香港灣仔軒尼詩道226號地下寶華商業中心。(+852)2520-1110。 （地鐵灣仔站步行6~8分鐘） ※ 11:30~21:30（太晚去有可能賣完） ※ 建議11:30開門前就到，可以省去排隊時間 ※ 只收現金或八達通卡，不可刷卡 ※ 可外帶飯盒，速度很快不用排隊 【香港米其林1星】 (店門口大排隊) 香港是燒臘店的大本營，到了香港當然要吃一下燒臘囉。在眾多燒臘店中，本貓最喜歡的一家就是 […]…
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米其林
962 Phetchaburi Road, Khwaeng Makkasan, Khet Ratchathewi,Bangkok。(+66)81779 7255 ※ 交通：BTS Chit Lom 奇隆站，步行15~20分鐘 ※ 06:00~14:00、17:00~02:00 【曼谷米其林必比登推薦】 本貓介紹一間得到「曼谷米其林必比登推薦」的街邊小吃「紅大哥水門雞飯」，一碗海南雞飯只要4 […]…
275 Mulberry St, New York, NY 10012美國 （停業） 【紐約米其林餐盤】 (Chefs Club New York) 世界上許多好餐廳會透過邀請其它廚師來舉辦客座，讓客人不必出遠門就吃到各地名廚的手藝，這也是廚師界重要的交流互動。一般客座偶而舉辦、時間不長，但在美國紐約卻有一家「Chefs Club」（廚師俱樂部）餐廳主打就是客座，一年到頭不間斷邀請優秀廚師來獻技 […]…
台北市民生東路三段111號B1。 （西華飯店已停業） ※ 客座時間：6/1、6/2晚餐 ※ 價錢：每人NT$25,000+10%（含酒） ※ 僅64席 ※ 未成年請勿飲酒。喝酒不開車。飲酒過量有礙健康 (親切的神田主廚) 神田裕行 Hiroyuki Kanda 主廚在日本料理界是神等級的人物，2004年他在東京元麻布開設日本料理店「神田」，自2007年《東京米其林指南》首次登場便獲得三星評價， […]…
台北市樂群三路58號。( 02)8501-1838。 ※ 12:00~15:00，18:00~22:00 【米其林1星】（2024落榜） (教父牛排外觀低調) 牛排是西餐桌上無可取代的主菜。牛排要好吃，牛肉的挑選和廚藝是兩大關鍵。 在本貓心目中，要做牛排還是美國牛肉好。去年雖然日本和牛開放掀起熱潮，但日本和牛的油脂較多，適合做鐵板燒、火鍋等，用來做牛排會顯得太油，而且牛排要好吃，要經過「熟成」（ […]…
台北市饒河街111號前路中攤位。（位置會變動） ※ 16:00~00:00；週一休息 ※ 麻糬盡快吃掉，不要放冰箱，硬了會不好吃 【米其林入選】 (超迷你小攤) 十年小攤無人問，一朝米其林天下知。 「2018台北米其林」在3月14日公佈了，共有126家上榜：摘星（20家）、推薦（36家）及餐盤（70家）。有些上榜的店家實至名歸；有些店家上榜的莫名其妙，讓大家增添不少茶餘飯後的話題。「米其林餐盤」 […]…
台北市忠孝東路一段12號。(02)2321-1818。 【貓大爺推薦美食】【米其林1星】 (喜來登是台北老牌飯店) 恭喜「喜來登請客樓」榮獲「2018米其林台北」的「米其林2星」殊榮！這次摘星的20家餐廳，只有一家3星（君品頤宮）、兩家2星（另一間是祥雲龍吟日本料理），其餘17家都是1星，能得到「米其林2星」是非常不容易的成就。 (17樓請客樓入口) 「喜來登飯店」座落在忠孝東路一段，靠近立法院 […]…
恭喜「君品酒店頤宮」餐廳是台灣第一間得到「米其林3星」的餐廳！這的確不簡單，陳偉強、陳泰榮主廚（已離職）及全體團隊的努力得到國際級的肯定，是台灣餐飲界之光。 台北市大同區承德路一段3號17樓。(02)2181-9985。 ※ 午餐11:30~14:30；晚餐17:30~21:30 ※ 招牌菜：火焰片皮鴨三吃、先知鴨二吃。烤鴨類需一週前預訂。 【米其林3星】 ※ 米其林三星定義：出類拔粹的菜餚，值 […]…
香港銅鑼灣希雲街1-5號禮信大廈地下17號舖。 ※ 12:00-20:30 ※ 外帶店 「米其林指南」進入台灣市場果然一如預期被罵翻。雖說「米其林」的確是當今全世界做的最好的美食評鑑，但是美食的文化隔闔還是需要很長的時間去磨合。 每個人的味覺喜好不同，本來就不會喜好相同，因此一份美食推薦，能做到大部份的人能接受也就算成功了。以2018台北的「必比登推薦」名單來看，有些本貓覺得實至名歸，但有些 […]…
台北市松山區八德路三段8巷5號。(02)2577-9528。 ※ 10:30~14:00；17:30~21:00，週一店休 【米其林必比登推介】 (巷中的門面) 首次舉辦的「2018米其林台北美食指南」推薦了36間「必比登推薦」餐廳，其中包含了「東豐街彭家園」和「醉楓園」兩家廣東菜館子，其實這兩家店有點淵源呢！ 話說以前台北有間赫赫有名的廣東菜館叫「楓林小館」，停業之後親族分散出去幾家店： […]…
