台北市信義區松壽路11號。
（停業）
(貓小爺大啖海鮮丼)
是怎樣的海鮮丼讓貓小爺這麼開心？答案是來自日本富山縣的「冰見海鮮丼–粋鮨」，台北首間店就開在台北信義新光三越A11館的B2美食街。
(粋鮨的店面)
富山縣位在日本的北陸地區（本州中間上方），該處臨日本海，能登半島東側有個富山灣，這邊可以說是日本的水產寶庫之一，種類非常豐富品質又好，日本海大約有800種的魚貝類，其中富山灣就有600種之多，如鰤魚、紅楚蟹、白蝦都是這邊的名產。冰見漁港就位在富山灣，是日本的重要漁港之一。
(日本師傅拌醋飯)
因為得天獨厚的條件，富山縣一帶有許多一流的壽司店，使用最新鮮的水產，口碑和生意都很好。這家「冰見海鮮丼–粋鮨」正是當地經營超過30年的名店。這次來台北開分店，就從日本送來富山縣的水產。
(日本師傅拌醋飯)
醋飯使用的米也是富山縣運來的富山米，希望讓台灣人吃到富山縣的原汁原味，這醋飯確實蠻夠水平的。
(2019/9價目表)
台北信義新光三越A11館B2的店，店內有若干吧台式座位，客人可以坐到美食街公共用餐區，點餐後會有個叫號機給你，燈亮響了就去取餐。套餐都有附一碗味噌湯及一碟小菜。
(冰見特上海鮮丼飯 $660)
滿滿的寶盒，包含富山鰆魚、富山鰤魚、富山蟹腿肉、富山白蝦、日本蟹鉗、日本甜蝦、海膽、鮭魚卵，看了就開心。
(粹鮨海鮮丼360元)
這是比較平價版的海鮮丼，料還是挺豐富。
(鮭魚及鮭魚卵親子丼 $340)
日文的漢字用的很妙，「親子」是家長和孩子，「親子丼」專指雞肉和雞蛋蓋飯，鮭魚親子丼就是鮭魚肉和鮭魚卵蓋飯。
(溫泉蛋玫瑰低溫牛肉丼 $280)
低溫烹煮牛肉堆的像個火山，火山口放顆溫泉蛋，配上粋鮨特製牛丼醬。
(每日精選花樣賽壽司丼260元)
雖然是散壽司，但是用的料還不錯，不是那種邊邊角角的感覺，CP值不錯。
(粹鮨綜合握壽司7貫，加鐵火捲420元)
綜合握壽司套餐有5貫和7貫兩種可選，可以吃到鮮美海鮮配上好吃的醋飯。
(粋鮨冰見特上握壽司，10貫+鐵火捲，$ 660，可樂餅是另外加點)
這個是升級板的握壽司套餐，階梯式的木盤很酷，有步步高昇的感覺。鮪魚、鮭魚、富山鰆魚、富山鰤魚、富山蟹腿肉、富山白蝦、日本星鰻、日本甜蝦、花枝、鮭魚卵，附上鐵火捲（鮪魚/小黃瓜）。理論上吃握壽司是從顏色較淺、味道較淡的開始吃，但本貓覺得開心就好啦！（可樂餅是加點的）
(主廚手做蟹肉海鮮可樂餅 $60/單點，$50/加價購)
蟹肉可樂餅是要加點的，這可樂餅蠻好吃的呢，尤其剛炸好還溫熱的時候，蟹肉味道很香濃。
總之，海鮮丼飯是個很清爽的食物，不但好吃又不會油膩，感覺負擔少，一年四季都可以吃。日本富山縣「冰見海鮮丼–粋鮨」來台灣，帶來新鮮的日本水產，是愛吃海鮮丼飯的福音。
(2019/10/1)
延伸閱讀
- 【台北六張犁站美食】香格里拉台北遠東國際飯店遠東Cafe吃到飽自助餐 2025：感蟹季登場，松葉蟹腳和螃蟹海鮮滿滿吃到飽，還吃得到鼎泰豐點心 7119
- 【台北南京復興站美食】Chiffon 手工蛋糕店：被蛋糕耽誤的炸雞？外觀是蛋糕店，但斜槓日式炸雞塊定食好好吃啊！6215
- 【懶人包】貓大爺文湖線美食特輯中（2025，68篇）：南京復興站、中山國中站、松山機場站、附遼寧街夜市、濱江市場 7114
- 【台北市旅遊】台北松山機場觀景台 2025：松山機場觀景台全新整修免費開放，航空迷新據點，適合親子一同賞飛機 7101
- 【台北南京復興站美食】有有1969（原冇𠕇有麵擔）2025：遼寧街夜市1969年創立熱炒老店，曾獲台北滷肉飯冠軍，老店成功轉型年輕化 7118
- 【台北松山站美食】松山市場水餃 2025：手工水餃大顆紮實又便宜，CP值太高，沒有招牌店名，隱藏在菜市場超過40年，每天只賣2小時（冷凍水餃要預約）7117
No Comments