【台北忠孝敦化站美食】波記茶餐廳 2025：一秒到香港，重現香港70年代冰室風情，干炒牛河、XO醬炒公仔麵、港式點心、絲襪奶茶都是滿滿港味 7115

走進延吉街巷中的「波記茶餐廳」，眼前完全是香港1970年代的冰室風情啊！本貓一秒到香港。

台北市延吉街70巷8號。(02)8773-1913

（捷運忠孝敦化站）

※ 11:30~21:00，無休

※ 有下午茶優惠套餐

※ 有販售麻辣鴨血豆腐常溫料理包

◎ FB粉專：https://www.facebook.com/bokeytea

【貓大爺推薦美食】

茶餐聽可說是最貼近香港庶民飲食文化的代表，在香港隨處可見。小小的店面中，擠滿了社會各階層人物，從早餐到宵夜隨時都可以來用餐。早年從「冰室」發展起來，後來逐漸統稱為「茶餐廳」。

香港店面租金貴，店家為了增加營業額，只好從早賣到晚，早餐、早午餐、午餐、下午茶、晚餐、宵夜全都有賣，菜單通常是滿滿一張，看了選擇困難。

茶餐廳的一個特色就是餐點中西合璧，從港式粥飯麵到意粉（義大利麵）都有。由於香港曾長期受英國統治，發明了很多奇怪的食物，如著名的鴛鴦奶茶就是東方的紅茶加上西方的咖啡調製而成。再加上香港的廣東式中文，誕生了許多奇怪的名詞，如土司（Toast）稱為「多士」。所以初次到茶餐廳的台灣人看菜單一定會覺得很新鮮。

在台北想要感受香港茶餐廳的風情，延吉街、忠孝東路附近巷中的「波記茶餐廳」是個好選擇。老闆葉宗澄是台港混血（父親是香港人），店內裝潢擺設、牆上的霓虹燈、照片掛飾，處處充滿香港60~70年代復古懷舊味，料理更是以道地的港味自豪。葉老闆另外還有「波記冰室」、「波記點心」、「波記私宅打邊爐」，以及「香頌私宅洋樓餐廳」西餐廳。

◎ 波記私宅打邊爐 

◎ 香頌私宅洋樓餐廳

香港茶餐廳的特色之一就是菜單落落長，一眼看不完，「波記茶餐廳」給你滿滿的港味。

菜單太豐富，不知道怎麼選，點解？本貓推薦大家幾道好菜，像是干炒牛河非常好吃，充滿焦香鑊氣，火候掌控得好，牛肉鹹香軟嫩，就像到香港名店吃一樣，大推。

炒公仔麵就是炒泡麵，這也是一道香港經典庶民美食，「波記」炒得很香而且麵條Q彈不易斷，配上蝦仁、魷魚等好料，果然是招牌。

一般台灣茶餐廳只有廣炒麵，「波記」還有豉汁排骨版本，滋味鹹香。

愛吃港式蘿蔔糕的朋友可以試試XO醬炒蘿蔔糕，蘿蔔糕表皮微酥但還是很軟嫩，帶一點小辣很開胃。

牛肉有裹粉，滑蛋口感很絲滑。

海鮮豆腐煲內容豐富，有蝦仁，魚片、叉燒、豬肉片、魷魚等等。這一道有附一碗白飯，理論上一個人也可以吃，但更適合人稍多一些時叫來分享。

鹹魚雞粒豆腐煲是香港很代表性的餐點，但是不好做，鹹魚要鹹但是不能腥，「波記」做得不錯，可以配三碗白飯。（煲類的金屬砂鍋溫度很高，小心別被燙到）

這道避風塘雞翅就做得不錯，蒜酥炒的超香的。

蠔油芥蘭是常見的香港美食，加入臘味（廣式臘腸和肝腸）一起炒更升級啦！這道菜較鹹，但是開胃。

波記腐皮捲炸得好香酥，裡面包蝦仁，本貓喜歡。咖哩魚蛋是香港街頭必吃美食，「波記」的魚蛋串口感Q彈，裹著咖哩醬很好吃，很有香港風味。

「波記」的燒賣意外好吃，不會輸給大茶樓啊！流沙奶皇包看起來普通，吃起來也是挺不錯的。

絲襪奶茶是香港必喝的飲品，「波記」的茶香濃郁但是不會死甜，好喝！

港式奶茶就一定要用香港生產的淡奶來調，味道才對！

總之，「波記茶餐廳」從裝潢到餐點都充滿港味，餐點選擇多，來吃正餐或下午茶都不錯，價錢在台北東區算是正常。香港的口味較重，「波記」的調味也會重一些。想念香港的時候，就來「波記」味蕾出國吧！

◎ 香港私宅打邊爐 

◎ 香頌私宅餐廳

◎ 貓大爺板南線美食 4：忠孝敦化站、國父紀念館站

◎ 貓大爺精選台北街頭香港餐館特輯：茶餐廳、燒臘便當、粥粉麵飯

◎ 貓大爺推薦美食餐廳特輯

(2025/10/26更新)

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