太狂了!整隻帝王蟹進烤箱烤!本貓分享的這家「府城騷烤家」還有烤龍蝦、烤紅蟳、超犯規蛋黃豬油拌飯、超巨大生蠔,各大美食節目激推!
![府城騷烤家](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2020/12/1648781265-7573c0eee5db2ad5014827c399626c7b.jpg)
店面在前鋒路與民族路交叉口,離台南火車站後站很近
台南市東區前鋒路126號。(06)237-7099。
※ 17:00~01:00
◎ 臉書:https://www.facebook.com/FuChengBarbecue/
【貓大爺推薦美食】
![府城騷烤家](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2021/05/1622186646-48e442e23ab2351163a25afb6dee81ce.jpg)
食尚玩家的莎莎來採訪,與老闆蔡育霖
「府城騷烤家」位在台南前鋒路與民族路交叉口,離台南火車站後站很近,前鋒路上是租機車的重鎮,對觀光客來說這邊位置非常好。
![府城騷烤家](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2020/12/1648781402-062eca345c66c31536235cfb3fa34f72.jpg)
簡單的店面
店面是個簡單的鐵皮棚,看起來不起眼,但晚上五點開門不久就會滿座,週末位子甚至會排到幾個月之後,沒有提前訂位吃不到啊!
原來,這間店已經開了12年,因食材新鮮、口味出眾、價錢超便宜,有全台首創的烤螃蟹(紅蟳)和烤油條很有噱頭,烤龍蝦更是超級便宜(一隻600元),客人一吃成主顧,回頭率極高。許多美食節目都有專門拍攝介紹。
(廚房裡蔡老闆正在處理螃蟹)
老闆蔡育霖是高雄人,成大畢業,很年輕也很客氣,他從餐飲門外漢,親自學習挑選食材和烹飪食物,很認真努力的熬過了12年,如今生意越來越好,真的不簡單。尤其這裡是美食之都台南,台南鄉親嘴巴都很厲害,沒有一定水平很難存活的。
![府城騷烤家](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2023/05/1691314152-21c2a4192ea7ba361346ea88f12a0445.jpg)
2024/2菜單
「府城騷烤家」菜色眾多,燒烤、熱炒、肉類、海鮮、鍋類、炒飯都有,可以辦桌了。
![府城騷烤家](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2021/05/1622186660-2852a0991cff07dd78443f8244639559.jpg)
招牌烤螃蟹,每隻都在5兩以上,而且蟹黃飽滿
「府城騷烤家」靠烤螃蟹一砲而紅。蔡老闆有獨門管道可以拿到新鮮又品質好的螃蟹,烤出來每一隻都有滿滿蟹膏,香氣逼人。
每桌客人幾乎都會點烤螃蟹。台灣一般都是清蒸螃蟹多,很少用烤的,吃起來別有風味。特別是老闆直接從產地挑最好的貨,每一隻螃蟹都有滿滿的蟹黃,爽度爆錶!
![府城騷烤家](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2020/12/1647167722-c8810d1ef0c91a878933723a60ba6f73.jpg)
招牌烤龍蝦
老闆在2020年底新推出烤龍蝦,新鮮的龍蝦大隻肥美,居然只賣650元!太狂啦!
新鮮的龍蝦烤起來肉質香甜彈牙,還帶著烤的香氣,一吃就會愛上!難怪一推出馬上變成新招牌,每桌客人都點,最好預約以免被搶光!
