新北市樹林區復興路293號。(02)2681-6398。
(週一休息)
本貓小時候住過樹林,雖說樹林現今樣貌幾乎已經和本貓的記憶完全不同,但對樹林仍然有一份感情。
這天難得重回樹林,順道造訪一家義大利餐廳「媽媽咪呀」。
本貓對這間餐廳充滿好奇,因為它的位置在復興路靠近育英街的地方,離樹林國小不遠,但是離後火車站的中山路鬧區可就遠了一點。
本店的地點不好、知名度也不高、外地客人也不容易前往,而且價錢還不便宜(一份義大利麵套餐要價370元),看起來全都是不利因素。但是本店居然開業了18年,而且還被美食家胡天蘭推薦過,想必是有幾分功夫,不然怎麼可能存活這麼久呢?(疑惑)
(進門處右邊的壁爐是早年烤 Pizza 的窯爐)
本店位在大樓角落三角窗一樓,到了這一帶還算蠻好找的。餐廳裝璜很家庭風,簡單明亮。
本貓還對本店成立的故事頗感好奇,據說老闆是義大利人費拉拉先生,在米蘭意外懈垢一位台灣女子,當下驚為天人(俗話說煞到),不但為愛辭去工作還飄洋過海追到台灣(愛情的力量真偉大!),終於擄獲芳心和該女生結婚定居(真是千里姻緣天註定啊!),然後在毫無餐飲經驗的情況下決定要開間義大利餐廳(拍案驚奇!)。
(菜單)
幸好費拉拉的媽媽和姑媽都很會作菜,一開始費拉拉不斷打越洋電話去求救,苦練好之後,終於找了個店面正式做起生意來了,一轉眼已經18年了。
(菜單)
很感人的故事唄?本貓在店裡看到了大情聖費拉拉,本來想問問他這段故事,但無奈他不會說中文,英文也不是他的母語,他介紹太太出來,但是他太太防衛心好重,本貓也就不想多打擾人家了。(後來想想,老闆娘大概怕本貓是來要廣告費還是要來白吃白喝的吧!本貓甘是這款人?)
(菜單)
既是無緣,本貓還是乖乖吃料理吧!本店的菜單種類算是不少。雖說出了台北,但是價錢並沒有便宜。
(菜單)
據說本店的 Pizza 做的不錯,但是本貓一個人無法點 Pizza,就點了「松子青醬蝦仁義大利麵」(270元,加100元升級為套餐)。
(蘑菇湯和手工麵包)
首先送上來蘑菇湯和手工麵包。這蘑菇湯做的真是好喝,完全不油膩,讓本貓想舔盤子。但是手工麵包完全沒味道,也沒有附上奶油或橄欖油醋醬一類,這其實是用來沾著湯吃的。
(松子青醬蝦仁義大利麵)
主餐上來了,這麵條的份量算是不少,有六隻蝦子,大小也OK。
這青醬吃起來有股清新的味道,並不像一些店把青醬調的很鹹,沾起麵條來很清爽。麵條很有彈性與軔度,在口中很滑順,裹上青醬真是配合的很棒。蝦子新鮮爽脆,並且帶有一點鹹度,在清爽麵條的烘托下更顯得出色美味,主從之間搭配的很好,不會互相搶味道。麵上還灑了些許香氣十足的松子,是盤上乘的義大利麵。
(附餐有飲料及甜點)
套餐附有飲料和甜點,本貓點了提拉米蘇。提拉米蘇是走比較軟綿的路線(也有店家做的很硬),上層的鮮奶油和可可粉都不錯,但是底部的麵包體太濕,水份太多,不知是不是退冰解凍造成的,而這些水份是無味的,整體變成上部甜、下部不甜的情況,有點可惜。
(提拉米蘇)
總之,「媽媽咪呀」能在這麼多不利因素下還能開業18年,必然有料理功夫及口碑,讓人一吃就愛上,熟客不斷回流。本店料理口味絕對不會輸給台北一般的義大利麵店,當然價格也不會輸,幸好本店不收服務費,目錄上的價錢就是實價。
吃完後本貓還會想再去吃,尤其想吃吃看 Pizza,只是交通真是不方便啊!如果這間店開在台北(或是板橋也好)應該會紅吧?
(2012/11/9)
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