台南最代表的美食大概就是牛肉湯了，台南有很多不錯的牛肉湯，大家不一定非往某些排隊名店擠不可，本貓推薦一家「阿棠牛肉湯」。
台南市安平區安平路412號。0928-470850。
※ 11:50~22:00，售完收店，週一休息
尊王總店：台南市中西區尊王路93號。
「阿棠牛肉湯」的總店開在尊王路93號。在安平路這邊是分店。
店面並不大，座位不多，裝潢簡單，乾淨就好。這邊不像觀光客名店那樣大排隊。
店長在處理溫體牛
溫體牛肉
台南牛肉湯好喝，主要是溫體牛肉，再配上鮮美的湯頭。
牛肉湯
「阿棠牛肉湯」厲賴的地方就是牛肉湯可以吃到不同部位的牛肉。溫體牛肉每天送來部位不盡相同，店長都會仔細的分切，讓一碗湯中有不同部位，吃到不同的口感。
除了喝牛肉湯，還可以點幾道牛肉熱炒，都蠻好吃的。
調味醬料自助
店長
總之，到台南玩必吃牛肉湯。這家「阿棠牛肉湯」品質不錯，一碗牛肉湯內可以吃到不同部位的溫體牛肉，牛肉熱炒也好吃，真的不一定要去排隊名店人擠人。
(2024/4/5)
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