![【台南東區美食】府城燒烤家 2024:超狂燒烤店,帝王蟹、龍蝦、紅蟳、巨無霸生蠔,爽度爆炸!食尚玩家、非凡、東森等各大美食節目激推,沒訂位吃不到 6337 【台南東區美食】府城燒烤家 2024:超狂燒烤店,帝王蟹、龍蝦、紅蟳、巨無霸生蠔,爽度爆炸!食尚玩家、非凡、東森等各大美食節目激推,沒訂位吃不到 6337](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2024/02/1708088082-be9a0e53d983700805a6b4a0a014e955.jpg)
烤帝王蟹之花咲蟹
2023年蔡老闆更瘋狂的推出隱藏版烤整隻帝王蟹!真是太狂啦!(這隻是花咲蟹,屬帝王蟹類,和鱈場蟹同屬不同種(同為擬石蟹屬),花咲蟹味道香濃鮮美,蟹膏味道也更濃郁,屬更珍貴的品種。老闆鱈場蟹和花咲蟹都會進口,視季節及品項而定)
![府城騷烤家](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2024/02/1708087762-829c3d6822809d97170ad69ce6c6dbff.jpg)
帝王蟹烤之前一定要先合影一下
烤帝王蟹不是天天有,要預訂才吃得到。
![【台南東區美食】府城燒烤家 2024:超狂燒烤店,帝王蟹、龍蝦、紅蟳、巨無霸生蠔,爽度爆炸!食尚玩家、非凡、東森等各大美食節目激推,沒訂位吃不到 6337 【台南東區美食】府城燒烤家 2024:超狂燒烤店,帝王蟹、龍蝦、紅蟳、巨無霸生蠔,爽度爆炸!食尚玩家、非凡、東森等各大美食節目激推,沒訂位吃不到 6337](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2024/02/1714960571-c21472c5f2a49d71171645d5fcbac70c.jpg)
整隻烤
整隻帝王蟹烤起來超霸氣。
![府城騷烤家](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2024/02/1708087751-10c0a619b2373ce3dfc26545ac7f9760.jpg)
烤好的帝王蟹
上桌前店員會將帝王蟹分好方便食用。這烤帝王蟹的火候控制的很好,不但都烤熟而且非常多汁鮮甜,蟹腳一支吃玩還想再啃一支,欲罷不能!非常好吃啊!
![府城騷烤家](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2020/12/1648781569-a4007af6edb7d3953868a5eddb2e936d.jpg)
米奇豬油拌飯
傳統的豬油拌飯加上一顆生雞蛋黃和兩顆生鵪鶉蛋黃,就像米老鼠一樣可愛,米飯晶瑩飽滿,把蛋黃戳破攪拌均勻,真的很邪惡,必點。
隱藏版吃法蟹黃豬油拌飯是不是很狂!
許多客人喜歡點了烤螃蟹和蛋黃豬油拌飯後,自行把蟹黃挖下來拌到飯裡,就變成隱藏版超狂蟹黃豬油拌飯!這超狂隱藏版蟹黃豬油拌飯超好拍照又超美味!太狂太犯規了,根本開外掛啊!
![府城騷烤家](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2024/02/1708088615-753d40d2d15bb5a037674f00cfd2d929.jpg)
烤生蠔
烤生蠔實在太巨大而且新鮮,就是狂啊!
(烤)
這家店本貓一吃成主顧,每回去台南必吃,而且道道好吃無雷,讓本貓感到驚豔。像店家首創的烤油條就蠻好吃的,帶點酥脆不會油。烤豆皮也很不錯。
![府城騷烤家](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2020/12/1648781668-6b2ca4036014d94a4c2d57b10c9900b7.jpg)
烤鯖魚
這烤鯖魚烤得非常好吃,沒有腥味之外,咬下去還有滿滿的油脂香,配飯下酒!
![【台南東區美食】府城燒烤家 2024:超狂燒烤店,帝王蟹、龍蝦、紅蟳、巨無霸生蠔,爽度爆炸!食尚玩家、非凡、東森等各大美食節目激推,沒訂位吃不到 6337 【台南東區美食】府城燒烤家 2024:超狂燒烤店,帝王蟹、龍蝦、紅蟳、巨無霸生蠔,爽度爆炸!食尚玩家、非凡、東森等各大美食節目激推,沒訂位吃不到 6337](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2020/12/1648781669-ecb487c57209979e37a890522217f069.jpg)
魚卵沙拉
本貓喜歡吃魚卵沙拉,但是很少找到好吃的,不是太乾就是太腥,但這家的很棒。
![府城騷烤家](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2020/12/1648781671-6c603a4f79b2e01b274b7305ee80bfe2.jpg)
酥炸肥腸
這酥炸肥腸完全不輸大餐廳啊。
(鹹豬肉)
這道烤鹹豬肉有讓本貓驚豔到,肥瘦肉比例恰當,鹹度將將好不死鹹,配上烤的剛好的火候,有碳烤香又不會乾柴,非常下飯下酒,大推必點。
(明太子秋刀魚)
這是一道費工的菜,蠻少見的。將秋刀魚去骨,加入滿滿的蝦卵明太子,鹹香味美,超下酒,大推。
(烤牛舌)
香脆無腥味,好吃。
(一夜干)
通常在一般燒烤店本貓不太點一夜干,很怕店家烤失敗太乾柴或是太死鹹,但是這天吃到的真心美味,超下酒,大推。
(烤雞佛)
黑色和灰色是烏骨雞的雞佛,很少見呢!
