【台北市政府站美食】浮誇軒：真的有夠浮誇的視覺系華麗鍋物，富士山和牛鍋、熔岩起司鍋、和牛推推鍋，還有和牛叭噗等夠浮誇 5163

台北市信義區忠孝東路五段68號4F。(02)2722-0209。

（微風信義4樓）

※ 午餐11:00~14:30（最後收客13:00），晚餐17:00~21:30（最後收客20:00）

※ 每人加價80元可享飲料吧喝到飽

這家店名叫「浮誇軒」，真的有浮誇沒騙人！像這個和牛富士山火鍋就很有噱頭啊！本貓趕快衝來吃。

「浮誇軒」甫於「微風信義」四樓開幕，是主打華麗肉料理的視覺系鍋物，不管是推推鍋、山型鍋、熔岩起司鍋都很浮誇！

「浮誇軒」是「樂軒」集團的最新品牌。「樂軒燒肉」很有口碑，這次「浮誇軒」則是主打創意和牛鍋物。

「浮誇軒」位在「微風信義」四樓，空間挑高夠高，桌距也夠大，三五好友閨蜜在這邊聚餐不錯。

雙人鍋物套餐除鍋物主餐外，附餐有生魚片盛合、生牛肉炙燒押壽司、土瓶蒸、春一枝冰棒。

另外有單點菜色和飲料，人多時就可以多點幾樣來分享。

「山形鍋」有兩款，一種是富士山鍋壽喜燒風味，另一款是火山鍋辛口味噌口味。本貓選的是富士山。另外還可以選肉，本貓選的是日本A5和牛。

日本極上A5 1680元/人+10%

日本A5和牛 1480元/人+10%

二刀流·華麗 (日本A5和牛+伊比利豬) 1380元/人+10%

在方形淺鍋中，將日本A5和牛片堆疊覆蓋在高麗菜絲及銀芽，形成一座壯觀的肉山，淋上原味或辣味山藥泥後開火加熱，淋上白色山藥泥如同下雪一般。日本A5和牛肉質軟嫩、油花細緻，沾裹山藥可以滑潤口感。底下是壽喜燒醬汁，將涮好的和牛肉與高麗菜絲、蕈菇一起享用，滋味鹹甜有致。

本貓愛起司，看到有邪惡的起司鍋就會想消滅它。在這厚實的鑄鐵鍋中放入牛雜好料再豪邁鋪上雙色起司，韓式辣醬調和加入蔬果熬煮的秘製燒肉醬，就是霸氣十足的牛雜起司鍋。牛雜包含澳洲和牛肋條、牛臉頰肉、牛筋、牛肚、牛百頁等牛雜與台灣豬腸燉煮到入味，好豐盛啊。

加熱後起司會融化牽絲，與牛雜一起吃真是太邪惡。最後還可拌入辛拉麵，吃很飽。不吃牛的人可以選二刀流

霸氣牛雜880元/人+10%

二刀流華麗（伊比利豬+礁溪溫體雞）780元/人+10%

這是開胃前菜，雖然簡單但有誠意，但是生魚片新鮮，還有甜蝦，本貓感覺開心。

土瓶蒸意外的蠻清香不錯喝，搭配重口味的火鍋不錯。

握壽司是用手捏製，押壽司則是藉助木盒子當模子壓出來方形形狀。醋飯上舖著碎和牛。

上桌後炙燒燒出香氣，再舖上蔥（可以不撒），不錯吃。

開幕活動有贈送生牛肉吧噗，這是用冰淇淋餅乾杯裝上生牛肉，杯子裡面有裝一顆生蛋黃。這牛肉一定要非常新鮮才能做生牛肉料理。

吃的時候可以把生牛肉和生蛋黃倒在盤子內，在捏碎餅乾拌著一起吃。有提供手套，如果想要嚐試捏爆的快感也是可以的啦！

在炸牛排上舖滿海膽和鮭魚卵，夠邪惡夠痛風，光看就流口水啦！不過在台灣本貓比較沒有吃到驚豔的炸牛排，還是懷念在日本吃到的。

◎ 日本東京新宿炸牛排牛かつもと村

飲料有果汁、可爾必思、可樂、汽水、冰砂等選擇，每人加價80元可以享受自助飲料吧無限暢飲。本貓覺得蠻划算的。

光是這個Hersey巧克力冰砂喝兩杯就回本啦！

總之，「浮誇軒」的餐點真的有浮誇，視覺豐富適合打卡，口味大致中規中矩，價錢算是百貨公司價，很適合年輕人、網美聚餐。

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(2022/7/10)

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