【台北市政府站美食】八兵衛博多串燒：新推出海鮮丼及超值午間套餐 2865 (停業)

懷念餐廳 2016-10-07

台北市信義區松高路19號6樓。(02)8786-5533。

（新光三越A4，停業）

(門面)

新光三越A4館6樓、2013年開幕的「八兵衛博多串燒」（屬於乾杯集團），以備長炭燒烤的串燒頗有好評，現在又推出國人愛吃的海鮮丼，到「八兵衛」用餐有更多選擇了。

(進入店內先是酒吧區)

店家有多種清酒，有些還是獨家進口！

※ 未成年請勿飲酒。喝酒不開車。飲酒過量有礙健康。

(吧台用餐區，另外也有座位區)

時序進入秋天，海鮮正是最肥美的時候，「八兵衛」的日籍總料理長土屋潤一，至南方澳選購新鮮魚貨，開發出4款晚餐限定海鮮丼新品以及2款平日限定優惠套餐。

(博多、南方澳、北海道)

晚餐限定的3款鮮魚丼分別以博多、北海道、南方澳為主題。

(鮭魚北海丼，420元，照片為附加配菜的午餐套餐，520元)

使用鮭魚卵、海膽、北海道干貝松葉蟹肉、鮭魚、胭脂蝦、玉子燒等，集結北海道多種海鮮；搭配上日籍料理長以精準比例調整的溫醋飯，呈現最道地日式風味的海鮮丼。

(博多風海鮮丼，300元)

「博多風海鮮丼」除了使用南方澳當季新鮮紅魽及鮮魚外，還淋入九州名物胡麻醬，讓這碗丼飯帶有九州風格。

(南方澳綜合海鮮丼，360元)

「南方澳綜合海鮮丼」為南方澳採買的當令魚貨，竹筴魚、鰹魚、胭脂蝦搭配進口星鰻、挪威鮭魚製作出使用在地食材的高CP值海鮮丼。

(胭脂蝦好肥美喔！)

海鮮丼除了漁貨的鮮度與美味之外，店家對米飯也相當講究。使用台灣越光米調成醋飯，口感圓潤。飯的溫度也用和體溫相當的溫度，不是冷飯，因此很容易入口。

(招牌的豬五花串燒+醋汁高麗菜)

這三種晚間丼飯的份量並不是走豪邁大碗路線，是因為店內還有很多美味的串燒，如果丼飯吃太飽可就吃撐了，因此份量調的剛剛好。像是店家招牌的豬五花串燒+醋汁高麗菜就應該要試試。

(滿天星散壽司)

為了家庭客或是朋友聚餐的需求，特別推出「滿天星散壽司」，整盤多達11種海鮮，包含鮭魚卵、海膽、北海道干貝、松葉蟹肉、鮭魚、胭脂蝦、玉子燒、竹筴魚、星鰻等，豪氣地鋪在溫醋飯上，如滿天繁星、眼花潦亂啊！

份量很足，足供5~6人食用。有些廉價散壽司是使用修切魚肉切下來的邊邊角角，但這「滿天星散壽司」仍然使用好的部位，吃起來的口感自然不一樣啊！如果是多人來用餐，建議點一盤大家開心。

(博多風海鮮套餐)

「八兵衛」也考慮午餐需求，推出平日商業午餐限定：博多風海鮮丼套餐380元；以及鮭魚北海丼套餐，520元。就是以晚間限的海鮮丼為核心，附上小菜、手工玉子燒、茶碗蒸、味增湯等，就變成一套豐盛的午餐。以這個地段來說，這樣的價錢蠻超值的呢！

(串燒午餐便當)

總之，「八兵衛博多串燒」原本的串燒就相當美味，以備長炭烤起來碳燒香氣十足，入口久久不散。現在又多了清爽美味的日式海鮮丼，搭配串燒相當合拍。「八兵衛」的用餐環境很好（冷氣有點太強就是），價格卻意外的親民，是在信義區用餐的好選擇。

(2017/10/7)