(鳳梨苦瓜雞)
本貓向來不愛吃瓜,但「府城騷烤家」的鳳梨苦瓜雞湯卻讓我裝了幾碗。它的湯頭清澈不混濁,鳳梨的甜味中和掉苦味,讓湯頭清甜中帶微苦,喝了會回甘,加上鮮嫩的雞肉,是鍋好湯。
(飲料櫃)
有提供啤酒、茶類、果汁和蘋果西打等飲料。吃燒烤最適合來瓶必魯,本貓最愛喝洛神烏梅汁。
※ 未成年請勿飲酒。喝酒不開車。
![府城騷烤家](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2020/12/1648781667-648be2f819e10eadbe5bde2bc2b3b999.jpg)
騷烤家自製辣椒醬
「府城騷烤家」有自製的辣椒醬,非常香辣夠力!愛吃辣的朋友可以在店內購買。
(蔡老闆認真努力)
總之,「府城騷烤家」超乎本貓預期的好吃,食材新鮮、價錢便宜(天龍貓看了很想哭),老闆用心認真做生意,難怪這麼多在地人來捧場。地點離台南火車站後站和成功大學都很近,對觀光客和成大學生也都很方便。本貓一吃就列入愛店,每次去台南都一定要去吃!
![府城騷烤家](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2020/12/1648781673-18c83d07544b926a090c317bf6a6cfd5.jpg)
餐具都有經過殺菌消毒
【延伸閱讀】
(2024/2/16更新)
按讚加入粉絲團延伸閱讀
- 【台北信義安和站美食】御品元冰火湯圓:冷熱交融的美味,熱湯圓加剉冰再淋上桂花蜜,臨江街夜市甜品店 5849
- 【日本宮城縣與仙台旅遊】日本和牛「仙台牛」牧場見學:宮城縣高級和牛是靠無數職人精神努力育成的 6515
- 【日本宮城縣及仙台旅遊】仙台中央批發市場 2024:黑鮪魚競標拍賣真是太酷了!日本東北漁貨及蔬果運銷中心,黑鮪魚拍賣及漁市場、青果市場見學 6514
- 【日本宮城縣及仙台旅遊】仙台水產團體提案會 2024:日本東北最大級水產展售會,超過200攤水產種類超豐富,還有黑鮪魚秀,現場免費試吃根本超大型吃到飽自助餐 Buffet 6513
- 【台北劍南站美食】教父牛排:美國牛肉配上米其林牛排館,牛排教父鄧有癸的名店 3379
- 【桃園美食】日本東北地區高品質和牛-仙台牛!仙台牛不只牛舌好吃,牛肉也是銷魂啊!春心洋行餐酒會 2023:J好呷和牛燒肉跨界料理的美味仙台牛與日本清酒的浪漫相遇 5607
2 Comments
Xuite站長群
2021-01-12 at 00:20親愛的日誌格友 您好,
由於您的日誌文章創作內容優質,我們將推薦您所發表的這篇文章呈列於日誌首頁的 首選推薦 當中,格友們可藉由點閱優質日誌文章同時,亦可學習觀摩。
感謝您對 Xuite日誌 的支持,期待您更多的優質創作,讓 Xuite日誌 能更美好。
Xuite站長群
貓大爺
2021-01-12 at 16:46感謝