【台南中西區美食】林家白糖粿：1960年創業老店，國華街觀光客逛街吃好玩的小點心 4939

台南市中西區友愛街213號。

※ 11:30-19:30

※ 一份三個，不單賣，可任選

在台南、高雄地區有種奇特的小吃：白糖粿，北部幾乎沒有，本貓來介紹一下。

台南有不少賣白糖粿的小吃攤，最有名的一攤應該是1960年開業的「林家白糖粿」。

「林家白糖粿」位在國華街與友愛街交叉口轉角，國華街是台南最門的美食散步街，可以從北端永樂市場一路吃到保安路，每逢假日都是人潮洶湧，也讓這一攤生意興隆，太晚去可能會賣完提前收攤啊！（本貓是去附近「葉家小卷米粉」時先來買一份再去排隊，吃完都一定還沒排到。）

◎ 葉家小卷米粉

店家是個騎樓下的小攤，僅提供外帶，只賣三樣東西：白糖粿、蕃薯椪、芋頭餅。一份基本是三個不單賣，初次來的觀光客不妨各買一個吃吃看。

在傳統習俗中，南部人七夕會炸白糖粿祭拜七娘媽，進而變成一種街頭庶民美食。

原物料是糯米粉，跟湯圓一樣，它很簡單、價錢便宜、吃起來像是炸湯圓的口感，軟軟甜甜，很受大眾歡迎。雖說沾著糖粉吃起來會有點甜，但這裡是台南啊！吃不慣太甜的人可以自行拍掉一些糖粉。

另外配角還有蕃薯椪和芋頭餅餅。蕃薯椪的地瓜餡料有加薑汁，有點甜（台南嘛）。芋頭餅是餅乾中間夾著芋泥餡再裹粉去炸，這並不常見。兩樣吃起來算是一般。

總之，「林家白糖粿」的白糖粿雖然不錯吃，但尺寸較小，不會讓人驚豔，就是逛街時簡單方便的小點心，感覺變成觀光客店。它的地點非常好，處於人來人往的熱門觀光點，對生意大大加分。本貓比較喜歡高雄的「正牌白糖粿」。

◎ 高雄正牌白糖粿

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(2022/4/5)