新北市三重區溪尾街206號。(02)2287-5997。
(捷運三和國中站)
※ 10:30~01:00
※ 可內用及外帶
【貓小爺推薦】【貓大爺推薦美食】
(看板)
很多台灣小吃雖然很普通,卻是百吃不膩,像滷肉飯就是。三重有多家知名的滷肉飯,本貓要來推薦一家好吃的,而且它還有知高飯!
(店面)
這家「33年知高飯」位在三重溪尾街,搭捷運的話可以在三和國中站下車,步行約10分鍾。
三重溪尾街、仁美街一帶人口密集,外食人口眾多,有好多小吃。這家知高飯的生意很好,用餐時間經常有人排隊買便當,也可以坐下來內用。因為生意很好,晚上甚至開到半夜1點鐘,是當地知名的老店也是宵夜店,在三重當地可說無人不知。
(莊玉華老闆娘)
老闆莊玉華的爸媽創立寧夏夜市的名店「豆花莊」,如今由姐姐莊玉如接手。她從小就幫忙家裡推著豆花攤,在新莊大街小巷沿街叫賣,後來自己在三重開了這間店賣知高飯、滷肉飯。
◎ 豆花莊
(曾經接受過很多電視美食節目採訪)
她是個單親媽媽,很努力的開著這家店把兩個女兒拉拔長大,如今皆已長大成人。她雖然不是什麼大人物,但她個人的故事很曲折、很多磨難,是台灣許多小人物奮鬥打拼的縮影,她曾接受《蘋果日報》人物專訪,這家店也被很多媒體採訪過。
(2021/4價目表)
莊玉華的爸媽做小吃很實在,她自己創業有秉持這個精神,每天很努力準備新鮮的食材、做出天然的味道、不使用化學香料、提供大家平價的小吃。除了招牌的知高飯,也有滷肉飯、豬腳飯、大腸飯,搭配滷豆腐、豆鼓吳郭魚、蔬菜等配菜。
(店內乾淨明亮)
這家的桌子不用編號,而是用明星藝人的名字,也是個小特色。
(滷豬腳看起來就超誘人)
知高飯選用滷豬後腿肉的腿庫稍高一點的部位,這個部位台語叫「知高」(並不是豬哥的意思)。這家「知高飯」開在這邊已經超過33年(超過招牌上寫的年數啦)。
(知高飯)
知高飯的配菜很豐富,有豬腳、蹄膀、滷蛋、豆腐、香菇。滷汁很夠味,非常下飯,一碗飯很快就扒光了。
(滷肉飯)
雖然知高飯是招牌,但其實這家的滷肉飯也很好吃,膠質豐富、鹹中有甜,吃起來的味道就是腦中認為應該的傳統味道。
(吳郭魚)
這條吳郭魚做的不錯,是種充滿鄉愁的台灣味。
(一整鍋滷無郭魚)
(大腸飯)
店家的滷汁很棒,大腸滷的香Q不腥,很配飯。另外也可以單獨點一盤滷大腸。
(豬腳)
豬腳外皮豔紅透亮,滷汁入味,吃起來Q彈,膠質滿滿、肥而不油。
(蘿蔔湯和味噌湯)
兩種湯都好喝,蘿蔔排骨湯很清香,蘿蔔削過皮再煮,香甜不苦。
(蔬菜類)
蔬菜類都做得很家常,吃起來清爽。
(高麗菜)
店家生意很好,不斷會從後面的廚房拿出新炒好的菜。
(店家自製的辣味醬油)
每張桌上都有放店家自製的辣味醬油,味道很夠味但不會太嗆辣,而且是一種很台灣的風味,淋上去任何食物都很好吃,很建議大家試試看。
(太豐盛了)
(店家兢兢業業做小生意)
(在地人愛店)
總之,「三重溪尾街知高飯」有多年歷史,老闆娘依然堅持食材與古法烹調,不使用化學添加物,並且平價供應。餐點吃起來都是很標準的台灣古早味,家常但是吃不膩。這家店早已是三重當地人的口袋名單,外地人若有機會到三重一帶,也可以來嚐嚐簡單豐盛的台灣味。
◎ 貓大爺新蘆線美食 (下):大橋頭站、延三夜市、新莊、蘆洲、三重
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(2021/4/5)
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