒菇和玉米糕。

通常法餐或義餐主菜的牛排份量都很少，可能就是兩塊，本貓總是吃了個空虛，但「CROM Taipei 」的主菜牛排卻好大一份，完全可比牛排館，心花怒放啊！

這紐約客牛排表皮烤到微焦香，內裡軟嫩多汁，嫩到會以為是不是用舒肥法做的？其實不是呢。光看這粉嫩嫩的肉就知道吃起來軟嫩又香甜多汁。搭配希臘馬鈴薯、義式香草奶油，份量讓本貓非常滿意。

蛋糕有濃郁的檸檬香氣，使用橄欖油代替奶油比較清爽。羊奶冰淇淋蠻少見的，吃起來口感細緻綿密卻沒有羊騷味。

巴拉瓦餅很酥脆，馬撒拉茶是印度香料煮的印度式奶茶，做成冰淇淋好吃耶！

這道酸酸甜甜搭配的不錯。

※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量有礙健康

總之，「CROM Taipei 」雖然很低調，但餐點意外好吃，成熟度很高，主餐牛排份量大是個驚喜，以這樣的水平，價錢真的很便宜，不必去當盤子。

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(2023/8/7)

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