台北市信義區松仁路28號。(02)8729-2628 （寶麗廣場 Bellavita 百貨五樓，請搭電梯，手扶梯沒有到） ※ 11:30~14:30，18:00~22:00 【米其林2星】 (貴婦百貨，其實叫做寶麗廣場，但沒人這麼叫它) 法國名廚喬爾.侯布雄（Joël Robuchon）是全世界最會摘米其林星星的人，超過30顆。本貓身為專業的愛吃鬼，當然要來「侯布雄台北店」朝聖一番。 (三樓的 […]…
台北市中山區樂群二路199號1樓。(02)2175-7957。 ※ 時間：2017/8/3 ~ 2017/8/6 ※ 客座營業時間： 午餐：12:00pm – 15:00pm， 晚餐：18:00pm – 22:30pm ※午餐：NT$1,800+10% 起（含自助buffet）（午間無套餐） 晚間套餐：NT$2,500+10% 起 (台北萬豪酒店) 「萬豪酒店 […]…
台北市忠孝東路四段45號。 （停業） 開幕活動期間內，至MORIZUMI拉麵 森住康二用餐，凡點用主食拉麵類商品，即當場贈送飲料三選一〈可樂、雪碧、爽健美茶〉。 (森住康二拉麵店) 又一家「米其林」拉麵進駐台灣了，這間「森住康二」（MORIZUMI COUNTER）地點在「SOGO百貨忠孝館」B1地下室的美食街，每日限量400碗！ (森住康二主廚) 森住康二是位很具大叔型男魅力的主廚，他雖 […]…
台北市忠孝西路一段36號1F。(02)2370-3978。 （停業） (HOYII北車站) 早起的鳥兒有蟲吃。早起的饕客有蔦拉麵吃！（蔦音同鳥） (平日早上排隊的人比較少) 在台北車站對面的「HOYII北車站」，開了三間「米其林」的小吃店：「添好運港式點心」、「蔦拉麵」和「了凡油雞」，主打平價米其林美食，門口總是大排長籠。其中「Tsuta蔦」拉麵自2016、2017年蟬聯米其林一星殊 […]…
香港中環士丹利街34-38號地下。+852 2524 3882。 ※ 10:00~21:00 ※ 低消每人都要點一份主餐 (一樂燒鵝外觀) 香港是美食天堂，獲得「米其林」的餐廳密度很高，而且不只飯店高檔餐廳，許多街頭小食也榮獲殊榮，到香港遊玩都然要吃上幾家。 這回本貓吃的是中環名店「一樂燒鵝」，這是一間外觀很普通的燒臘店，但從2015年起都是「米其林一星」，這麼厲害的小店當然要吃吃看！ […]…
台北市安和路一段127巷4號。(02)2700-8128。 （信義安和站1號出口） ※ 12:00~14:30，18:00~21:30， 週日一休息 ※ 預約制無菜單料理 ※ 餐廳內可以拍照（請不要拍到其它客人） 【米其林1星】 (門面) 2016年中開業的「謙安和」日本料理位在捷運信義安和站附近巷中，白牆、碎石、木質風格，打造一間日本風味濃重的壽司店。 (走道) 進入室內是一條走道，轉個 […]…
香港福榮街9-11號G/F。 +852-2788-1226。 ※ 平日10:00–21:30，假日9:00~21:30 ※ 大廳不收服務費，茶資2元港幣 ※ 樓上包廂加收10%服務費，茶資6元港幣 (添好運深水埗店) 香港「添好運」可說是一個傳奇。老闆麥桂培出身香港名餐廳「龍景軒」點心主廚（米其林三星），於2009年自行創業，本店開在旺角廣華街（現已搬走），後來開了五間分店。2014年到台灣展 […]…
澳門半島新葡京酒店2F。 ※ 建議一定要訂位，網路訂位需在一週前（可點官網用網路訂位） ※ 一般座位區每桌6人，人數超過宜訂包廂（有低消） ※ 禪聯多年米其林3星，2024降為2星 (新葡京酒店) 如果在澳門只吃一間餐廳當代表，那無疑就是「8餐廳」了！ (對面是舊葡京酒店) 「8餐廳」位在澳門賭王何鴻燊的「新葡京酒店」，年年獲得「米其林三星」的最高榮譽，說它是澳門最棒的餐廳，當之無愧。 […]…
台北市中山區敬業四路168號2樓。(02)6602-5671。 （維多麗亞酒店，捷運劍南站） ※ 午宴套餐含四道菜式及一道甜點NT$2,200+10%、NT$3,200+10%（含三杯酒） ※ 晚宴套餐有七道菜式及一道甜點NT$3,600+10%、NT$4,800+10%（含四杯酒） ※ 特別設計米其林兒童套餐NT$980+10% ※ 此午晚菜單供應到5/6 (英式建築外觀) 大直「維多 […]…
台北市中正區中華路二段1號。(02)2314-6611。 ※ 客座期間：2015/11/20~22 ※ 午餐NT$3,580+10%，晚餐NT$5,880+10% ※ 洽詢電話：(02)2314-3300分機3368 ※ 未成年請勿飲酒。喝酒不開車。飲酒過量有礙健康。 (PRIME ONE牛排館) 烹飪美食是需要交流刺激的，從不同的名廚身上可以看到料理的無限可能，這也正是美食的迷人之處。 台 […]…
