台北市中山區興安街45-1號。(02)2500-7402。
※ 11:00~24:00，週日休息
(店面)
這間「傳統土鵝肉」，多年來一直低調的開在興安街上。
這間小店位在台北大學城區部（以前叫中興法商，不是土城那個新校園喔）的興安街靠近龍江路口，那裡有一排老舊平房，都是外表不起眼的小吃攤，但是越夜越熱鬧。如同周星馳電影《功夫》中的「豬籠城寨」，這裡店家臥虎藏龍，能存活下來的店家都有兩把刷子，一點都不能小看啊！
(簡單的小店)
這家「傳統土鵝肉」後來搬到對面，外觀就是一家平凡的台式小吃店，店內有冷氣，用餐環境有提升，每天傍晚才營業，一直到深夜三點左右，是間很適合夜貓子的宵夜店。
(以前舊店面牆上的明星簽名，整修之後就沒有了)
本貓從它沒沒無名就開始吃了，後來逐漸有名人光顧並且簽名，如周杰倫、吳宗憲、陳昇、于美人等好多明星，其中周董還簽了兩次，可見這間店的口味確有不凡。
後來小店整修，這面簽名牆不見了。老闆一直很低調做生意，並沒有因為名人加持就漲價或驕傲，也不會捨不得名人效應的虛名，繼續每天實實在在的開著小店，這一點本貓很佩服。
2023/1菜單
價錢一直很平實。
(鵝肉)
店裡的招牌當然是鵝肉，分為鹹水和煙燻兩種，搭配常見的台灣小吃，例如切仔麵、滷肉飯及各式黑白切盤、下酒小菜還有湯等。
(煙燻鵝肉)
鵝的體型比鴨更大，鵝肉更為豐腴肥美、軟嫩多汁，不會像鴨肉老啃到骨頭殺風景。本貓偏愛煙燻鵝肉那多一份燻香，沾上店家特製的醬汁，真是百吃不厭。
(鴨肉粿仔條)
這裡有切仔麵、粿仔條、米份、魯肉飯等可以當主食。本貓喜愛它的粿仔條，滑嫩有彈性，吃起來挺順口。切仔麵也不錯，湯頭都很清香不油膩。
(切仔麵)
以前切仔麵（板條或米粉）還有附半顆滷蛋，現在礙於成本沒有了！
(乾麵)
乾麵拌上油蔥算是中規中矩。
(滷肉飯)
滷肉飯油油亮亮，也不錯吃。
(肝連)
這裡的小菜如鯊魚煙、麻油雞、豬血糕、軟絲、下水湯、肝連、麻油腰子、燙青菜、蘆筍沙拉等，大致都好吃。
(軟絲)
不過因為物價上漲，切盤份量感覺有比以前少一點，但如果老闆不敢漲價錢，這也是莫可奈何的事啊！但整體來說，價錢還算是合理，而且它還是好吃的。
(小黃瓜)
(燙青菜：大陸妹)
總之，「傳統土鵝肉」的煙燻鵝肉好吃，早年整體水平不錯，但近年來有些不穩定，不若當年美味 。
(燙高麗菜)
【延伸閱讀】
(2023/1/17更新)
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