基隆市仁愛區仁三路31號。(02)2428-3027。
※ 10:00~00:30
(天一香是廟口名店)
基隆廟口小吃很多樣豐富，本貓要介紹這家「天一香肉羹順」據說自日治時期開業至今已有百年歷史，是當地最老的幾個攤子之一，已傳承三代，編號31攤。
(傳承三代)
面對「奠濟宮」左手旁有家「百年吳家鼎邊趖」，最初創業的吳添福（1903~1986）偏名丁順，因為肉羹做的非常好吃，綽號「肉羹順」，其子女、親戚也在基隆廟口經營小吃生意。
兒子：百年吳家鼎邊趖（廟前）
女兒：天一香肉羹順（31攤）
義子：咖哩飯（46攤）
姪女：花枝羹大麵炒（40攤）
徒弟：光復肉羹（19攤）
(2021/2價目表)
多年來強調遵循古法、用料新鮮、價錢便宜，營業時間從10:00一直到半夜00:30！
(座位區)
這家店的後方有座位區，比起大多僅是騎樓小攤的店要好多了。
(滷肉飯)
招牌是滷肉飯與肉羹，價格實惠。滷肉飯老闆堅持豬肉不炒，而是直接將整塊豬肉滷過一遍後，接著切塊後再滷製第二遍，最後再慢火細煮。店家說為了讓滷肉吃起來腴而不膩，採用4：6的瘦肉、肥肉摻雜比例，但是成品看起來比較肥，像是2：8！不過吃起來並不會油膩，味道在鹹甜之外帶有一絲酸香。
(滷肉燥)
米飯選用壽司米，飽滿又帶一點黏性，但感覺煮的濕了點，配上肉燥滷汁還是不錯吃啦。
(肉羹)
肉羹採用新鮮豬大腿來製作，只有裹薄粉沒有加魚漿，精瘦紮實的肉質，咬下去脆彈好吃，給的份量也多。
(肉羹)
肉羹湯頭清香，只用少許太白粉勾芡，不像其它地方的羹湯濃稠，還有加入一些蔬菜熬煮，有自然的甘甜。
(櫃台很忙碌)
這家的滷蛋使用鴨蛋，較有彈性嚼勁。
(百年古早味)
總之，「天一香肉羹順」在「基隆廟口」是很代表性的一攤，只賣這些小吃傳承百年也很傳奇，是家相當有人氣的老店，是逛「基隆廟口」必吃的名攤。
(2021/2/4更新)
按讚加入粉絲團延伸閱讀
- 【台北民權西路站美食】阿國切仔麵 2025：米其林必比登台灣小吃店，招牌是切仔麵，亮點是香噴噴油亮亮古早味油蔥飯（豬油拌飯）！6900
- 【台北南京復興站美食】大和日本料理 2025：美味北海道花魚定食！南京復興商圈上班族的廚房，20多年平價日本料理店 6899
- 【台北忠孝敦化站美食】花酒藏餐酒館 Aplus Dining Sake Bar 2025：來份健康美味的瑞可塔起司鮮乳清蛋糕早午餐，無國界創意料理與清酒吧 6899
- 【台北古亭站美食】墨賞新鐵板料理古亭店 2025：人氣鐵板燒開新分店，大推活龍蝦和鐵板炒飯，還有剝蝦螯服務真貼心！年輕人、小資族、情侶約會必收 6891
- 【台北小巨蛋站美食】小上海林師傅 2025：1966年創立上海點心老店，小籠湯包、油豆腐細粉、湖州粽子充滿懷舊風味，平價樸實上班族和家庭客都喜歡 6898
- 【台北車站美食】劉山東小吃店 2025：麵香不怕巷子深！台北老城區巷弄中隱藏版排隊牛肉麵，配蔭豉吃是特色！1951年創立，70年牛肉麵老店 6897
No Comments