【台北松江南京站美食】梁記嘉義雞肉飯：大排長龍人氣雞肉飯 1228

台北市松江路90巷19號。(02)2563-4671。

(店面位於學校旁的小巷)

本貓看到某名人出書大讚這家雞肉飯美味，於是心動來試試看。

(中午用餐時間必定排隊)

「梁記」位在長安國小旁的小巷中，前後都不熱鬧，但這家店卻經常大排長龍，一位難求，和陌生人搭檯併桌是常態，生意好的不得了。店員人數不少，忙進忙出，甚至還幫客人顧車移車呢！真有人情味啊！

(本店其實是自助餐) 

本店經營型態類似自助餐，大家就是排隊點菜取餐，只是除了白飯之外還可以選擇雞肉飯或是魯肉飯，另外有供應數種湯，如排骨酥湯、金針赤肉湯、貢丸湯、和鹹菜鴨肉湯等等。外帶的客人可以選擇便當。

(湯類菜單)

雞肉飯每碗35元（魯肉飯30元），本貓還點了一塊魚排和高麗菜，這樣就要105元。以份量來說並不多，吃不飽。如果再加一碟菜，價錢大概就到135～140元，比起一般客飯或便當貴了不少。

(雞肉飯)

這雞肉飯給的雞絲並不多，另外參雜一些紅蔥頭。雞絲吃起來雖然不會柴，但是在台北許多地方也能吃的到這樣水平的雞肉飯，甚至比這裡更好。

(魚排)

其它的菜色就是一般自助餐，但因為生意好，所以很新鮮，很多菜都是一直補上來，溫度都還熱熱的，不像一些自助餐都冷掉了。

(高麗菜)

吃完感覺這家店僅是還好而已，絕對不是地雷，但在台北市想吃到這樣水平的店並不難，何況本店價格上也不見得便宜。但是本店生意真的很好，其中必有原因。這家店附近較易臨時停車，也吸引不少計程車司機前來。

(裝雞肉飯和魯肉飯的櫃台)

各人口味絕對有差異，本貓並非否定其他人的評論，本貓只是憑著此次用餐的經驗照實寫出感覺。本貓覺得這家就是一間略好的自助餐店而已，我不必媚俗去跟著名人說：「這家好好吃喔，吃了會飛起來轉圈圈呢！（撒花）」各位看倌自己去吃吃看最準啊！ 

其實本貓觀察了餐飲界這麼久，心得就是：做餐飲要紅，除了努力還要有那個命！和口味好不好吃並不絕對成正比。有些店口味很棒卻收掉，也的口味普通卻大排長龍，很難說的準，但是成功的店家一定都很努力啦！ 

◎ 貓大爺新蘆線美食 (上)：松江南京站、光華商場、忠孝新生站

(2012/9/29)

 

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