台北市大安區信義路四段88號2F。(02)2708-1111。
(捷運大安站4號出口,步行5分鐘)
※ 11:30~01:00
※ 平均消費:一人約600~800元
※ 酸菜鍋可素食,需預訂
ㄟ?這是在演那一齣清宮劇啊?
原來是要幫好友虎克(詹翔欽)慶生,選了「這一鍋」信義店。這家連鎖火鍋店有個噱頭,就是提供清朝宮裝給客人Cos變裝拍照!來這邊用餐一定要玩一下的。
(昏明君)
當然是讓壽星虎克扮個昏明君,本貓扮個「不及閣大學士」,搭配眾家美女繽妃格格,大家拍到乏,好玩唄!
(這一鍋信義店)
「這一鍋」信義店在信義路四段靠近敦化南路,搭捷運可至「大安站」走過來(比信義安合站近一點)。門口會有服務員確認訂位及帶位,餐廳在二樓,空間蠻大的。
(水晶龍)
「這一鍋」號稱「皇室秘藏鍋物」,餐廳的裝潢走中國宮庭風,氣氛蠻不錯的。信義店室內有一隻大型水晶龍,很氣派。
(座位區)
用餐區的座位古色古香,搭配兵馬俑及古董裝飾,可以感受到裝潢很用心。
(包廂)
有幾間包廂都是用古代宮殿命名,例如「未央宮」(漢朝長安宮殿名)。不過包廂感覺空間小了一點,客人出入不方便,服務員也不易服務,有點可惜。
(這位可是《黃金甲》的杰王子?)
(鴛鴦火鍋)
「這一鍋」是吃火鍋的。消費方式以人頭計算,有低消,有點小複雜。有三種湯底可選:麻辣鍋(含牛肉成份)、老火湯(雞湯)、一品酸菜湯(含蝦米成份),也可以開鴛鴦鍋,本貓建議選鴛鴦鍋。這天是拼麻辣鍋及酸菜鍋,兩種鍋底都還不錯。
麻辣鍋選用青花椒、四川大紅袍、燈籠椒等多種辣椒,加入大骨湯頭,不會太嗆辣或很麻,算是比較溫和的麻辣鍋。搭配軟Q彈牙、CAS認證屠宰場的鴨血及非基改板豆腐,兩者都可以無限續加吃到飽(大心)
酸菜鍋選擇飽水量高、纖維質較多的大白菜品種、添加58度高梁酒浸泡多種中藥材及主廚獨家祕方,經由數週常溫發酵,切成細絲大小,加至大骨燉煮的特製湯頭,喝起來酸甜溫潤,是可以喝的好湯頭。酸菜絲可無限續加(大心),也可以做成素的(需預訂)。
(調味料區)
調味料區為自助,還有白飯可以無限取用。
(招待的香蔥油條)
這個口感是比較紮實的麵糰(和油條不同),中間包著蔥。可以趁熱熱的當個小菜墊肚子,也可以丟到火鍋中煮(麻辣鍋較適合)。
(招待的牛肉及豬肉)
店家招待牛肉及豬肉各一盤,美賣。
(神仙牛肉:牛小排)
點菜單有推薦餐點,方便大家點菜。如果想省點事早點開吃,可以參考推薦菜色來點餐。本貓點了一份牛小排,吃火鍋做好搭的牛肉就屬牛小排了,油脂及口感最恰到好處,是吃多也不會膩的安全牌。
(伊比利松阪豬)
這伊比利豬擺盤很美,像是兩朵玫瑰花,松阪部位吃起來脆彈,好看也好吃,撩妹必點。
(海鮮盤)
有魚、蝦、干貝和透抽,新鮮。
(綜合餃類)
有魚餃、蝦餃和蛋餃,中規中矩。(本貓還是比較愛三記魚餃,但這邊沒有)
(綜合牛雜)
這個感覺普通了點。
(千張豆腐紙)
這「千張豆腐紙」很特別,是製成薄度僅0.05cm的豆腐紙,但相當有軔度不易破,更好玩的是搭配筆墨(墨魚汁),可以在豆腐紙上揮毫做畫耶!可能是天冷,一開始墨魚汁有一點點稠,我們加了一點紅酒進入就濕潤多了!(加一點點茶水也可以啦!)
(可以寫書法)
寫完可以直接丟進火鍋煮,它本身已經是熟的,丟到鍋中稍煮一下,圖案居然不會花掉,吃起來口感很有軔度並會吸飽湯汁,大推!
(可以做畫)
這可說是「這一鍋」的一大亮點,用餐必點、好吃又好玩!
(擰檬冬瓜冰沙好喝)
另外點了菇類和蔬菜盤就懶得拍了。因為鍋底可以一直加,又有白飯吃到飽,其實也不需要點太多菜,尤其鴨血和豆腐品質還不錯,我們加了好幾回,所以來這家一定可以吃很飽。
(招待冰沙,杯子像是古代喝酒的觖,蠻有趣的)
最後送上店家招待的冰沙,是可爾必斯口味,酸甜解膩。
(兵馬俑)
總之,「這一鍋」的裝潢氣氛不錯,還有清朝宮裝可以玩Cos,蠻有趣的。餐點部份大致中規中矩,不算太特出但是OK,最驚豔的是千張豆腐紙,好玩又好吃。整體感覺噱頭蠻多的,大家邊吃邊玩,氣氛更甚餐點本身。吃下來消費不算貴,因為有鍋底及白飯吃到飽,均消大概落在每人600~800元之間,並不貴。很適合年輕朋友聚餐慶生,扮個皇帝皇后過過乾癮。
◎ 貓大爺文湖線美食 (下):大安站、科技大樓站、六張犁站、萬芳醫院站
(2020/2/22)
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6 Comments
堂堂
2020-02-23 at 09:17大哥早安安喔
昨夜睡得好嗎
堂堂早餐吃吐司配咖啡
大哥早餐吃甚麼
天冷請大哥穿暖保重身體喔
ps出門請大哥戴口罩喔
堂堂
2020-02-23 at 11:36大哥午安安喔
堂堂午餐吃湯圓
大哥午餐吃甚麼
天冷請大哥穿暖保重身體喔
貓大爺
2020-02-23 at 13:03謝謝
貓大爺
2020-02-23 at 13:04謝謝
堂堂
2020-02-23 at 17:50大哥晚安安喔
堂堂晚餐吃便當
大哥晚餐吃甚麼
天冷請大哥穿暖保重身體喔
堂堂
2020-02-24 at 08:41大哥早安安喔
昨夜睡得好嗎
堂堂早餐吃吐司配咖啡
大哥早餐吃甚麼
天冷請大哥穿暖保重身體喔