【台北北投站美食】滿客屋拉麵（前滿來拉麵）：很台的拉麵，北投溫泉鄉的排隊店 529

台北市北投區溫泉路110號。(02)2893-7958。

（上圖為英雄拉麵）

北投是一個充滿浪漫懷舊風情的地方，有溫泉、有日式老建築。離台北不遠，只消一點交通時間就可以感受到完全不同的休閒氣氛！

「滿來溫泉拉麵」（後來改稱滿客屋拉麵）是北投相當知名的拉麵店，雖然位在溫泉路的小道裡，店面也不大，但是用餐時間可是會大排長籠呢！店內陳設很有日本鄉下小店的味道，但是店家不准攝影，只能拍食物。

 

本貓嘗了「英雄拉麵」（190元，最上圖），送上來看到滿滿的大塊豬肉片，很豪氣大方，比起一般的拉麵店，這個份量絕對勝出。麵條是粗拉麵，吃起來相當有軔性。只是湯頭卻意外的清淡，淡到幾乎沒味道。

(海苔叉燒拉麵)

本貓也嘗了「海苔叉燒拉麵」和「什錦味增拉麵」，湯頭其實是一樣的湯底，只是分別有加了海苔以及味增調味，喝起來比較有味道一些。但是仍屬偏清淡，不致到很濃郁。給的配料一樣很大方，只是滷蛋不是「半熟玉子」，有點可惜，但仍然滷的不錯。 

(什錦味增拉麵)

「滿客屋」的叉燒肉雖然給的很大片，數量上讓人滿意。但是它其實烤的不夠香，需要多咀嚼才能吃到豬肉自然的甘味。像日本一流的「麵屋武藏」、「一蘭」、「山頭火」或是「一風堂」，叉燒肉都非常的香，一端上來，撲鼻的香味就足夠讓人銷魂！「滿來」還有很大的進步空間。

總之，這是一碗很不日本的日式拉麵，湯頭非常的清淡，價錢不便宜。適合不吃日本拉麵的台灣人。（所以最好不要帶日本朋友去吃滿來拉麵）正統的日式拉麵湯頭都非常濃郁，而且偏鹹，很多台灣人一開始都吃不慣。但是如果撇開這一點去欣賞日本拉麵的工夫，不論是麵條、湯頭、叉燒都可以看到料理人追求極致的努力，這一點台灣的麵店還需要多學習。

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